很多人在购买鱼胶的时候压根不知道分公母的事情，全凭外观度来购买。那么，鱼胶是公的好还是母的好？鱼胶是酸性还是碱性？鱼胶是公的好还是母的好有的鱼胶分公母，那就是公的比母肚好。有的鱼胶不分公母，那就公母是一样的。常见的一般北海鱼胶，赤嘴鱼胶就分公母的，常见的黄花胶就不分公母。鱼胶是酸性还是碱性鱼胶是酸性。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有
