溜肉段的家常做法

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• 东坡肉的家常做法和食疗功效 正宗东坡肉的做法视频

东坡肉也叫作滚肉、红烧肉，东坡肉是江南地区特色传统名菜，属于浙菜系，东坡肉用的是五花肉作为主要的食材制作的。东坡肉制作出来之后，薄皮嫩肉、色泽红亮，而且味醇汁浓，酥烂而形不碎，吃起来香糯而不腻口，东坡肉因为色香味俱全，非常受人们喜爱。东坡肉的家常做法和食疗功效东坡肉是人们家常非常喜欢制作的一款菜肴，制作东坡肉要把握住慢火，少水，多酒。东坡肉是一道汉族佳肴，制作方法一般是，将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。东坡肉色、香、味俱佳,入口肥而不腻，带有酒香，十分美味，深受人们喜爱。东坡肉用的是五花肉制作的，五花肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细

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• 蚌肉的家常做法与食疗方推荐 蚌肉做法

蚌肉是极其鲜美的肉类，拥有非常好的味道，而且非常的营养，很多人都非常喜欢吃蚌肉，蚌肉的做法有很多不同的做法，有着不同的特色，而且可以制成一些食疗方来缓解一些症状，接下来，小编将为大家推荐几种关于蚌肉的家常做法与食疗方，希望可以对大家有所帮助。蚌肉家常做法炒河蚌材料:准备适量的新鲜河蚌，葱，青椒，蒜，猪油做法:1，先把准备好的河蚌用刀撬开口，取出肉，去掉脏物，清洗干净2，河蚌肉切丝，用滚水焯3，把葱蒜青椒切成条状4，锅烧热，加猪油，大火炒，最后加青椒炒河蚌味道鲜美，营养丰富。红烧河蚌材料:准备一斤新鲜的河蚌肉，八十克左右红尖椒，五十克腌萝卜干，三十克黄瓜。调料：适量的鸡精、水淀粉、食粉各五克，二

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• 鸭胸脯肉的做法 这样吃美味营养 鸭脯肉的做法大全家常

对于我们现代人来说，在饮食的选择上是有很多的了，而鸭胸脯肉就是非常好的一个选择了，我们都知道鸭胸脯肉的热量是比较低的了，因此我们经常吃也不会发胖了，那么我们吃鸭胸脯肉的时候都有哪些好的吃法呢，下面就让我们看看吧。烟熏鸭胸脯肉红酒梨的材料鸭胸脯肉、梨、甜玉米、紫甘蓝、苦菊、食盐、冰糖、桂皮、红酒、丁香、香叶、胡椒、红酒醋、橄榄油。烟熏鸭胸脯肉红酒梨的做法将梨子对分成两半，去皮去核，放入无油的锅中，加入桂皮，丁香，香叶和冰糖一起煮上半个小时以上。将甜玉米分成小段，放入锅中煮熟，调好料汁：红酒醋，橄榄油，盐和胡椒粉适量，混合均匀。准备好苦菊，紫甘蓝切成丝，加入料汁搅拌均匀，将烟熏鸭胸脯肉有皮的一面朝

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• 家常小酥肉怎么炸 小酥肉的做法

　　干烘花椒，用擀面杖或刀碾碎；梅花肉切片，用盐、白胡椒、现磨花椒粉、料酒腌制；加适量干淀粉抓匀，两个鸡蛋、红薯粉做全蛋糊；腌渍好的肉和全蛋糊抓匀，油温四成热，炸熟炸至定型捞出，沥油；出锅后再撒些花椒盐，油温拉升到6-7成，复炸30秒左右捞出，小酥肉就炸好了。　　家常小酥肉怎么炸　　主料：　　梅花肉400克，鸡蛋2个，红薯粉80-100克　　辅料：　　盐2-3克，花椒1小把，料酒1勺，白胡椒粉2克　　小酥肉的做法：　　1.干烘花椒，用擀面杖或刀碾碎，现磨花椒粉在腌肉、糊、炸制后都会使用;　　2.梅花肉切小片，用盐、白胡椒、现磨花椒粉、料酒腌制;　　3.加入适量干淀粉抓匀;　　4.两个鸡蛋、红薯

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• 韭黄炒肉的家常做法

为大家介绍韭黄炒肉的做法，备好食材里脊肉，韭黄，蒜，干辣椒，生抽，淀粉等等，食材洗干净，切好，里脊肉切片，放料酒淀粉腌制十分钟，将蒜和辣椒炒香放里脊肉炒至变色，放韭黄，调味出锅即可。韭黄炒肉怎么炒味道好？主料：里脊肉200克，韭黄400克；辅料：蒜2瓣，干辣椒4个，生抽，料酒，淀粉各1勺，盐半勺，鸡精半勺；韭黄炒肉的做法步骤：1.韭黄洗净，切成大小均匀的段；2.蒜2瓣切末，干辣椒4个剪成细丝；3.里脊肉切片；4.放入生抽1勺，料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；5.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、辣椒丝炒香，放入腌好的里脊肉，炒至变色盛出；6.锅中留底油，放入韭黄翻炒至断生，放入肉片

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• 腐竹炒肉做家常腐竹炒肉的方法 腐竹炒肉的做法

　　红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块，把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段，锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片，锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色，加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入适量盐，炒至断生，然后出锅即可。　　家常腐竹炒肉的方法　　主料：　　干腐竹200g，猪肉300g，洋葱半个;　　辅料：　　油，盐，红椒3个，蒜3瓣，姜1块;　　腐竹炒肉的做法：　　1.红椒清洗干净，切成块，洋葱切成小块，大蒜切粒，姜切小块备用;　　2.把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分， 切段;　　3.锅里加入适量清水，烧开后放入猪肉焯烫后，捞出切片;　　4.锅里热油，加入肥肉

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• 回锅肉的家常做法 回锅肉怎么做

　　五花肉洗净切成片，土豆切片，放清水浸泡10分钟，青椒切块，小米椒切段，姜切片，蒜切粒，锅中放适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸制2分钟，捞出，锅中放适量油，油温烧至6成热，放五花肉爆炒，放姜片、蒜粒、花椒炒香，放豆瓣酱炒出红油，再放土豆片、青椒、小米椒，放老抽炒匀出锅。　　回锅肉怎么做　　食材：　　五花肉200克，土豆1个，青椒1个，小米椒4个，老抽2克，姜1块，蒜4瓣，花椒2克的，豆瓣酱适量，花椒2克　　回锅肉的家常做法：　　1.五花肉清洗干净，然后切成薄片。　　2.土豆去皮切片，放入清水中浸泡10分钟左右。　　3.青椒切成小块，小米椒切段，姜1块切片，蒜4瓣切粒。　　4.锅中放入适量

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• 家常扒五花肉的做法 怎么做家常扒五花肉

步骤1准备食材：带皮五花肉500克、酸菜150克、香葱段5克、姜3片、淀粉2匙、鸡精1匙、酱油1匙、白醋1匙、豆瓣酱1匙、甜面酱1匙、绍酒1匙、色拉油适量。 步骤2锅中烧水，然后将五花肉放入锅中，盖上锅盖，煮至八分熟后捞出。 步骤3碗中倒入酱油、料酒，加入甜面酱，搅拌均匀。 步骤4然后将酱汁抹在五花肉皮上。 步骤5锅中倒油，用筷子**五花肉中，放入七成热的油锅中，把表皮炸至金红色。 步骤6捞出五花肉，放入凉水中，浸至表皮起皱。 步骤7酸菜切碎，装入碗中备用。 步骤8五花肉切成薄片，摆入盘中备用。 步骤9锅中留底油，放入葱段、姜片，再加入豆瓣酱、酸菜、绍酒、鸡精、精盐、酱油，翻炒均匀。 步骤10

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• 四川凉拌兔子肉的做法 四川凉拌兔子肉的家常做法

步骤1主料：兔肉400克、黄瓜100克。辅料：大葱1根、姜1块、香菜1根、熟芝麻5克、盐2克、料酒5克、白糖2克、生抽5克、芝麻油2克、花椒油2克、红油10克。 步骤2黄瓜去皮切小块。 步骤3大葱切葱粒。 步骤4姜切片。 步骤5香菜切小段。 步骤6锅中放入适量清水，放入姜片，调入盐2克，放兔肉、料酒5克大火烧开，煮15分钟，捞出放凉。 步骤7将放凉的兔肉剁成小丁。 步骤8碗中放入兔丁、黄

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• 熘肉段的做法 家常熘肉段的做法

　　1、猪肉切2厘米肉段，在清水中浸泡片刻，加5克大葱丝、20毫升料酒、10毫升生抽、3克糖、2克盐抓匀，腌15分钟。　　2、土豆淀粉和水以1：3比例混合，静置分层后倒掉上层清水，只取沉底的湿淀粉，放入腌好的肉中加几滴色拉油抓匀。　　3、起油锅烧热到7成，逐个下肉段，直到成型后再翻动，炸至浅金黄色捞出。用8成油温把肉段复炸到金黄色，捞出沥油。青椒片、洋葱片也用热油淋一下出香。　　4、底油加热后下蒜片爆香，3毫升生抽、3克蚝油、倒入肉段和青椒、洋葱，翻炒两下让芡汁均匀包裹在肉段上即可。

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• 熘肉段的做法 熘肉段怎么做好吃

步骤1准备食材：瘦肉200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、酱油1茶匙、淀粉30克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、青椒20克、红椒15克、白芝麻2克。 步骤2瘦肉切小块。 步骤3姜切片。 步骤4蒜切片。 步骤5青椒切块。 步骤6红椒切块。 步骤7大葱切片。 步骤8首先碗中倒入五花肉、料酒、胡椒粉、淀粉、加少量清水抓拌均匀备用。 步骤9然后碗中加入适量

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• 家常扇贝肉的做法

　　食材：扇贝肉300克 洋葱半个 青椒1个 红椒半个 姜1块 蒜3瓣 干辣椒3个　　1.扇贝肉洗净，放入清水中浸泡。洋葱切小块，青椒切小块、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段；　　2.锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用；　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀，加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅。

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• 扇贝肉怎么做 扇贝肉的家常做法

　　1、将扇贝肉清洗干净，去掉扇贝肉中黑色的部分。2、在扇贝肉中加入适量的食盐和十三香，随后将葱姜都放进去搅拌均匀后腌制一会。3、将葱姜拿出来，将面粉和淀粉加进去抓匀。4、油放入锅中，油温起来后下锅炸扇贝肉，炸到扇贝肉都呈现金黄色出锅就做好了。　　扇贝中富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等营养物质，其中蛋白质就高达60%以上，比鸡肉、牛肉等以蛋白质高著称的肉类还要高，因此扇贝肉的营养价值非常高。由于扇贝味道鲜美，所以扇贝被列为海八珍之一，素有海鲜极品的美誉，是一种极受欢迎的贝类食物。扇贝肉不仅口感比较鲜嫩，做法也很多样，无论大人孩子都会比较喜欢。　　除了上面的香酥扇贝肉，还可以做蒜蓉粉

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• 虎皮尖椒酿肉的家常做法 一道尖椒家常菜的做法

今天我给大家带来的是虎皮尖椒酿肉的家常做法，想学着做的朋友下面抓紧时间和我一起看看吧。 [page][/page]虎皮尖椒酿肉的家常做法说到青椒大家并不陌生，它是餐桌上常见的食材，大家经常用它做配菜，不仅增加色彩，而且更加增添食欲。作为这道菜的主要食材，将调好的肉馅塞入青椒肚中，让表皮煎制出让人欲罢不能的虎皮斑。一口咬下，尖椒爽脆芳香，肉馅鲜美柔嫩，汁香味

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• 五花肉的家常做法 多道五花肉菜谱做法

今天我给大家带来的是五花肉的家常做法，喜欢吃的朋友和我一起学着做吧。 五花肉的家常做法 肥嫩多汁的五花肉，吃货少有不爱吃的。关于五花肉的做法也是极多的，而且每一道都是让人止不住口水的美味~忘不了五花肉的滋味那就索性多吃一点吧！【1.咸烧白】原料：五花肉250克，芽菜75克，酱油10克，豆豉5粒，泡辣椒1根。做法：1.将五花肉刮洗干净，放入清水中煮熟，捞出，去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。

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• 锅包肉溜肉段哪个好吃 溜肉段和锅包肉的区别 锅包肉,溜肉段

溜肉段和锅包肉都属于东北地区的传统名菜，很多朋友不知道这两道菜之前究竟有什么区别，所以经常弄混。下面小编为大家详细介绍这两道菜。锅包肉溜肉段哪个好吃 溜肉段和锅包肉这两道菜都是东北地区名菜，都非常好吃。不过锅包肉是由溜肉段衍生出来的，要论经典，还是溜肉段更经典一些。爱吃甜的就吃锅包肉，爱吃咸的就选溜肉段，这两道菜口感都属于酸酸甜甜，爽口不油腻。溜肉段和锅包肉的区别1口感不同东北正宗锅包肉是糖醋口，酸甜味，女性普遍爱吃，结合了薯片的脆，肉的香，满足了酸甜口味。熘肉段则是咸鲜口味。不会酸甜的，是男性下酒好菜，结合了花生米的香，肉的有滋有味，满足了咸香口味。2配料不同锅包肉配料是蒜片，胡萝卜丝和姜丝

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• 溜肉段怎么挂浆 溜肉段的面糊怎么和窍门 溜肉段,猪肉

想要炸一份又酥又嫩的溜肉段，和它的面粉是分不开的。很多朋友在做溜肉段的时候，面糊挂不上浆，这是什么原因所导致的呢，下面小编为大家介绍溜肉段的面糊调和方法。溜肉段怎么挂浆 溜肉段要想挂浆挂的好，猪里脊必须要经过浸泡和抓洗两个环节，这样做是为了去除猪里脊里面的血水。在做之前需要把水分沥干，如果水分比较多，抓湿淀粉糊时会造成淀粉糊太稀，肉段上挂不住或者挂的糊太少，就会影响菜的口感。溜肉段的面糊怎么和窍门1、淀粉的选择，淀粉要选择土豆淀粉或生粉，家庭里多用土豆淀粉，饭店里都用生粉，不要用玉米淀粉或者红薯淀粉，最佳选择就是生粉。生粉才能达到炸制之后的外焦里嫩，上桌之后在一定时间内还保存焦脆口感。如果淀粉

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• 溜肉段的料汁怎么调 溜肉段怎么做又酥又脆 溜肉段,锅包肉

溜肉段是一道常见的东北名菜，蔗正宗的溜肉段又酥又脆，酸甜可口，非常有食欲。那么溜肉段的酱汁怎么调呢，下面告诉大家溜肉段的做法。溜肉段的料汁怎么调 调料：盐半勺、糖一勺、醋两勺、酱油两勺、花椒粉半勺、淀粉半勺将以上食材放在碗中，搅拌均匀即可溜肉段怎么做又酥又脆食材：猪瘦肉，料酒，盐，胡椒粉，老抽，青椒，葱，蒜，淀粉，白糖第一步猪肉的腌制处理挑选上好的猪瘦肉一块，然后改刀先切成肉块，放在碗中，加入一些料酒，少许的食盐，一点胡椒粉，在来点老抽提色，然后用手抓匀，放在一边腌制一会，这个时候可以把青椒切成滚到块，加入少许的青椒，这样做出来的菜品好看还不单一。取一个容器，倒入土豆淀粉。加入土豆淀粉炸出来的

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• 溜肉段是哪里的菜 溜肉段怎么做好吃 溜肉段,肉

溜肉段是个很好吃的菜，不过不是所有地方都有这个才，而且不同地方的溜肉段的味道是不一样的，下面一起来看看溜肉段怎么做好吃吧。溜肉段是哪里的菜 溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。溜肉段怎么做好吃猪肉(肥瘦比例1:9左右最合适)：500克，植物油：适量，盐、花椒粉、料酒、葱花、蛋清、淀粉，少量油、葱花、姜丝、生抽(别用老抽)、少量水、勾芡用淀粉、胡萝卜丝、香菜段适量1、首先把肉切成3公分宽左右、厚0.5公分左右的肉条，肉中放适量盐、花椒粉、料酒、葱、蛋清，腌制15-20分钟左右;2、然后取

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• 春笋炒肉的做法 春笋炒肉家常做法 春笋,食物

春笋炒肉是一道比较常见的美食，很多人喜欢吃，现在正是吃春笋的季节，下面5号网的小编为你们介绍春笋炒肉的做法 春笋炒肉家常做法。春笋炒肉的做法准备：将春笋切片并处理干净泡在水中待用，肉切丝稍微腌制一下。切一些大蒜末，喜欢吃辣的准备一些干辣椒。1、锅中放油烧热后把蒜末和干辣椒倒入锅中翻炒。2、将腌制好的**倒入锅中，炒至肉变色后将春笋放入锅中。3、待春笋快熟的时候放入食盐，加入少许生抽，这道菜就完成了。春笋炒肉好吃吗在入门春笋之前，应该是冬笋。 它矮矮胖胖，可以炖，也可以炒。 很多时候，在城市里已经很难买到新鲜的笋，我们只能看到超市的冷藏柜台的部分有袋装的水煮笋。但是当你吃过新鲜的冬笋和春笋后，你

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