网红青团是很多人都很感兴趣的食物之一,青团的做法很简单,喜欢吃的朋友可以自己在家里制作,调配自己喜欢的馅料,安全又实惠。青团怎么做青团,汉族传统节日食品,吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。做青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草。做法步骤:糯米粉、粘米粉、澄粉,混合在一起,糯米粉与粘米粉比例可调,糯米粉多口感软粘,粘米粉多Q弹。艾草粉放在一个碗中,倒入热水,温度60度左右,稍稍烫手即可,搅拌均匀。倒入白糖,可根据自家的喜好加或者减糖量,搅拌使其溶