丝瓜是一种非常营养的蔬菜,我们大家*常在食用丝瓜的时候,未免就会发现一些问题,我们在炒丝瓜的时候就特别容易变黑,变黑的话可能就会影响我们的口感和食欲,但是今天我们就来给大家介绍几种常用的方法,都能使丝瓜不变黑,希望能够帮助大家解决问题。首先就是丝瓜焯水,在丝瓜焯水的时候,可以将水里面放入适量的色拉或者食用盐,或者白糖,这样丝瓜的颜色就会保持本身的绿色,而且不会变色。还有就是我们做炒丝瓜这道菜的时候,要加入适量的水,边炒丝瓜边加水,这样也会保持丝瓜的颜色。丝瓜,需要清洗之后再削皮,我们不可以颠倒顺序,如果先削皮后再清洗丝瓜也很可能会变黑,还有就是我们削好皮的丝瓜,切好后应该立马使用,最好不要在空