美味的食物总是非常的受人们欢迎的,比如核桃仁就是人们都非常喜欢吃的一种休闲食物,日常生活中适当的食用核桃仁,对于帮助我们补益大脑的效果也是非常好的,那么大家对于核桃仁的选购方法和存储方法了解多少?1、核桃仁的选购是许多的朋友们都比较重视的,其实核桃仁的选购方法也比较简单,我们大家在生活中购买核桃仁的时候,注意核桃仁的外形以及气味是很重要的。核桃仁以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次,带深褐斑纹的虎皮核桃仁质量也不好。仁衣泛油则是变质的标志,仁肉白净新鲜为上,有油迹菊花