在厨房中也会遇到很多尴尬是,例如调料品用完了,菜不够,遇到这些情况是你是怎么做的呢?在卤水中都知道草果很常见,几乎是必不可少,那如果草果用完了怎么办?草果可以用什么代替呢?草果可以用什么代替做红烧肉草果可以用八角、香叶、白芷来代替的,味道也很好的。草果燥湿除寒,祛痰截疟,消食化乱治疟疾,痰饮痞满,脘腹冷痛,反胃,呕吐,泻痢,食积。八角的功效八角经常出现在火锅底料中,具有可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。尤其炖肉时,肉下锅就放入八角可使香味充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。香叶的功效香叶作为一种古老的调味料十分受欢迎,在烹制菜肴的时候添加一些香叶能够让食物更加美味,香叶同时还