津乐园月饼

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• 月饼的由来 月饼的来历

　　中秋节吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备*俗，月饼象征着大团圆。月饼的由来是什么呢?　　唐朝天宝初年的中秋佳节时，唐玄宗和杨贵妃一边赏月，一边品尝“胡饼”，唐玄宗觉得“胡饼”的名字不雅，这时候杨贵妃看到一轮明月，心有所念，提议就称为“月饼”，唐玄宗欣然同意，从此“月饼”开始盛行起来。　　到现代，月饼在质量、品种上都有新发展。原料、调制方法、形状等的不同，使月饼更为丰富多彩，形成了京式、苏式、广式等各具特色的品种。月饼不仅是别具风味的节日食品，而且成为四季常备的精美糕点，颇受人们欢迎。

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• 月饼的由来 月饼的由来是什么

　　月饼起源于唐朝。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指着空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起吃，后来唐玄宗将胡饼改名为月饼。　　月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。　　据说中秋节吃月饼的*俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行，后流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食*俗。月饼与各地饮食*俗相融合，又发展出广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。

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• 月饼吃了上火吗 月饼的营养价值 月饼

月饼是一种糖分很高热量也很高的一种食物，月饼的种类越来越多了，口感也是越来越棒了，那么月饼吃了会不会上火呢，今天就一起来了解一下吧！月饼吃了上火吗月饼因为其用料中糖、脂肪、胆固醇的含量极高，产生的热量也十分惊人。以人们喜欢的双黄莲蓉月饼为例，每个热量有870卡路里（其中两个蛋黄就有220卡路里）。从这个角度讲，一个月饼已相当于一顿饭。此外，在这个月饼中不但没有任何膳食纤维，而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、1*克蛋白质、66克糖。从这个角度讲，月饼中的“营养”很是过剩了。要适量的吃，关键要多喝水，最好吃的时候喝茶，这样就没那么腻了。此外患有慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎的人，也要忌食月饼

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• 月饼皮是怎么做的呢 月饼皮是用什么做的呢 月饼皮,月饼

大家在生活中应该都吃过月饼吧，但是你了解月饼是怎么做的吗？你知道月饼皮是怎么做的吗？以及月饼皮是用什么做的吗？接下来我们一起来了解一下吧。月饼皮是怎么做的呢1.准备好以上要做月饼皮的所有材料，取3个鸡蛋打入盆中；2.再加入转化糖浆和油；3.将以后材料混合揉成下图状态的面团盖上保鲜膜醒30分钟即可；4.将醒好的面团揉成下图状态，均分成30份；5.再将面团揉成30个球状面团形状备用；6.将球状面团压*包入月饼馅使用；月饼皮是用什么做的呢常见的做月饼所用到的面粉有：1、低筋面粉 低筋面粉蛋白质含量*均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。其比较适合用来做月饼皮

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• 潮式月饼好吃吗 潮式月饼品牌 月饼,潮式月饼

月饼按照地域的划分这一点在很久以前就有了，潮式月饼故名思议就是我国潮汕地区的一种特色月饼。那么，潮式月饼好吃吗？潮式月饼哪个品牌好吃？潮式月饼好吃吗潮式月饼又称朥饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属酥皮类饼食，是中国四大月饼流派之一，常见的潮式月饼（圆形）的主要特点是皮酥馅细，油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，内核则包括蛋黄或海鲜等多种（可无内核）。潮式月饼做法主料紫兰花低筋粉800克、红双圈高筋粉200克。辅料细糖90克、大8纯香猪油150克、蛋黄100克、水240克、大8纯香猪油280克。制作方法1、油皮：所有材料混匀，搅拌至面筋扩展，待用；2、油酥：所有材

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• 京式月饼和广式月饼的区别 京式月饼和苏式月饼的区别 月饼,广式月饼

我国的月饼分类不仅是按照馅料来分类，还按照地域来分类 ，其中最有名的当属广式月饼。那么，京式月饼和广式月饼有区别？京式月饼和广式月饼哪种好吃？京式月饼和广式月饼的区别广式月饼：广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。 京式月饼：京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。

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• 广式月饼可以用黄油吗 黄油可以做月饼吗 月饼,广式月饼

黄油是食用油的一种，但是一般不是直接拿来炒菜食用，多用于糕点、甜点的制作。那么，广式月饼可以用黄油吗？黄油可以做月饼吗？广式月饼可以用黄油吗黄油是可以用来做月饼的。黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油酥皮月饼的做法1、将油酥材料中面粉和黄油混合成团，盖上保鲜膜、放在冰箱冷藏备用 2、将油皮中所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜、放入冰箱松弛20分钟 3、松弛好的油皮和油酥均匀16等分，分别滚圆 4、将水油皮压扁，上面放一份油酥 5、包裹好，并收紧口，收口朝上 6、压扁 7、擀开

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• 鲜花月饼长肉么 鲜花月饼哪个牌子好吃 月饼,鲜花月饼

月饼可以用多种馅料制作，其中鲜花月饼不仅好看，味道也是大写的赞，带有淡淡的花香味。那么，鲜花月饼长肉么？鲜花月饼哪个牌子好吃？鲜花月饼好吃吗鲜花月饼特点是馅料主要是果蔬，配料是鲜花，馅心滑软，风味各异，馅料有菊花、玫瑰花、荔枝、草莓、白合、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。鲜花月饼的风味因各自的配料不同而各具特色；比如山东就有一种槐花月饼、云南有玫瑰花月饼等，总体因加入了鲜花等辅料，其口感香气宜人，沁人心脾，而且入口甜脆，回味无穷。鲜花月饼的种类槐花月饼在山东,有一种月饼叫槐花月饼,月饼的馅是用槐花做的.打开之后,不仅香气宜人，沁人心脾,而且入口甜脆，回味无穷，令人吃

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• 月饼皮可以加水吗？月饼皮为什么不能放水？ 月饼皮,月饼

在做月饼皮的时候，主要用的就是油和面，但是有时候和面和出来会有点偏干。那么，月饼皮可以加水吗？月饼皮为什么不能放水？月饼皮可以加水吗这个要看是什么类型的月饼。做普通月饼皮用油和面不加水。月饼皮做法1、糖浆放入微波炉中加热融化后与苋水混合均匀。2、倒入50g食用油再次搅拌均匀。3、筛入200g低粉轻轻拌匀。4、拌匀后揉成光滑面团包入保鲜袋中，放入冰箱松弛30分钟。5、月饼做法：根据模子大小为了方便新手捏制馅与面团比例为6：4。6、月饼皮面团压成圆片，放一个绿豆沙馅球。7、将月饼皮面团轻轻向上推使其紧紧包裹住绿豆沙馅球，最后将面皮封口，轻轻揉圆。8、将手上放些干面粉用面球滚一下，沾上少许干面后用月

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• 月饼馅怎么保存？月饼馅可以冷冻保存吗？ 月饼,月饼馅

我们在制作月饼的过程中，经常会遇到馅儿太多用不完的情况，因此，扔点也十分的可惜。那么，月饼馅怎么保存？月饼馅可以冷冻保存吗？月饼馅怎么保存放冰箱冷藏，2～3天内把它包豆沙包或烙发面豆沙饼，短时间尽快吃掉，如果不是自己做的豆沙馅，市售袋装豆沙馅用后把袋中空气挤出，放到冰箱冷藏1～2星期应该没问题，因为它已经含有防腐剂，但我可从没试验过。月饼馅可以重复用吗月饼吃不完，扔了又可惜，有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很"经济"，但从营养学上也是不可取的。专家指出，月饼富含油脂、糖分，本身营养含量就低，月饼馅料放冻箱存放，放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素

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• 月饼皮为什么会开裂？月饼皮开裂的原因 月饼皮,月饼

月饼在烤制的过程中，开裂是极为常见的现象，但是一般都是外面的皮比较容易开裂。那么，月饼皮为什么会开裂？月饼皮开裂是什么原因？月饼皮为什么会开裂1、问题可能是豆沙。弗莱不得不用豆沙，较少的水蒸汽在里面，你不能直接使用破碎熟，烤豆沙水汽在这个过程里面会出来，所以月饼会肿起来了，就会导致裂化，越多湿的问题。2、烘烤温度可能会过高。稍微留意一下月饼的表面，烤过头了月饼的迹象是否是较深的颜色比*常，有的偏黑，如果是，月饼烘烤月饼裂解温度过高。3、可能会加剧皮肤上的油脂，糖，苏打水的问题的比例。在月饼皮，油的量将超过月饼开裂，糖多月饼就会崩溃，碱性，月饼皮的颜色会较深，碱少，月饼皮的颜色会变浅。月饼皮开裂

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• 广式月饼为什么硬？月饼皮发硬怎么办？ 月饼,广式月饼

月饼的软硬度适中，吃起来才会口感好，但是有时候我们做出来的月饼吃起来硬邦邦的。那么，广式月饼为什么硬？月饼皮发硬怎么办？广式月饼为什么硬1、月饼皮活得不到位，起筋了。2、转化糖浆熬制工艺和配料比例不合理，易造成广式月饼饼皮回油慢且易变硬。和月饼皮面时先开一粉窝然后把搅拌好的糖浆和油到进粉窝，用少量的面粉和匀糖浆，糖浆不流动的时候就用手掌去压匀面团，要用压得，千万不要揉。3、调制浆皮面团时应先将转化糖浆和枧水充分拌匀后，再加生油搅拌乳化，否则发生“皂化”反应（是指碱和油脂的混合，生成高级脂肪酸钠和甘油的反应），从而导致面团起筋且渗油，烘焙后广式月饼质感僵硬。广式月饼不回软怎么办可以用蒸锅蒸。如果

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• 什锦月饼馅有哪些?什锦月饼馅的做法大全 月饼

什锦月饼全名师广式什锦月饼，什锦月饼最重要的就是馅料了，那么问题来了，什锦月饼馅料有哪些呢？什锦月饼的做法大全介绍！什锦月饼馅有哪些无糖豆沙月饼，，无糖枸杞月饼，无糖黑麻月饼，稻香村，馅，，蛋黄，蟹黄，肉松冰淇淋的，花生五仁，冬瓜五仁，豆沙，蛋白莲蓉，三丝，枣泥，鲜肉，白糖，果冻，凤梨水果味，比如：香蕉，凤梨，苹果，草莓等添加香精，就行，玉米，蛋黄，板栗，牛肉，莲蓉，五仁，黑芝麻，什锦，玫瑰花，扇贝，山药等。很多什锦月饼馅的做法大全什锦月饼馅1.面粉，糖，油，核桃仁果脯等约300多克重，备齐2.炒制熟面粉：炒锅烧热后倒入面粉小火炒熟，颜色发黄有香气，晾凉备用3.绵白糖250G混入250G熟面粉

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• 苏式月饼的皮怎么做？苏式月饼的馅怎么做？ 月饼,苏式月饼

苏式月饼的确是苏炸了，轻轻一口就可以享受像小点心一样的酥软，层层酥皮包裹下的是可口的月饼馅料，是不是想一想都想吃上一个呢！那么，苏式月饼的皮和馅怎么做？苏式月饼的皮怎么做苏式月饼饼皮是由水油皮包油酥经折叠制成。水油皮是由小麦粉、油和水组成。油酥由小麦粉和油擦制而成。用于制作苏式月饼饼皮的油可以是猪油，也可以用植物油，但制作净苏式月饼必须用植物油。根据苏式月饼传统特色要求，苏式月饼饼馅占月饼总量的40%~50%。小麦粉：宜采用中筋粉，湿面筋含量在27%~30%为佳。调制水油面团，面粉筋力适当，制成的面团有一定延展性和可塑性。饴糖：水油皮中加饴糖，目的是使制成品适度上色。因为饴糖可以与面团中的氨基

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• 美心月饼和半岛月饼哪个好吃?半岛月饼好吃吗? 月饼

香港美心流心奶黄月饼，真的好好吃！它是真的会流心的哟！今天5号网小编就要为大家介绍一下，美心月饼和半岛月饼哪个好吃?半岛月饼好吃吗?美心月饼和半岛月饼哪个好吃半岛月饼香港半岛月饼，半岛酒店镇店之宝，世界上最好吃的月饼，月饼中的劳斯莱斯!蛋黄和皮分开，不粘在一起，很好吃。有一款月饼比限量产品还火，很多人到香港不炒iPhone炒月饼，炒的就是香港半岛酒店的奶黄月饼。虽然当年4月到7月，已经预定了一半，而剩下的3万多盒月饼，1个小时卖完!不论哪种奶黄月饼，只要是正品，口感都是香酥不腻，奶香浓郁!张国荣钟楚红刘德华众多明星到半岛酒店都要点“奶黄包”，用来制作“奶黄包”的半岛黄油就是用来做月饼的材料。美

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• 月饼的储存方法有哪些？冰皮月饼怎么保存？ 月饼

月饼是汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。那么月饼的储存方法有哪些？冰皮月饼怎么保存？月饼的储存方法有哪些月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装华美月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是华美月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

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• 月饼是烤的吗？月饼要烤多久？ 月饼,中秋

月饼是大家非常熟知的中秋点心，味道好寓意美，深受大家喜欢。那么，月饼是烤的吗？烤月饼的温度和时间又是多少？怎么烤月饼？月饼是烤的吗月饼是烤的，以下是具体流程1.将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1.2.把和好的面揪成大小相同的小面团，并擀成一个个面饼待用.3.把豆沙捏成小圆饼，包入鸭蛋黄，裹紧成馅团.4.将馅团包入擀好的面饼内，揉成面球.5.准备一个木制的月饼模具，放入少许干面粉，将包好馅的面团放入模具中，压紧、压*.然后再将其比模具中扣出.6.用鸡蛋调出蛋汁，比例为3个蛋黄1个全蛋，待用.7.把月饼放入烤盘内，用毛刷刷上一层

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• 自然乐园是哪个国家的 自然乐园和自然共和国有什么不同 自然乐园,芦荟胶

自然乐园这个牌子最有名的产品就是它家的芦荟胶，据说十分的好用，芦荟成分含量高。那么，自然乐园是哪个国家的？自然乐园和自然共和国有什么不同？自然乐园芦荟胶怎么样测评：我今年20岁，属于混合偏油型皮肤，不是痘痘肌，芦荟胶有多种功能，我以前买过芦荟胶，是为了晒后修复，做睡眠面膜，以及作为面霜使用，第一次试用成功，心情十分激动，收到卖家发来的芦荟胶，外包装完好无损，绿色半透明罐装，有塑封，字体清晰完整，整体感觉还不错，接下来就开始试用啦～撕开塑封，打开盖有一种很清新的芦荟味道，芦荟胶略微有气泡，透明无色，看起来比果冻稀一点。试用前手部比较暗沉，干燥。涂上芦荟胶，轻轻拍打几下，吸收很快，可以看到肤色比之

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• 思亲肤和自然乐园哪个好？skin food和自然乐园哪个好用？ 思亲肤,自然乐园

之所以把这两个产品对比是因为这两个产品都是主张的自然天然可使用，并且也是产品类似，价格相差不大的品牌，下面为大家做一个对比。思亲肤和自然乐园哪个好这是大家的看法skinfood真的一般，相宜本草四倍蚕丝的乳液就可以，别觉得国货不好用，其实性价比高多了我用过skinfood，没效果，就是味道很香~而且香精会让脸蛋过敏。。。小编说一说实话吧！其实思亲肤和自然乐园都不怎么样，都是韩国人不怎么买的产品，思亲肤连专柜都没有，韩国人中一般是什么高中生买的，相比的话同价位的悦诗风吟要好一点。自然乐园是不错，但是除了芦荟胶就没有什么可以说的了，其他的真的很鸡肋，小编想说的是这两款其实都很鸡肋哦！不过都是无功无

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• 孕妇可以吃月饼吗？孕妇吃月饼的危害 孕妇,月饼,中秋

中秋大团圆，家家户户吃月饼是中国自古以来的传统。但是孕妇作为一个特殊群体，在饮食上要比一般人更加严格。那么，孕妇可不可以吃月饼呢？孕妇吃月饼有没有危害呢？孕妇可以吃月饼吗孕妇可以吃月饼吗在即将到来的中秋节，大部分吃货孕妇都会关心可不可以吃月饼的问题。据了解，孕妇是可以吃月饼的，吃月饼也能补充一些营养素，但要适量，不能吃太多，而且要细嚼慢咽。因为月饼的含糖量比较高，孕妇吃多了容易患妊娠糖尿病。同时月饼是烘烤食品，吃多了会上火，还容易导致肥胖，内分泌失调等情况，所以孕妇要谨记：月饼好吃，但要适量。不宜吃月饼的孕妇第一类：体重上升过多的孕妇。第二类：患妊娠糖尿病的孕妇。第三类：经常体弱多病的孕妇。孕

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