里脊肉饼

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• 羊里脊肉的营养价值 吃羊里脊肉上火吗 里脊肉营养价值

每种食物都有每种食物的营养价值，而且在食用以后有不同的功效，但是有些食物吃完以后会考虑上火的问题，那么，羊里脊肉的营养价值如何?吃羊里脊肉会上火吗?下面一起来详细的跟苹果绿天然养生专家来了解下吧。羊里脊肉的营养价值：羊里脊肉含有的营养价值丰富，有钙、铁、维生素C、蛋白质等等，比其他的肉类都要高，羊**有独特的味道，这种味道来源于含有石碳酸的成分，当去掉脂肪之后羊肉便不会再有膻味了。羊里脊肉内的蛋白质也是分不同的类型的，其中肌浆中蛋白质占20～30%，肌原纤维中40～60%，间质蛋白10～20%。羊里脊肉内的蛋白质利于消化吸收，尤其是优质蛋白质，但间质蛋白必需氨基酸不成不*衡，主要是胶原蛋白和弹

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• 猪里脊肉的挑选方法有哪些 猪里脊肉的最佳做法

猪里脊肉大家都很熟悉，在*时的生活中我们就会经常吃到猪里脊肉，这对我们健康是有一定帮助的，而且猪里脊肉经过烹饪之后吃起来的味道也是不错的，所以很多人都爱吃猪里脊肉，那么具体猪里脊肉怎么样，应该如何进行挑选，一起看看吧。闻气味在吃猪里脊肉之前，我们必须要挑选出新鲜优质的猪里脊肉才行了，而新鲜猪里脊**有鲜猪里脊肉正常的气味;变质猪里脊肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味，所以说我们是能够通过这样的方法来分辨出优质猪里脊肉的。看表皮在挑选猪里脊肉的时候还要注意，一般来说健康猪里脊肉表皮无任何斑痕;病死猪里脊肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆

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• 猪里脊肉的搭配禁忌有哪些 猪里脊肉通俗叫什么

猪里脊肉是我们最常吃到的一种食物，可以说人们是每天都会去吃的一种肉类食物了，而且猪里脊肉这种食物经过烹饪之后能起到的效果也是不错，但是在吃猪里脊肉的时候也要小心，我们必须要小心一些搭配的禁忌，下面就让我们看看吧。大豆在吃猪里脊肉的时候我们就要小心了，首先豆类与猪里脊肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%--80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率。这样自然就会导致我们健康受到影响，同时我们还要小心，因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。故猪里脊肉与黄豆不宜搭配，否则会影响营养。

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• 猪里脊肉的营养功用有哪些 里脊肉的功效与作用

用猪里脊肉烹调成的菜肴，味道极其鲜美，而且富含的营养丰富，是老少皆宜的一种肉类食材，很多人虽然都知道猪里脊肉非常营养，但具体的可能并不是非常的了解，今天小编将为大家详细讲解关于猪里脊肉的营养功效，希望能给各位提供参考。猪里脊肉是猪身上非常独特的部位，猪里脊一般指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，猪脊肉分外脊和里脊，处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊)；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉(也有叫腰柳肉的)。由于里脊分量太少(一扇肉只有一条里脊和外脊)，做菜时往往用外脊替代里

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• 减肥期间可以吃里脊肉吗,里脊肉的热量高吗 减肥能吃里脊肉吗

里脊算是猪肉中比较瘦的一部分肉，很多人在买炒肉的时候，都是会比较喜欢买里脊的，那么里脊肉的热量高不高，减肥期间可以吃里脊肉吗？下面一起来看看吧。 里脊肉的热量是多少 1 每100克的里脊所含有的热量为155大卡，约占一个普通成年人一天所要摄入的热量总量的6%。 里脊肉的热量高吗

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• 猪里脊肉的功效与作用,猪里脊肉的营养价值 猪里脊肉营养价值

猪里脊肉，为猪的脊椎骨两侧的嫩肉，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。含有丰富的蛋白质及碳水化合物、钙、铁、磷等成分，脂肪含量少，而且肉质较嫩，易消化。具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。 改善贫血 1 猪里脊肉含的半胱氨酸和血红素能促进人体吸收铁铁元素，有补血改善气色的的功效；还含有丰富的铁，铁元素不仅是合成血红蛋白

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• 里脊肉是哪个部位 猪里脊肉位置

　　里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。　　选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的鲜味。家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。里脊肉质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。

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• 里脊肉是什么肉 里脊肉是哪个部位

　　里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。　　选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的鲜味。家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。处理里脊肉时，一定要先除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。里脊肉质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可。

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• 里脊肉是什么肉 里脊肉是哪个部位

里脊肉指的是猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。通常来说里脊肉可以分为大里脊和小里脊，大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖；而小里脊是脊椎骨内侧的一条肌肉，比较少，但是非常嫩。里脊肉也有补肾养血，滋阴润燥的功效。

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• 里脊肉饼怎么做好吃 里脊肉饼的做法 里脊肉饼,生活常识

里脊肉饼是路边经常能看见的小吃，里脊肉饼的价格也不贵，做法也简单，没事的时候自己可以在家多尝试一下做法，下面来看看里脊肉饼的做法吧。里脊肉饼怎么做好吃 主料：面粉400克、里脊肉250克辅料：酵母4克、生菜适量配料：盐适量、糖2克、胡椒粉1·5克、淀粉适量、炸鸡粉适量、吉士粉适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、香油适量1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀。在加入炸鸡粉。加入一勺香油。2、全部抓拌均匀放入冰箱冷藏3-5个小时腌制3、面粉加入酵母和适量的清水(我用的豆渣)搅拌，和成光滑的面团发酵。4、发酵好的面团取出，再次揉均匀。5、把面团擀成长方大片。在上面刷上一层香油。然后上下三折叠

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• 里脊肉是什么肉呢 里脊肉有什么营养价值呢 肉类,里脊肉

大家在生活中应该都听说过或者吃过里脊肉吧，但是你了解里脊肉吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟里脊肉是什么肉呢，以及里脊肉有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来学*吧。里脊肉是什么肉呢其实，“里脊肉就是猪肉”是一种误解。里脊肉是动物脊椎骨内侧的条状嫩肉，是动物身上最嫩的一块肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质香嫩，吃起来口感非常好。不仅是猪有里脊肉，羊、牛等都有里脊肉，只不过通常我们做菜选用猪里脊为多。里脊肉有什么营养价值呢猪肉里脊肉的营养价值，蛋白质，猪里脊肉含有蛋白质，可以维持钾钠*衡，消除水肿，提高免疫力;也可以调低血压 ，缓冲贫血等。富含铜，猪里脊肉还含有铜，对于血液、中枢神经和免疫

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• 里脊肉是鸡肉吗？里脊肉是猪肉还是鸡肉 里脊肉,鸡肉

很多时候我们在小吃摊或是酒店吃的里脊肉都经过淀粉或是其他佐料处理，导致味觉上分辨不出里脊肉的属性。那么，里脊肉是鸡肉吗？里脊肉是猪肉还是鸡肉？里脊肉是鸡肉吗我们*时吃的里脊没有特别指明的话都是猪肉。如果是其它动物的肉会特别指出的比如“ 韩国料理熏牛里脊”就特别指明是牛里脊。里脊肉是猪肉还是鸡肉里脊肉最常见的是猪肉，跟鸡肉无关。你见过猪或者猪的照片吗？如果把人比作是猪，你知道什么是后脊梁吗？紧贴着脊梁两侧的凹槽里的肉就叫里脊肉。里脊肉的里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大

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• 里脊肉怎么做又好吃又嫩？里脊肉的做法大全 里脊肉

炒肉是个技术活，几乎每次做饭都把肉炒老了影响口感。那么，里脊肉怎么做又好吃又嫩？一起跟着里脊肉的做法大全学着做吧。里脊肉怎么做又好吃又嫩主料材料：里脊肉500g、鸡蛋1个辅料：油适量、盐适量、生姜少许、生抽少许、生粉适量、白砂糖少许、番茄酱适量步骤：1.里脊肉洗净切条沥干水分2.葱花、姜末切好撒入，加少许盐，生抽，再磕入一个鸡蛋液3.搅拌均匀，腌制片刻，让其入味4.加入淀粉抓匀5.热油锅，可以先放一个进去试下油温，可以了再放多下去炸。如果肉比较多久分两次再炸，以免肉都粘在一起6.这是炸好的里脊条哦。香喷喷的。要记得炸两次哦。第一次炸好后捞起来，过片刻再入锅翻炸一下7.再拿一个锅。倒入番茄酱，加

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• 里脊肉是哪个部位？里脊肉是哪里的肉 里脊肉

对于吃肉，最常见的除了五花肉就是里脊肉了，但是五花肉和里脊肉的口感不同，因为其所在部位也不同。那么，里脊肉是哪个部位？里脊肉是哪里的肉？里脊肉是哪个部位里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳里脊肉是哪里的肉里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。五花肉等所在部位里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉

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• 典型的美国中西部猪里脊肉三明治其实就是撒…

典型的美国中西部猪里脊肉三明治其实就是撒了面包屑的油炸嫩猪肉放在一块很小的面包上。在这很大的一块肉上，你可以配沙拉酱、芥末、番茄酱，还有切碎的洋葱和泡菜。斯密提里脊店是家已经经营了三代的家族企业，提供的带有饼干涂层口味很受欢迎。

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• 【黑胡椒牛柳】1牛里脊肉去筋皮切成牛柳片…

【黑胡椒牛柳】1牛里脊肉去筋皮切成牛柳片，放入盆中加姜末、蒜末、油、盐、糖、鸡粉、太白粉、酱油、鸡蛋用力拌匀，腌45分钟。2、辣椒芹菜洋葱切丝。4、锅中加油，煸香姜蒜末，下牛柳翻炒，牛肉由红色变白色，下入辣椒芹菜丝、洋葱丝调味，下黑椒粉、糖、生抽、老抽、鸡粉煸炒成熟装盘

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• 【水煮肉片】 1.黄豆芽摘洗干净。 2.里脊肉…

【水煮肉片】1.黄豆芽摘洗干净。2.里脊肉洗净切片，加入酱油，料酒，糖，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉抓拌均匀。3.葱姜，蒜瓣切碎，豆瓣酱和火锅底料准备好。4.锅中倒入少许油放入豆芽翻炒片刻。5.再加入金针菇继续翻炒至熟关火。6.把食材盛入碗中备用。7.锅中再加少许油爆香葱姜蒜。8.加入豆瓣酱和火锅底料炒出红油出香。9.加入料酒。10.加入酱油。11.加入适量的高汤或者清水，加少许糖12.煮出香味，再倒入肉片。13.稍煮2分钟，加盐，鸡精调味关火。14.另取一个锅加入香油炸香辣椒和花椒。15.煮好的肉片盛入黄豆芽碗中，在浇入炸好的麻辣油即好。

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猪小里脊肉1条，洋葱1个，胡萝卜一个，白兰地10ml，芹菜一棵，橄榄油适量，水50ml盐、黑胡椒粉各适量，大米200g，咖哩粉一汤匙，蛋黄3个，棉绳数根。步骤：1.胡萝卜、芹菜、洋葱切丁，大米用热水泡15分钟备用。锅中加适量橄榄油，放少许洋葱丁翻炒至透明，加泡好沥干的大米、咖喱粉，翻炒1分钟，以盐、胡椒粉调味，关火，将蛋黄打散加入炒好的大米中，用力搅拌均匀晾凉备用。2.猪里脊肉从中间片开，不要切到底，用肉锤捶打成大片状，厚度约0.5厘米，两面抹盐和黑胡椒粉。3.将2中的大米铺在猪里脊肉片的中间，然后将肉片卷起用棉绳捆扎，放入乐葵料理碗中。

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• 【京酱**】1.里脊肉切丝,入碗内加料酒.生…

【京酱**】1.里脊肉切丝,入碗内加料酒.生抽.少许淀粉抓匀上浆;2.葱白切细丝装盘;3.热锅凉油入**炒散,7成熟时取出放在盘中备用;4.将干黄酱用水化开,放入甜面酱.白糖调成酱汁;5.油热倒入酱汁炒至甜面酱粘稠,放入**,快速翻炒均匀,使**均匀挂上酱汁起锅,倒入放了葱丝的盘中即可~

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• 将里脊肉用生抽,料酒,淀粉抓匀腌20分钟 沸…

将里脊肉用生抽,料酒,淀粉抓匀腌20分钟  沸水中加少许盐,将面条煮到7分熟,捞出浸入冷水,沥干后用植物油或麻油拌匀  起油锅,葱姜爆香,翻炒里脊,断生后捞出备用  重起油锅,热油,翻炒面条,约5分钟后盛出  油锅烧热,翻炒青菜断生,加入**,调料,翻炒后倒入面条,炒匀

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• 猪里脊肉一块,切成1厘米左右的肉片,然后用…

猪里脊肉一块,切成1厘米左右的肉片,然后用锤拍松,肉片会变薄变大,再加盐,黑胡椒碎腌入味  汉堡里要夹一片生菜叶,两片西红柿,一片洋葱,还有一些酸黄瓜片,酸黄瓜在超市有卖~*日做三明治也可以放酸黄瓜  多准备个土豆做薯条~  腌好的肉片拍上薄薄一层干面粉,再裹蛋液,最后是面包糠,然后放入小锅中,用半煎半炸的方式把肉排加工熟  在汉堡面包上摆上生菜叶,洋葱片,西红柿片,酸黄瓜片,炸猪排,最后抹上沙拉酱,再盖上另一片面包,完成

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• 美味好吃的铁板牛柳

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铁板牛柳是将牛里脊肉去筋洗净，切成条或片调味，合入洋葱、芹菜后，放入烧致极热的铁板中致熟，令食物喷香的一种烹调方法。其特点是色泽红亮，肉质细嫩，香气四溢，鲜香浓郁。

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• 喷香的汉堡

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原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称牛肉饼。后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，称为“汉堡包”。

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• 汉堡包

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原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的*惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

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• 鲜红的牛里脊肉

风吹过的春天 +关注

牛里脊肉又称“沙朗(Sirloin)”、“西冷”或“腓利(Fillet)”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。

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