卤面

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• 卤黑花生的做法,卤黑花生怎么做 打卤面的各种卤的做法

卤黑花生是黑花生保存长久的一种食用方法，味道也很不错，营养吸收较好，下面看看卤黑花生怎么做。 食材 1 主要食材：黑花生500克。 其他食材：老抽（深色酱油）1汤匙（15ml）、生抽3汤匙（45ml）、盐2汤匙（30ml）、糖1汤匙（15ml）、八角（大料）3块、桂皮1小块、花椒10粒、干辣椒4只、香叶2片、水2000ml。

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• 挂面怎么炒好吃又简单,挂面怎么做打卤面 100种简单好吃面条做法

挂面是很多人爱吃的面食，无论是用来煮着吃，还是做炒面，口味都是很不错的，而且可以很好的补充营养，那么挂面怎么炒好吃又简单呢? 挂面怎么炒好吃又简单 1 素菜炒挂面 准备一些挂面，大蒜，葱，鸡蛋，菠菜，甘蓝叶，植物油，盐，姜粉，花椒粉，醋，老抽。 1.甘蓝切丝，蒜捣碎，葱切段，菠菜切段。 2.锅烧水，面条放下去煮到八成熟，捞出来过凉水。 3.锅里面加油烧

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• 什刹海女老板晚上请员工吃打卤面是哪集 什刹海富婆吃面是哪一集

 《什刹海》女老板晚上请员工吃打卤面是35集。顺子吃了庄志斌的面之后，觉得特别好吃，后来他把这个消息告诉了凤儿。凤儿以为庄志斌是三分钟热度，于是偷偷到志斌的店外去偷看。在偷看的过程中，她发现不但有一个女老板吃了庄志斌的面，而且还把所有员工都请来吃打卤面。 志斌虽然对做面很有兴趣，但是他对自己的手艺却没有信心，直到顺子吃了他的面之后，他才知道自己的手艺已经超过了老爷子。顺子吃了庄志斌的面之后，把对方开面馆的事情告诉了凤儿。凤儿听到这个消息之后有些不相信，又有些期待，于是她偷偷来到庄志斌的面馆前面，躲在一棵大树后面偷看。 在凤儿偷看的过程中，有一个女人开车过来表示要吃面，可是庄志斌却告诉对

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• 鸡蛋打卤面怎么做 鸡蛋打卤面的做法

　　锅里加清水和少许盐煮开，放入拉面煮至熟透，然后捞出，面条捞出放凉水中，青椒切小块，洋葱切条，鸡蛋打入碗里加入少许盐拌匀，锅里油烧热，倒鸡蛋液滑散捞出，另起锅倒油，加青椒，洋葱和食盐一起翻炒至断生，然后倒炒好的鸡蛋炒匀，加黄豆酱炒匀，倒水淀粉煮开，鸡蛋卤浇在面条上即可。　　鸡蛋打卤面怎么做　　主料：　　拉面200克，青椒1个，鸡蛋2个，洋葱半个　　辅料：　　黄豆酱1勺，水淀粉少许，食盐1小勺，食用油适量　　鸡蛋打卤面的做法：　　1.锅里倒入适量清水，撒上少许盐煮开，然后放入拉面，煮至面条熟透之后捞出;　　2.面条捞出放入凉水中浸泡;　　3.青椒洗净，切成小块，洋葱洗净切条;　　4.鸡蛋打入碗

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• 打卤面的各种卤的做法 打卤面卤的做法

　　泡发香菇、木耳，然后切好，泡好的水滤渣子备用。热锅倒油，下葱、姜、蒜、花椒等，倒泡香菇的水，再放香菇，木耳碎大火煮开。三分钟后，下酱油，盐，胡椒粉，鸡汁等稍稍搅拌，继续煮三四分钟。调芡汁，分三次倒入，两个鸡蛋打散，绕着圈倒蛋液，定型后搅匀，撒香菜碎拌匀即可。　　打卤面的各种卤的做法　　番茄鸡蛋卤的做法　　食材：　　西红柿2个，鸡蛋2个，木耳猪肉1小块，火腿1小块　　调料：　　淀粉，料酒，葱1小段，姜1小块，盐，糖　　做法：　　1.猪肉洗净切小块，加料酒、淀粉搅匀，放10min;　　2.提前泡发好的木耳撕小块，两个番茄沸水烫一下去皮切小块，姜切块，葱切成葱花，淀粉加水搅匀备用;　　3.起油锅

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• 番茄茄丁打卤面的做法 番茄茄丁打卤面怎么做

步骤1食材：番茄1个、茄子1根、水面100克、大蒜2瓣、小葱1根 、食用油5克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。 步骤2番茄切小丁。 步骤3茄子切丁。 步骤4大蒜切末。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中油温5成热时 ，下入蒜末、葱花爆香，倒入番茄炒出汁，放入茄子炒软，加入生抽、盐、鸡精炒匀。 步骤7锅中放水煮沸，放入水面煮2分钟，捞出，盛入碗中，盛入番茄茄子卤即可。

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• 打卤面的做法 打卤面怎么做

步骤1准备食材：面条100克、水发木耳50克、猪肉50克、洋葱30克、水发香菇4朵、盐1茶匙、蒜3瓣、水淀粉2汤匙、老抽1茶匙、葱10克、油适量。 步骤2洋葱切碎备用。 步骤3葱切碎备用。 步骤4蒜切碎备用。 步骤5肉切碎备用。 步骤6香菇切碎备用。 步骤7木耳切碎备用。 步骤8起锅倒油，油热下蒜末和洋葱末煸香。 步骤9再放入肉末、木耳、香菇翻炒，加适量清水，中火煮10分钟。 步骤10然后加入老抽，盐调味。 步骤11改大火，再倒入水淀粉勾芡，卤料即成。 步骤12锅里放冷水，水开煮面条，每次开锅的时候，可以适当加凉水，冷热水交替煮面条口感更好。 步骤13捞出面条冲凉控水，装入碗中，浇上卤料和葱花

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• 太原十大必吃饭店 打卤面上榜，排名一名简直好吃到叫麻麻！

在太原，其实一直都有很多老字号的招牌，很多太原人就算是搬家了，也还是会很想念那些味道，今天就带你了解了一下太原十大必吃饭店，让你在去到太原的时候能够吃到更多更好的美食。 1、上帝炸鸡店 www.51tietu.net 在太原十大必吃饭店，首先要跟你推荐的就是这家炸鸡店，之所以会推荐这家店，是因为他们家的炸鸡真的是很值得尝试，基本上你每次去都是要排队的。 2、六味斋 这一家是属于老字号了，从清朝就开始建立了，主要的特色美食就是酱肉，酱肘子，这两个都是很值得吃的，去了太原一定要记得吃。 3、清和元 这一家也是历史比较悠久的了，建立于清朝初期，距离现在

生活美食

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• 焖面和卤面哪个好吃 焖面和卤面的区别 面条,干面条

焖面和卤面都是面条的一种做法，味道都非常好吃，很多人都不知道二者之间有什么区别，下面小编为大家介绍一下焖面和卤面的不同之处。焖面和卤面哪个好吃看个人口味选择。焖面和卤面都是面条中的精品，二者食材中都包括面条、菜、肉三种，但是焖面比卤面的面条要更粗一些，卤面一般选用的是集齐轧成的半干细细的，而焖面选用的是碱面，焖面的口感比卤面来说稍微丰富一些。焖面和卤面的区别1.二者流行地区不同虽然二者都是中国具有特色的传统面食，但是主流行地区不同。焖面，主要流行在中国北部和中部地区，包含陕西，北京，内蒙古等黄河流域的大部分地区，除此之外，它也有很多其他的名字，例如蒸面、炉面等。卤面，是属于福建汉族传统风味的特

面条干面条

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• 打卤面怎么做好吃 打卤面的做法 打卤面,面条

打卤面是一份比较有名气的面食，正宗的打卤面为傲很香，问了之后就直流口水，很多人都喜欢吃，下面来看看打卤面怎么做好吃吧。打卤面怎么做好吃 食材：西红杮 / 鸡蛋 / 干香菇(先泡发)/干木耳 (先泡发)/ 干黄花菜 (先泡发)/ 口蘑/五花肉/ 手擀面 / 大葱 / 姜 /蒜 / 大料 / 花椒 / 淀粉 / 生抽 /老抽 / 料酒 / 糖 / 蚝油 / 盐 / 黄小厨订制金龙鱼油茶籽油1、五花肉切成大块放入煮锅，水中放入大料、花椒、料酒、生姜，开火盖上盖子。水沸腾后转小火，煮熟后捞出控水，放凉后切片备用。2、煮肉的同时，鸡蛋打入碗中，加入少许的盐滑散;大蒜、生姜、大葱切成沫儿备用;西红柿洗净切

面条打卤面

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• 打卤面是哪里的特产呢 打卤面的面是什么面呢 面,打卤面

大家在生活中应该都听说过打卤面吧，但是你了解打卤面吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟打卤面是哪里的特产呢。以及打卤面的面是什么面呢。跟着小编我们一起来学*吧。打卤面是哪里的特产呢打卤面又名焖面，是山西省的一种名胜小吃。山西太原的打卤面较为有名，赵树理的小说中亦有描述。华北地区各省也有该面。打卤面的面是什么面呢打卤面当然要先和面啦，基本上面粉和水的比例是2：1，如果加鸡蛋，水就要相对的再少一些，手杆面的面要和得硬一些，比较有嚼劲而且下锅后不会变成面汤！面和好后，铺上抹布或盖上盖子醒30分钟，期间可以准备卤！面醒好后，把大面团分成手掌大的若干小份，取一份杆成面饼；面饼上多撒匀面粉，折叠起来

面打卤面

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• 茄子肉丁打卤面怎么做？茄子肉丁打卤面好吃吗？ 茄子,面

下班休息的时候，我们可以动手为自己做一顿大餐，为了犒劳自己的胃，简单的事物又容易吸收，那就是我们常做的打卤面了，现在马上就要夏天了，一起来学一学吧。茄子肉丁打卤面怎么做？茄子肉丁打卤面主料面条 (适量) 茄子 (适量) 猪肉（三肥七瘦） (适量)辅料小葱 (适量) 大蒜 (适量) 八角（大料） (适量)厨具  炒锅分类春季菜谱 主食 咸甜 酱 廿分钟 简单难度1主料：面条、茄子、猪肉（三肥七瘦）。配料：小葱、大蒜、八角（大料）2配料：西瓜豆瓣酱、酱油、料酒、姜粉、胡椒粉、糖、水淀粉。3茄子洗净切丁，撒点盐腌制一下，便于挤去多余水分，这样炒制的时候更容易变软。4猪肉切丁，放入酱油、料酒、姜粉、胡

面茄子

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• 【素卤面】1.干香菇、黄花菜、木耳泡发洗净…

【素卤面】1.干香菇、黄花菜、木耳泡发洗净切丝2.黄瓜切丝3.豇豆洗净切段焯熟4.土豆切丝炒熟5.大蒜捣成泥6.油热后放入西红柿，炒出红油7.放入适量清水8.水开后放入香菇木耳黄花菜9.再次煮开淋入蛋液，勾芡，放盐和鸡精10.煮面条，煮熟后过凉水11.盛一碗面条，拌入西红柿卤，黄瓜，土豆，豇豆，蒜泥。

吃货面条美食

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• 番茄鸡蛋打卤面~从一个答主那里学到的，汤…

番茄鸡蛋打卤面~从一个答主那里学到的，汤汁很浓厚

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• 番茄鸡蛋打卤面~从一个答主那里学到的，汤…

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• 西红柿鸡蛋打卤面的做法1煮面过凉备用（秋…

西红柿鸡蛋打卤面的做法1煮面过凉备用（秋冬季用温热水浸泡面条）2西红柿洗净后放在煮面热水中浸泡下捞出剥皮切块备用3鸡蛋打散4起锅热油，放鸡蛋煸炒至凝固时 放入西红柿块快速煸炒5放入少许水、盐、味精调味6放入水淀粉勾芡炒匀后盛出浇在过凉的面上即可

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• 【豌豆胡萝卜牛肉卤面】1.牛肉切小丁放酱油…

【豌豆胡萝卜牛肉卤面】1.牛肉切小丁放酱油、糖、料酒、花椒粉、淀粉；2.胡萝卜切小丁，姜切丝；3.起锅倒油，油热后放姜丝爆香，将煨好的牛肉、胡萝卜、豌豆下锅炒，牛肉快炒好的时候放盐、鸡精，再拌入煮好的面条即可

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【素卤面】1.干香菇、黄花菜、木耳泡发洗净切丝2.黄瓜切丝3.豇豆洗净切段焯熟4.土豆切丝炒熟5.大蒜捣成泥6.油热后放入西红柿，炒出红油7.放入适量清水8.水开后放入香菇木耳黄花菜9.再次煮开淋入蛋液，勾芡，放盐和鸡精10.煮面条，煮熟后过凉水11.盛一碗面条，拌入西红柿卤，黄瓜，土豆，豇豆，蒜泥。

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• 番茄鸡蛋打卤面~从一个答主那里学到的，汤…

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• 【茄丝打卤面】1．茄子切条，大蒜切末；2．…

【茄丝打卤面】1．茄子切条，大蒜切末；2．炒勺烧热，入油炸香花椒粒，下入茄条煸炒；3．茄条炒至微黄入酱油炒匀，倒入适量清水煮开；4．撒入少许盐，鸡粉调味，用适量水淀粉勾芡，芡汁糊化后撒入蒜末出锅；5．汤锅水开下面条煮熟，面煮熟后捞出过凉；6．面条盛入碗中，浇上茄丝卤即可。

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【茄丝打卤面】1．茄子切条，大蒜切末；2．炒勺烧热，入油炸香花椒粒，下入茄条煸炒；3．茄条炒至微黄入酱油炒匀，倒入适量清水煮开；4．撒入少许盐，鸡粉调味，用适量水淀粉勾芡，芡汁糊化后撒入蒜末出锅；5．汤锅水开下面条煮熟，面煮熟后捞出过凉；6．面条盛入碗中，浇上茄丝卤即可。

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【茄丝打卤面】1.茄子切条,大蒜切末;2.炒勺烧热,入油炸香花椒粒,下入茄条煸炒;3.茄条炒至微黄入酱油炒匀,倒入适量清水煮开;4.撒入少许盐.鸡粉调味,用适量水淀粉勾芡,芡汁糊化后撒入蒜末出锅;5.汤锅水开下面条煮熟,面煮熟后捞出过凉;6.面条盛入碗中,浇上茄丝卤即可~ 教你1001种煮面方法,关注@煮面大招儿

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• 【滇味卤面】1.香葱洗净后切成碎末,碗中放…

【滇味卤面】1.香葱洗净后切成碎末,碗中放入30ml生抽.45g炸酱.15ml猪油.8g白糖备用;2.汤锅中的水烧开,放入5g盐.15ml食用油,放入200g面条用筷子划散,水开后转成中小火,分2-3次加凉水,直到面条煮至全熟;3.面条煮熟后趁热捞出盛在调料碗中,拌匀后淋入15ml辣椒油即可~

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