红烧肉大全

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• 怎么做红烧狮子头美味又营养 红烧狮子头营养价值

红烧狮子头是非常适合现代年轻人喜欢的一道菜肴，红烧狮子头也叫作四喜丸子，是一道江淮名菜。红烧狮子头用的是肥瘦相间的猪肉搭配荸荠，做成的丸子，红烧狮子头吃起来香味扑鼻，而且醇香浓郁，非常美味。红烧狮子头是清朝时期就开始出现的一道菜。怎么做红烧狮子头美味又营养很多年轻人喜欢在餐馆就餐的时候点红烧狮子头吃，我们*常也可以自己在家里制作，其实红烧狮子头的做法并不难，我们将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了。猪肉：猪肉是我们日常吃的主要的肉食之一，我们制作红烧狮子

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• 家常红烧豆腐补钙又健脑

材料：豆腐500克、蒜苗2根，色拉油、食盐、酱油、蒜、水淀粉、豆瓣酱各适量做法：将蒜苗洗净、切段，锅内放油，倒入豆瓣酱炒香，加入大蒜末、少量水、酱油、盐以及豆腐烧开，待水分快干时，加入蒜苗略烧，加入水淀粉烧至收汁即可。功效：豆腐营养丰富，含有优质的蛋白质、糖类、铁、钙、磷、镁等营养元素，可以有效的被人体吸收，具有清热润燥、帮助消化的作用。同时，豆腐中丰富的钙质还具有帮助骨骼生长、促进大脑发育的作用，经常食用，可以起到健脑益智的功效。

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• 鸡肉做法 香喷美味的红烧鸡肉 红烧鸡肉做法大全家常

鸡属于家禽，肉质比较爽口，不会有腻腻、硬的口感，吃起来会非常有嚼劲，那么，鸡肉怎么做口感好、有食欲呢，苹果绿天然养生专家说红烧鸡肉是不错的选择，但是做法上也是有不同的，不同的做法红烧鸡肉口感不同，下面为大家介绍香喷美味的红烧鸡肉做法。做法一：材料准备青椒2个、三个鸡腿、姜5克、蒜3瓣、葱10克。把青椒清洗干净切成小块、把鸡腿洗净剁成小块并放到锅中干炒片刻盛出来备用。锅里放油，热了以**葱、姜、蒜煸炒出香味。在放入鸡块翻炒两分钟，添加调味品盐、白糖、老抽、料酒，翻炒以后放入适量水烧开，小火炖20分钟放青椒、味精即可出锅。做法二：材料准备土鸡1只、八角2粒、大葱5g、生抽5ml、花椒10粒、姜5g

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• 红烧秋刀鱼是有很好的抗衰老的作用

秋刀鱼是我们大家都非常熟悉的一种食物了，但是我们在生活中食用秋刀鱼多是会吃烤秋刀鱼多一些，其实秋刀鱼如果是用红烧食用也是非常的不错，但是大家都不知道怎么制作，下面就是为大家介绍两款不错的秋刀鱼的美味做法。红烧秋刀鱼做法一：食材准备：秋刀鱼、猪肉馅、葱、姜、八角、老抽、白糖、五香粉制作步骤：1、我们先将秋刀鱼去内脏洗干净了，然后是切成几段，然后是将葱、姜切末备用。2、用老抽和白糖干煸一下肉馅；3、锅中热油，放入秋刀鱼煎至两面金黄；4、另支锅，爆香葱姜，再放入煸好的肉馅以及秋刀鱼，加水红烧；5、期间放一点五香粉和老抽，直到水分烧干为止即可。功效：秋刀鱼里面是含有丰富的维生素E和蛋白质，我们都知道维

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• 荸荠烧肉营养价值高吗 怎么做

荸荠就是我们经常吃的马蹄，它的营养物质多，适合秋季食用，它可以有滋阴润燥的作用，还能有很好的保健的作用，对于滋阴有好处，而且吃法也是有很多的，比如说荸荠烧肉，很常见的营养食谱，那么这样的食谱有价值吗，来看看它的制作方法。用料五花肉、荸荠、桂皮、八角、料酒、冰糖、盐做法1.五花肉洗净,切成麻将块大小。2.起锅，倒入少许油，放入八角一个，小拇指长的一小段桂皮煸炒出香味。3.下五花肉继续煸炒，加入料酒与酱油，继续煸炒至肉成金黄色。4.将肉转入高压锅，倒入荸荠，并加没过肉的开水，开始炖制。高压锅上汽10-15分钟。5.等高压锅冷却以后打开盖子，把肉和一部分的汤汁，还有荸荠放入锅里翻炒，放入冰糖和食盐调

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• 红烧五花肉的做法

说起五花肉的做法就不得不提到红烧，红烧出来的五花肉不仅娇嫩多汁，香味还能在嘴里久久不能散去。与其咽口水不如付出实际行动，下面就一起来学*红烧五花肉的具体做法吧!1、红烧五花肉步骤一首先，准备500克五花肉、1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次，将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块、葱切段。最后，把切好的五花肉放入锅中焯水(大火水开后熬煮2分钟将五花肉捞出，用温水清洗干净表皮的浮沫)。2、红烧五花肉步骤二首先，锅洗净后倒入之前准备好的植物油，油入锅后调成中火并放入冰糖。其次，用锅铲顺时针或者逆时针搅拌冰糖直至冰糖慢慢溶化

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• 红烧口蘑怎么做

口蘑在我们的日常生活中是一种营养价值非常高的蘑菇的种类而我们又会经常购买回来一些口蘑来进行使用那么这个时候对于口蘑的做法也是多种多样的大家听说过红烧肉有没有听说过红烧口蘑呢，今天小编就来教给大家红烧口蘑怎么做。1.我们在做红烧口蘑之前需要准备的材料一定数量的口蘑，耗油，红烧酱油，香葱以及白糖，我先我们将口蘑充分的清洗干净之后，将口蘑切成片状，首先注意要将口蘑切成的片状稍微厚一些，因为这样更方便于我们后续的操作。2.将我们准备好的大葱切成葱花，然后找来一个小碗，像小碗中放入两勺蚝油和一勺红烧酱油，再加入适合自己口味的糖，将它们调成酱汁，这个时候为了让我们吃的口蘑更加的安全并且健康，所以我们先将口

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• 红烧和黄焖的区别

相信大家在*常的生活中肯定也会经常吃到一些红烧或者黄焖的菜，相对来说都非常的美味，同时，也有很高的营养价值，当然，对于红烧和黄焖来说，他们确实是两种不同的做法，而二者之间也是有一定的差异，那么他们之间的区别是什么呢?接下来就来具体说一说。红烧和黄焖的外观区别红烧和黄焖在外观上面肯定还是有一定的区别，由于二者在制作方法以及原材料上面的差异，所以导致他们在颜色上面就能够很直观地看出来，红烧相对来说都会出现出一种淡红色而黄焖的话，则会出现一种浅黄色，所以，从颜色上面就能够直观的看出来同时，由于二者制作方法以及调味品上面的差异，所以在气味上面也是能够很好的进行区分，大家在*常的生活中也可以多进行制作，

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• 红烧猪骨怎么做好吃,猪骨头可以做什么菜 红烧猪骨头的做法大全

猪骨头一般都是用来炖汤食用，它的营养成分融入汤中，吃起来对身体是很好的，其实除了炖汤，红烧猪骨同样很美味，营养价值也不低，下面就来看看红烧猪骨怎么做好吃。 红烧猪骨怎么做好吃 1 准备一些猪骨头放到锅中，加入适量的水煮开，然后再捞出来清洗干净，放到高压锅中，加入大料，生姜，葱以及水炖煮20多分钟，然后就可以另外准备一个锅，把汤放进去，再加入白糖，老抽，生抽，鹌鹑蛋以及精盐，用

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• 红烧甲鱼怎么烧好吃又营养,甲鱼吃了有什么好处 红烧甲鱼怎么做好吃

甲鱼很多人多喜欢吃，烹饪方法多，又非常美味，而且对健康有益，那么红烧甲鱼怎么烧好吃又营养呢? 红烧甲鱼怎么烧好吃又营养 1 材料：甲鱼、五花肉、油、生姜、蒜、生抽、老抽、葱、水、冰糖、鸡精。 做法： 1、先将五花肉清洗干净，切成小块，不需要太大块。 2、将锅中放入适量的水，开大火煮，直到沸腾，放入五花肉焯水，几分钟后放入冷水中冷却。 3、甲鱼的处理就复

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• 红烧凤爪怎么做好吃又简单,凤爪吃了有什么好处 红烧凤爪怎么做好吃

凤爪吃起来味道很不错，适量的食用有很好的开胃作用，它的吃法也比较多，下面就来看看红烧凤爪怎么做好吃又简单。 红烧凤爪怎么做好吃又简单 1 准备好凤爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片，冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙以及姜两片。 1.把凤爪冲洗干净之后，逐个的减去凤爪的指甲，在锅中放入半锅清水，然后再倒入鸡爪，大火煮开之后

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• 红烧牛肉怎么做好吃又嫩,做红烧牛肉的方法 牛肉怎么烧好吃又嫩

牛肉的烹饪方法常见的除了炖汤，就是红烧了，在做红烧牛肉的时候，掌握了一定的窍门方法，才能保证烧出来的肉酥烂鲜嫩，那么红烧牛肉怎么做好吃又嫩呢? 红烧牛肉怎么做好吃又嫩 1 1.首先选择选择瘦肉比较多的，脂肪和筋较少一些的牛肉，这样的牛肉比较健康，很适合用来炖煮吃，口感好。 2.在炖制牛肉的时候，一定要在最后的时候放盐，否则牛肉会出现收缩的情况，而且口感也会发硬。

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• 红烧茄子和鱼香茄子的区别,鱼香茄子好吃还是红烧茄子好吃

红烧茄子和鱼香茄子是两种菜品，但是都是采用茄子制作而成的，那么红烧茄子和鱼香茄子的区别是什么呢？ 红烧茄子和鱼香茄子的区别 1 红烧茄子和鱼香茄子在外观上比较相似的，但是其还是有着明显的区别，主要如下： 味道 红烧茄子是一种以红烧的方式烹饪的茄子，制作出来的茄子其味道鲜香，并且具有红烧代表的咸香味道。 而鱼香茄子又称之为余香茄子，是属于四川的特色菜品，因为其

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• 炖排骨放啤酒好吗 红烧排骨用啤酒怎么做 红烧排骨可以放啤酒吗

排骨中有很多的钙元素，能增强我们的骨骼强度，能促进我们骨头的生长，排骨中的骨髓，能促进身体发育。 红烧排骨为啥是苦的 1 发苦应该是糖熬的时间太久了。 不能等出红色泡泡的，红了发黏的时候放入过水的排骨翻炒两下粘匀糖色就行了，不能翻太久要不糖就糊了发苦，还有做的过程中不能大火。 红烧排骨

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• 红烧鱼用什么鱼做好吃,买鱼怎么挑选新鲜的 新鲜鲍鱼的做法红烧

家里面靠海，所以我一直都比较喜欢吃鱼，不过*时都是妈妈做的，我最*想自己学着做一下红烧鱼，红烧鱼用什么鱼做好吃呢？ 红烧鱼用什么鱼做好吃 1 生活中常见的鱼类都可以红烧，比如：草鱼、鲤鱼、罗非鱼、石斑鱼、鳗鱼、带鱼等等，视个人饮食*惯选择鱼进行烹饪即可。 一般大排档红烧采用淡水鱼类多些，罗非鱼是较常采用的，便宜且少刺；饭店、酒店红烧采用海水鱼类多些，如：海鳗、石斑鱼等等

• 红烧大排骨的做法是什么 吃排骨有什么好处呢 红烧大排怎么做才不老

现在的人们对吃的是要求的越来越高了，一个东西有好多种做法的，最*小编迷上了排骨，大家知道红烧大排骨的做法是什么，吃这个有什么好处呢，下面小编给大家讲解一下吧，看看你们喜欢不。第一就是要准备好我们的食材，大排最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用。 红烧大排骨的做法 红烧大排骨的做法 然后用刀背将一点点的大排锤松将大排放在碗中，加入黄酒少量盐、葱、姜腌制半小时，然后用淀粉搅拌均匀，起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出，将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱、姜放入爆香，加入几个八角，放入大排，然后放入酱油以后就是盖上盖子然后煮就可以了，酱油的话就是只要

做法红烧大排骨红烧大排骨的做法

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• 红烧鳝鱼的做法 鳝鱼的家常做法

　　1、豆腐切块，干辣椒切段，姜蒜切末。　　2、热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开，倒入豆腐、鳝鱼煮熟。　　3、调入盐、白糖、鸡精、生抽拌匀，倒入砂锅，淋上炝好的干辣椒油，放上藿香叶即可。

那一年·花开半夏

• 红烧牛肉面怎么做 红烧牛肉面怎么做好吃

步骤1准备食材：牛肉200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。 步骤2牛肉洗净切片。 步骤3大葱切段。 步骤4姜切片。 步骤5香菇切片。 步骤6青菜撕成小片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先起锅倒水，水开倒入牛肉、料酒，焯水2分钟捞出备用。 步骤9然后起锅倒油，油热放入大葱、姜，再放入豆瓣酱炒出红油。

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• 梅菜烧肉的家常做法 梅菜炖肉的做法大全

　　梅菜烧肉的家常做法步骤如下：1、袋装梅菜拆袋后，用先用温水浸泡半个小时，洗净泥沙，用清水浸泡后换多几次水，洗去沙子。然后切碎，用干锅不下油，炒去水份；2、五花肉用清水洗净，放入冷水锅，开火，水开后，再继续煮烫几分钟，目的是去除肉中的血污，也会去掉肉腥味；3、另起锅里下少许油将冰糖炒融，放入切好的五花肉，炒糖色；4、炒锅刷净，上火烧热，油温6成热时，放入葱姜爆香，而后加入炸好的五花肉，烹花雕酒酒，翻炒；5、放入梅干菜，大火煸炒；6、最后在锅里放水后放入大料、酒、红糖汤汁收干后起锅。梅菜烧肉的营养价值：　　梅菜中含有大量的胡萝卜素和镁元素，其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮,治

窗外的世界很❀

• 川味劲爆的红烧牛肉制作全过程方法 红烧牛肉,制作方法,中餐

今天要为大家介绍的是一道四川美味够劲爆的红烧牛肉，喜欢吃牛肉的朋友有口福了，喜欢吃辣的朋友不妨来试试，做完红烧牛肉还可以配上面哦，下面就让我们一起来学*学*如何制作一道川味红烧牛肉吧。红烧牛肉制作材料：主料牛腩1.5斤、姜适量、葱、草果1个、八角3个、桂皮1小块、香叶3片、草寇2个、小茴香0.5勺、蒜、花椒适量、干辣椒5个、郫县豆瓣1大勺、老抽少许（也可不要）、生抽少许、冰糖1块、料酒3勺、红烧牛肉做法步骤：1、牛肉买回来切小块，放入冷水锅中焯水，锅中加花椒、料酒，等水开一会儿捞起清洗干净，准备调料2、冷锅冷油先下香料炒香，再加入牛肉翻炒，（我用的菜籽油，你也可用大豆油）3、辣椒、花椒不要忘了

制作方法中餐红烧牛肉

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