鲁菜代表菜

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• 鲁菜美食葱烧海参桌面壁纸

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• 鲁菜九转大肠美食桌面壁纸

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• 鲁菜美食红烧大虾桌面壁纸

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• 鲁菜德州扒鸡美食桌桌面壁纸

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• 罗宋汤是哪里的菜 罗宋汤怎么做 罗宋汤是哪个国家的代表菜

罗宋汤是很多人都知道的一种汤类，听说其营养价值丰富，但是到底什么是罗宋汤还是有的人还是一知半解的。那么你知道罗宋汤是哪里的菜吗？ 罗宋汤是哪里的菜 1 罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤。 主要用牛肉、番茄、番茄酱、甜菜、圆白菜和土豆等等材料炖制而成。俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤，又酸又甜是这种

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• 鲁菜传奇1剧情简介介绍 鲁菜传奇1一共多少集|有几集

　　鲁菜传奇1这部电视剧题材是*代传奇，于2016年12月开始拍摄，想知道鲁菜传奇1电视剧的剧情介绍吗?还有一共多少集?下面一起来看看吧。　　鲁菜传奇1剧情简介　　电视剧《鲁菜传奇1》主要讲诉了乾隆袭封孔子七十二代孙孔宪培为衍圣公。宫廷御厨颜金山为了乾隆嫁女儿到孔府，创办了满汉全*。从乾隆开始，实现了满汉同*，满汉通婚，并奠定了鲁菜作为宫廷菜的地位。到了清末，鲁菜从宫廷菜开始走向民间。颜金山的后人颜名扬自强自立，在济南创办了燕喜堂饭庄，既延续了鲁菜的传承，又把鲁菜的四个门派融为一体，打造出名扬全国的正宗鲁菜。　　刘明，半个厨师，一个汉奸卖*，恩将仇报，利用日本人和*军官，几次陷害颜名扬。颜名扬

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• 鲁菜有什么名菜 鲁菜名菜有哪些

　　鲁菜名菜主要有奶汤鲫鱼、葱烧海参、糖醋里脊、木须肉、九转大肠、一品豆腐、糖醋鲤鱼、奶汤蒲菜、油爆双脆、油焖大虾。　　奶汤鲫鱼　　奶汤鲫鱼是山东传统名菜，属于鲁菜系。鲫鱼汤肥，鱼肉鲜嫩，汤汁奶白，火腿豆苗红绿相衬，滋味醇厚。这道菜也是很健康的，非常滋补，味道也很醇香，老少皆宜。　　葱烧海参　　葱烧海参是一道山东特色美食，鲁菜经典名菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富，滋肺补肾。　　糖醋里脊　　糖醋里脊是一道经典传统名菜，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮

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• 川菜有什么代表菜 川菜代表菜有哪些

　　川菜代表菜主要有鱼香**、宫保鸡丁、水煮鱼、辣子鸡、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子、板栗烧鸡。　　夫妻肺片　　夫妻肺片是川菜名菜之一，由郭朝华、张田政夫妻创制而成，在四川地区相当有名，夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。夫妻肺片麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。加上了辣椒油、花椒面等辅料，麻辣浓香，非常适口。　　鱼香**　　鱼香**是一道非常具有代表性的川菜，鱼香是川菜中的一种传统味型，成菜具有鱼香味，相传灵感来自泡椒**，民国年间则是由四川籍厨师创制而成，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的，

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• 鲁菜鱼香** 鲁菜鱼香**的做法

步骤1食材：猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根 调味料：食用油10克、料酒3克、淀粉3克、生抽2克、盐1克、醋2克、糖4克、水淀粉3克、胡椒粉2克、豆瓣酱3克 步骤2猪肉切丝。 步骤3加料酒、淀粉、盐、拌匀、腌制15分钟。 步骤4笋切细丝。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油、油温6成热时、下猪肉、炒散、加豆瓣酱、姜、生抽、炒香。 步骤8倒入笋、糖、胡椒粉、

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• 鲁菜鱼香**的做法是什么 鲁菜鱼香**怎么做

步骤1食材：猪肉250克、笋100克、姜2克、小葱2根 调味料：食用油10克、料酒3克、淀粉3克、生抽2克、盐1克、醋2克、糖4克、水淀粉3克、胡椒粉2克、豆瓣酱3克 步骤2猪肉切丝。 步骤3加料酒、淀粉、盐、拌匀、腌制15分钟。 步骤4笋切细丝。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7热锅倒油、油温6成热时、下猪肉、炒散、加豆瓣酱、姜、生抽、炒香、倒入笋、糖、胡椒粉、炒3分钟、调入醋、水淀粉、炒匀装盘。

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• 鲁菜的特点 鲁菜特点及代表菜

　　鲁菜的特点是：咸鲜为主、精于制汤、善烹海味、火候精湛、注重礼仪。　　鲁菜是中国传统八大菜系之一，起源于山东省淄博市。是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。其经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、油爆双脆、九转大肠、油焖大虾等。鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。突出的烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒为世人所称道。鲁菜以汤为百鲜之源，用“清汤”和“奶汤”制作的菜品繁多。山东民风朴实，待客豪爽，注重质量，受孔子礼食思想的影响，讲究排场和饮食礼仪。

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• 鲁菜代表菜 鲁菜有什么代表菜

鲁菜代表菜有油爆海螺、靠大虾、清蒸加吉鱼、红扒鱼翅、玉带虾仁、诗礼银杏、九转大肠、油爆双脆、清汤燕窝等等。鲁菜是中国四大传统菜系之一，是由济南菜、孔府菜和胶东菜组成的一个自发型菜系。

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• 鲁菜代表菜 鲁菜的代表菜有哪些

　　鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，其代表菜品有一品豆腐、葱烧海参、九转大肠、油焖大虾、油爆双脆、芙蓉鸡片、糖醋鲤鱼等。　　鲁菜是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。烹饪方法有爆、炒、熘(liū)、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、火爆等，充分体现了鲁菜在用火上的功夫。山东民风朴实，待客豪爽，在饮食上大盘大碗丰盛实惠，注重质量。正规筵*有“十全十美*”、“四四*”、“鱼翅*”、“海参*”等，都能体现出鲁菜典雅大气的一面。

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• 粤菜代表菜 粤菜代表菜是哪些

　　粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。代表菜有：白切鸡、白灼虾、红烧乳鸽、烧鹅、盐焗鸡、广州文昌鸡、豉汁蒸排骨等等。　　粤菜历史悠久，源自中原，起源可远溯至距今两千多年的汉初，到了晚清时期逐渐成熟。随着历史变迁和朝代更替，中原移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。粤菜注重质和味，口味比较清淡，而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。*百年来，粤菜已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。

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• 潮州菜代表菜 潮州菜有哪些代表菜

　　潮州菜是中国四大菜系、八大菜系之粤菜主干，它选料考究、刀工精细，其烹饪方式更是多种多样。其代表菜分别有：冻红蟹、鱼饭、生腌咸虾蛄、卤鹅、潮式"打冷"、厚菇芥菜、麒麟鲍片、归参熬猪腰、龟裙点点红、七彩金盏、甲子鱼丸、冻肉、豆角炒肉松等。

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• 杭帮菜代表菜 有哪些最具特色的杭帮菜

　　杭帮带的代表菜有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐、干炸响铃、清汤鱼圆、五香花生、杭菊鸡丝、板栗红烧肉、木樨肉、宋嫂鱼羹、叫花童子鸡、砂锅鱼头豆腐、糟烩鞭笋、栗子炒子鸡、糖醋排骨、椒盐虾、油爆河虾、糖醋咕老肉、杭三鲜、红烧狮子头等。　　杭帮菜代表菜　　杭帮菜，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派，它与宁波菜、温州菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜头。“清淡”是杭帮菜的一个象征性特点。特色菜品有西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、笋干老鸭煲、八宝豆腐等。　　杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技

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• 八大菜系代表菜 中国八大菜系的代表菜有哪些

　　我国八大菜系为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。　　鲁菜的代表菜有葱烧海参、糖醋鲤鱼、芙蓉鸡片、汤爆双脆。　　川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回锅肉、盐煎肉。　　粤菜的代表菜有白切鸡、烧鹅、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、梅菜扣肉。　　苏菜的代表菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼、地锅鸡。　　闽菜的代表菜有海蛎煎、鱼丸、烧肉棕、面线糊。　　浙菜的代表菜有龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。　　湘菜的代表菜有东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。　　徽菜的代表菜有徽州毛豆腐、红烧臭鳜鱼、黄山炖鸽。

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• 鲁菜的做法及配方 10款经典鲁菜菜谱做法

今天我给大家带来的是鲁菜的做法及配方，一起和我来看看吧。 鲁菜的做法及配方 1.德州扒鸡德州扒鸡，汉族名菜之一，鲁菜经典。“德州扒鸡”从创制至今已有*百年的历史，现在许多南来北往的旅客经过德州，都要慕名购买扒鸡品尝；各国来华参观旅游的外宾亦十分喜爱“德州扒鸡”。主料：鸡1只（重1000克左右）配料：口蘑、姜各5克，酱油150克，精盐25克，花生油1500克（约耗100克），五香料5克（由丁香、砂

健康营养食谱

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• 中国十大菜系排名 十大菜系及代表菜介绍 八大菜系代表菜图片

　　导语：中国美食菜品很多，每个地区的美食文化和传统风味以及口味不同也就形成了很多流派，其中比较有影响力和代表性的菜系有川菜和粤菜以及浙菜等很多地方的特色风味菜肴，中国有八大菜系加上湖北菜和北京菜就是十大菜系，今天网为大家详细介绍一下中国十大菜系排名，一起来了解一下各地特色地方菜吧。 copyright phb123.com 　　中国十大菜系排名：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚菜、京菜 　　一、鲁菜 phb123.com 　　鲁菜名菜：糖醋黄河鲤鱼、油爆大蛤、德州脱骨扒鸡 　　鲁菜是山东济南和胶东等地区的地方菜，胶东地方菜烹饪的海鲜菜特别好吃。比较擅长的烹饪方

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• 中国八大菜系 鲁菜历史悠久是宫廷菜系的代表 八大菜系鲁菜

　　中国菜的发展有着悠久的历史，并且有着强烈的地方特色，是劳动人民智慧的结晶，那么你知道中国八大菜系吗，下面一起跟小编来看一下吧。 中国八大菜系 　　1.鲁菜 copyright phb123.com 　　2.川菜 　　3.粤菜 　　4.苏菜 　　5.闽菜 　　6.浙菜 排行榜，品牌排行榜 　　7.湘菜 　　8.徽菜 1.鲁菜 　　起源地区：山东地区 　　起源时间：始于春秋 　　第一个上榜中国八大菜系的是鲁菜，是中国影响最大的宫廷菜系，它起源于商朝末年，有着悠久的历史，是药和膳的结合，一种自发性的菜系，有着很高的难度需要厨师有着

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