农家菜馆门头

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• 美国人爱吃中餐 农家菜令其垂涎欲滴被拍成当红影片

据调查数据显示，在去年2016年间，美国人通过在网上和电话订叫了超过19亿份外卖；在这19亿份外卖中，美国人最爱吃的便是中餐。而且据悉，在美国就有超过四万多家中餐饭馆。中国菜成为了美国人眼中“物美价廉”的美食。其中，一道“炒杂碎”农家菜令其美国人垂涎欲滴，也有“左宗棠鸡”这道中国菜被拍成当红影片。一起去看看吧！美国人爱去中餐馆据报道称，在1850年代起，美国的西海岸就有中餐馆的存在，不过美国人起先对中餐馆的印象并不好，以为华人会把猫呀鼠呀等肉做成食物。后经深入的了解以及尝试，美国人开始对中国菜印象有所改观。其中&ldquo

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• 农家菜特色菜谱大全 这六道乡味纯真

农家菜特色菜谱大全，这六道乡味纯真，馋嘴的你还不快收藏起来。 农家菜特色菜谱大全 饭麸果原料：饭麸果400克，黄豆芽、笋丝、水发香菇丝、**、干鱿鱼丝各10克，青豆5克调料：盐10克，味精15克，鸡粉、胡椒粉各5克，辣椒粉3克，猪油20克，色拉油300克制作：１、黄豆芽、笋丝、香菇丝、青豆、鱿鱼丝分别入沸水中大火汆30秒，捞出控水。2、**入烧至五成热的色拉油中小火滑30秒，捞出控油。3、锅内放

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• 惠州十大热门粤菜馆排名：粥星星上榜，第四农家菜

　　惠州地处客家文化、广府文化以及朝山文化的交汇地带，所以在美食上同样融汇了多种文化的精髓，自然是必须要品尝惠州的广东菜的，今天要来盘点的就是惠州当地的十大最人气粤菜馆，一起来看看到惠州去哪吃本地菜吧! 惠州十大热门粤菜馆排名 　　1. 猪仔排骨饭 copyright phb123.com 　　2. 多祝冇油开声肠粉(莲花地四分店) 　　3. 筑鱼(江北店) 　　4. 聚和农庄 copyright phb123.com 　　5. 华兴粗菜馆 www.51tietu.net 　　6. 神鲜山窑鸡(惠州市店) 　　7. 粥星星香港茶餐厅 　　8. 日日

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• 1. 菜心要选择嫩绿色的，太老会影响口感。…

1. 菜心要选择嫩绿色的，太老会影响口感。把老的头和叶子去掉，清洗干净。 2. 青椒末、红椒末、蒜末、姜丝适量 3. 烧一锅清水，加入小量盐和食用油。倒入姜丝。 4. 待水烧开，倒入菜心。 5. 大概30秒左右在煮另外一面。（时间要掌握好，煮过头就不好吃了，刚刚熟最好） 6. 煮好后捞起菜心姜丝摆盘，倒入适量酱油。 7. 热锅，烧适量油至微小冒烟。将热油淋在蒜末、青椒红椒末上面。这样就成功啦 8. 白灼菜心配豆果菁选酱油确实很鲜喔

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• 1. 鸡蛋打散； 2. 最好是过滤一下蛋液； 3.…

1. 鸡蛋打散； 2. 最好是过滤一下蛋液； 3. 葱切碎，加入蛋液中拌匀； 4. 辣白菜挤干汤水切碎，加入番茄辣椒酱、胡椒粉、白糖和黑芝麻拌均匀； 5. *底锅加油烧热，先倒入一半的蛋液，小火煎； 6. 煎得差不多时放入一半拌好的辣白菜； 7. 从一边卷起后再两边煎一下即可。（剩下的一半蛋液和辣白菜煎另一蛋卷） 8. 切开食用。

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• 1. 准备香芋和猪肋排 2. 香芋去皮后切小块…

1. 准备香芋和猪肋排 2. 香芋去皮后切小块，准备生姜片，豆豉和八角 3. 热锅倒入底油先把小排骨煎出香味 4. 再把调料倒入爆香 5. 加入香芋沿锅边倒入料酒 6. 加入生抽和老抽 7. 把食物全部倒入砂锅后加入开水，水量差不度和食物* 8. 加入冰糖后大火烧开 9. 盖上转小火煮至香芋酥软 10. 之后打开转大火收汁后熄火 11. 撒上蒜叶后上桌

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• 【雪球】1.核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，…

【雪球】1.核桃仁用烤箱160度烤约20分钟，冷却待用；2.饼干放入密封袋中用擀面杖研碎；3.核桃仁同样放入密封袋中研碎；4.饼干碎、核桃碎混在一起搅拌，筛入糖粉和可可粉；5.加入糖浆与白兰地，揉成小球；6.滚上椰蓉即可，冷藏一晚后食用。

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• 【韭菜炒鸭血】鸭血切成一厘米见方的块，用…

【韭菜炒鸭血】鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟，韭菜切断。锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味。最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅。

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• 【剁椒芋头】芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸…

【剁椒芋头】芋头洗净表面，带皮放入锅中蒸熟；蒸好的芋头待凉，剥掉皮，切成滚刀块；锅烧热下少许油，下剁椒酱炒香，下入芋头一同翻炒；加生抽和水小火加热入味即可；装盘后撒少许香芹碎点缀。

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• 【彩蔬肉末蒸豆腐】锅中热油，先将豆腐整块…

【彩蔬肉末蒸豆腐】锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁，红椒、黄椒、香菇洗净，切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道。备用；放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片；豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤；上锅蒸10分钟，入味，即可。

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• 【黄瓜炒蛋】胡萝卜削皮切薄片,黄瓜用盐擦…

【黄瓜炒蛋】胡萝卜削皮切薄片,黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片；热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身；鸡蛋先磕进大碗，加入2滴料酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液；鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下；放盐调味即可。

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• 【健康辅食：清蒸肝泥】1.鸡肝洗净，切小片…

【健康辅食：清蒸肝泥】1.鸡肝洗净，切小片。锅内倒植物油烧热，下葱花和鸡肝炒至八分熟，盛出剁成泥状。2.胡萝卜洗净去皮，切小块，入蒸锅蒸熟后捣成泥。3.蛋黄放入碗中搅成蛋黄液，加入肝泥、胡萝卜泥、食盐、香油和少许水搅匀，入蒸锅蒸熟即可。

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• 【烤香蕉】1.香蕉去皮，剩下半根完整的皮；…

【烤香蕉】1.香蕉去皮，剩下半根完整的皮；2.煎锅中放少许油，一定要选择味道清淡的油，比如橄榄油或者玉米油；3.将香蕉煎至两侧金黄，煎好的香蕉放入开箱，200度烤10分钟。

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【避风塘炒虾】1.把虾去黑线洗净，加入适量料酒、白胡椒粉、盐、味精搅拌均匀腌制30分钟；2.把腌制好的虾，下锅炸到颜色变红后捞起；3.生姜葱头切末，倒入锅里翻炒爆香后，加入面包糠，虾快速翻炒一下，加点盐、味精翻炒出锅。

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【南昌凉拌藕】1.藕去皮洗净，对半切开。下入冷水锅中，盖上锅盖，煮15分钟左右;2.捞起，稍凉后切薄片;3.加入1小勺香醋;4.加入2小勺酱油。拌匀;5.加入2小勺油辣子、1小勺芝麻油。拌匀;6.撒入切碎的蒜末;7.最后撒入1小勺白糖，拌均匀即可。

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【蒜蓉辣酱炒虾】1.虾洗净、剪去虾须、挑去黑线，葱切段，姜去皮、切片；2.锅中放少许油，油烧热后，放入姜片爆香；3.闻到香味后，倒入虾；4.翻炒至虾变色，倒入葱段；5.加入一大勺蒜蓉辣酱；6.加少许盐，翻炒均匀即可。

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• 【红烧面筋】1.面筋切块；2.热锅冷油；3.加…

【红烧面筋】1.面筋切块；2.热锅冷油；3.加入生姜和八角小火翻炒出香味；4.加入面筋翻炒一下；5.加入酱油翻炒上色；6.加入适量的卤水汁；7.加水没过面筋；8.大火煮开后转中火炖20分钟；9.最后再加半勺左右的白糖即可。

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【蛋黄蒸鱼籽】1.鱼籽用清水冲去血水，剥去筋膜；2.加入以上调料，用手抓匀、抓散；3.将蛋黄切成两瓣，摆入鱼籽中，上锅蒸8分钟，虚蒸1-2分钟即可。

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【春笋拌萝卜苗】1.将萝卜苗水中焯熟，沥干水分；2.将春笋水中焯熟，切成细丝，将胡萝卜去皮切成细丝；3.淋上酱油、柠檬沙拉汁和芝麻油，搅拌均匀即可。

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