不同的地方,对于同一种食材可能存在不同的叫法,比如皮芽子。那么,皮芽子是什么东西?皮芽子怎么做好吃?皮芽子是什么东西对于皮芽子,是一种地区的通俗叫法,其实是洋葱。因其内部是一瓣瓣的皮,所以人们由此称其为皮芽子,一般新疆等地都这么叫。皮芽子怎么做好吃用料:洋葱120克切件、沙葛120克切片、云耳15克、姜数小片、蒜茸一茶匙、牛肉150克。做法:云耳浸透,出水过冷河。下油二汤匙,爆炒洋葱、沙葛、云耳铲起。牛肉切薄片,加腌料腌十分钟。下油二汤匙,爆姜,下牛肉、蒜茸炒至牛肉将熟,落调味料、洋葱、云耳、沙葛炒匀,用生粉水埋芡上碟。第一种:凉拌洋葱。首先将洋葱洗干净后切成细丝,然后放在一旁,然后找个玻璃容