腊肠是很多人都喜欢吃的年货之一,腊肠的口味很好,口感很丰富,尤其是在过年前前后后最冷的那一段时间里,很多人的家里都会准备好腊肠这道必备过冬美食,灌好腊肠之后还需要再晾晒一段时间,那么这个腊肠需要晾晒多久呢,下文就来给大家说一说。腊肠想要好吃,以及保存好的话,晾晒这一步骤是很重要的,腊肠在灌好扎好之后就要进行晾晒了,首先晾晒的地点一定是那些通风的地方,这样讲刚灌好的腊肠挂起来,它就可以慢慢风干了,晾晒腊肠一般在十五天左右的时间,但也还要看之后的腊肠形态来决定,还要不要继续晾晒,主要是看腊肠被捏一下之后,有没有比较明显的变形,强烈的光线下面是不适合暴晒腊肠的,经过暴晒的腊肠会使得里面的肥肉变得很有