西兰花爱吃的人会细心的发现,在西兰花的表面会有一层白色的膜 ,有时在清洗的时候也很难洗干净,那么这层白色的膜对于我们的人体健康是不是有什么影响呢?会不会是农药残留的呢?以下为大家解析说明。西兰花上的白色是什么西兰花表面上的那层白色的膜其实大家不用太过于担心 ,其实那层白色的膜是西兰花自身生成的一种保护膜用于防虫害的,不存在有毒不能吃的问题。当我们在清洗之后发现那层白色的膜还没有干净的话,其实也不用过于担心 ,建议大家将西兰花掰开清洗会更加的干净卫生。西兰花上面的一层白膜是蜡粉,有些品种有,有些没有,是植物生长自身产生的保护膜。覆盖在植物表面的蜡粉主要是由特长链饱和脂肪酸的衍生物组成的,它具有防