大家都知道胡萝卜全身都是宝,除了味道可口之外,胡萝卜自身的营养价值也很高,营养成分也非常地丰富。尤其是胡萝卜里面含有地维生素A能够很好地起到保护眼睛和视力的作用。那么要怎么料理胡萝卜才能够保证在最大程度上发挥出胡萝卜里面所蕴含的维生素A呢?接下来就说一说关于能够让胡萝卜很好地保护视力地做法吧。1、胡萝卜菊花煮汤原材料:胡萝卜两根,菊花适量,食用盐少量,油少量,姜一块。制作步骤:(1)把胡萝卜地皮去掉之后洗干净切成块状,但是注意切成的胡萝卜块不需要太厚,否则会过硬,口感会不佳。(2)把煮汤地锅洗干净,加入适量地清水。加清水的时候要注意水不要放得太多,否则煮出来得汤味道会很淡,营养效果也会大打折扣