芥蓝怎么吃芥蓝是极富有特色的一种蔬菜,其中富含的维生素和胡萝卜素极为丰富,对于人体起到的滋补作用是非常可观的,但是很多人不知道芥蓝该怎么吃,这确实是值得探讨的话题,接下来本文将为大家展开相关的讲解。1、凉拌吃如果不知道芥蓝怎么吃的话,那么建议大家可以把芥蓝做成凉拌菜来吃,芥蓝凉拌的吃是非常美味清爽的,而且做法也是特别简单的,这就跟我们*时所做的凉拌黄瓜是差不多的,首先要把芥蓝清洗干净,然后在开水中焯烫一下,拿出来以后放入碗中再加入一些调味料,搅拌均匀以后就可以享用了,味道是比较舒爽的,而且营养价值方面也非常的突出,可以强健脾胃。2、清炒着吃如果你不喜欢凉拌芥蓝吃的话,还可以选择把芥蓝清炒着吃,