挖金子,,,蛤蜊豆腐味噌汤1、蛤蜊清洗吐沙干净后，在开水中汆烫至贝壳刚刚打开即刻捞出，贝壳打不开的则丢弃不用2、海藻先用冷水泡开，豆腐切成小块备用3、挖2大勺味噌酱，白色红色都行，到汤锅中加开水化开4、倒入豆腐和海藻，加少许植物油煮开，不用加盐，味噌含有很高的盐分5、最后倒入汆过的蛤蜊，撒葱花即可出锅【五福临门】挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球,备用,将鹌鹑蛋煮熟去壳；将西兰花洗干净切小朵焯水,然后摆在*盘中装饰一圈；烧开一锅水,将贡丸\\鹌鹑蛋\\鱼丸\\胡萝卜球和莴笋球倒入,煮3分钟,捞出,盛在装饰了西兰花的盘子中；干净的炒锅中倒入50ML鸡汤,放入1克盐,煮开后兑入50ML勾芡水,将芡汁淋在盘中的菜上。【煎红薯粒饼】1.红薯洗净刨皮，切0.5CM厚的片，再切成小丁；2.面粉白糖，加适量水和成稍稠的面糊，加入地瓜丁拌匀；3.热锅倒少许油，用勺子挖一勺地瓜丁放进锅里压*，小火慢慢煎；4.煎至一面金黄，翻面继续煎至两面金黄，用筷子插一下红薯粒，能轻易穿透就熟。材料黄金梨 3—4个红枣 50g桂圆肉 25g葡萄干30g 葵花籽 25g白糖 50g猪油 1小勺糯米 100g核桃仁 30g莲子 50g南瓜子 25g枸杞子 25g桂花酱 1小勺作法1.梨洗净去皮，从有柄的一边1/4处切断；2.将梨去核，挖成罐状，不要太薄，约1cm的厚度，冰激凌勺比较给力；3.挖好的梨立即放入加了几滴白醋的清水中浸泡，防止氧化变色；4.葡萄干和枸杞子用开水烫过，沥干水分备用；5.莲子泡发后，小火煮至软烂，沥干水分备用；6网上学到一种蛮惊艳的红薯吃法：蒸熟的红薯压成泥，红薯泥造型不造型看心情，然后倒上酸奶，酸奶流淌下来一会就包裹整个红薯泥了，再撒上各种坚果干果，我用了碾碎的山杏仁和葡萄干。一款超级简单的低卡饱腹好味的酸奶红薯泥就好了，最后用勺子一口一口挖着吃，还有吃完之后记得要舔盘。。葱油鲍鱼 1.鲍鱼用刷子前后刷干净,在流水下冲刷；2.用剪刀挖去中间黑色的大块泥状部分;3.切上花刀，淋上一点料酒，几滴白醋或者柠檬汁，没有可不加。然后撒上姜末、蒜末、淋上一勺蒸鱼豉油；4.水开**锅用大火蒸3分钟。出锅，撒上葱花，淋响油即可。苦尽甘来食材明细: 苦瓜1条 香蕉1根 蜂蜜 适量制作步骤1. 苦瓜洗净，去两头，切半，用小勺挖去白色内瓤。 2. 锅中水烧开。 3. 同时准备一盆凉白开水。 4. 苦瓜放入沸水中焯2分钟，捞出。 5. 立刻投入刚才准备好的冷水中，泡3分钟。 6. 塞入去皮香蕉。 7. 切去多余部分，将剩下的香蕉塞入另半条苦瓜中。 8. 切成薄片。 9. ���上适量的蜂蜜即可。小贴士焯过的苦瓜变软才能塞进香蕉。菜谱家常菜图片做法，【砂锅煲豆腐酿】1.干香菇温水泡发，打成末入肉泥、生抽、盐拌匀；2.北豆腐切小方块挖去中间的豆腐；3.填入肉馅，微压下防止肉馅散开；4.肉馅一面先入锅煎至定型，翻面煎至底部微黄，入砂锅；5.另起锅爆香蒜葱，入水、香辣烤肉酱、糖、盐烧开，入砂锅煲10分钟，淋水淀粉、香油，入香葱末、红椒丁即可~番茄拌苦瓜--当苦瓜遇上番茄原料：苦瓜1根，番茄1个，绵白糖1大勺做法：1.将苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡半小时2.用小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去，去的越干净苦味就越淡3.再次的洗净后将苦瓜切成薄片4.番茄洗净剥皮；这个季节熟透的番茄很轻易的就能将皮撕去。5.然后将番茄切成条状6.将苦瓜片、番茄条放入碗中，加入一大勺的绵白糖，拌匀即可。木瓜椰奶西米露 -网上厨房木瓜削皮去籽，用挖球器将瓜肉挖出备用;锅中坐水，水开放入西米用中火一边煮一边用勺子不时搅拌防止糊底，差不多煮十几分钟左右关火;这时的西米中间还有白点，盖上盖子焖5分钟；捞出后在清水中浸泡一会儿，这时候可以看见西米呈透明状；将西米捞出倒入容器中，放入木瓜、倒入椰浆，加入一勺炼奶即可。
