大青菜

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• 腊肠咸肉菜饭：大米、小青菜、咸肉、腊肠、…

腊肠咸肉菜饭：大米、小青菜、咸肉、腊肠、做法：咸肉先清洗干净.如果太咸.可以浸泡几个小时.切成片或丁备用.腊肠切成小段备用.青菜清洗后切碎备用.大米淘洗后涨1个小时.锅中倒橄榄油.将咸肉、腊肠倒入翻炒.咸肉和腊肠变色时倒入切碎的青菜和大米.快速翻炒几下.关火、为了省事.我就把这些统统倒入电饭煲内.加水、由于青菜有水分.做饭的水量要比*时少一些.可以加少许盐调味.咸肉和腊肠都有咸度.不加盐其实也可以.按下煮饭键即可。

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【上海菜饭】原料： 大米 青菜。配料： 姜末。调料： 油 盐 鸡精。做法：1，大米淘洗干净备用。 2，青菜洗净切碎备用。 3，米饭比*时做饭，要水少很多，*时做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。 4，锅里放油，炒一下姜末。 5，放入蔬菜炒均，都沾上油了即可，不要炒熟炒老了。调入一茶匙盐。半茶匙鸡精。 6，米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，盖上焖八分钟，即可。

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