冰草最为常见的做法无非就是凉拌和做成沙拉,吃起来沁人心脾,十分的爽口,正好符合这个季节的饮食口味。那么,冰草可以生吃吗?冰草生吃什么味道?冰草可以生吃吗冰草基本都是生吃的,我吃过的是拌上芝麻酱,脆脆的,凉凉的,大致就是这种感觉,是道不错的凉菜。冰草,别名野麦子、扁穗冰草、羽状小麦草、水晶冰菜、冰菜、冰草、冰柱子。不仅好看,吃起来也很特别,虽然味道很淡,但是口感冰爽,沁人心脾,带一点类似苹果的酸味和天然的咸味。冰草的食用方法不过一种有趣的食材之所以变得深入人心,单一的烹饪方法显然不够。冰草的食法,也不至于那么单调。除了冰镇、生吃,大厨们最愿意把冰草做成沙拉。据说,在引进到中国之前,法国菜以及一些