春笋的营养价值,相信是很多人都非常欣赏的,而且它的口味也是很多人都比较喜爱的,经常吃春笋的话,对于我们的健康有很大的补益效果。但是对于春笋该怎么处理,相信是困扰很多人的问题,下面我们就来详细的了解一下。1、焯水处理在春笋中是含有一些草酸物质的,这些物质如果不去除的话,那么可能会吃起来比较的受罪,所以应该要进行焯水处理,通过焯水处理的话,可以将其中的一些草酸去除,具体的方法是这样子的,先把锅中放一些水烧开,然后再把春笋清洗干净切成片放进去煮,大概10分钟左右再把它捞起来,这样的话就可以把其中的一些草酸物质去除掉。在做春笋的菜肴前,可以选择用这种方式来进行处理。2、用淘米水处理选择用淘米水来处理春