笋尖是什么呢，是一种很常见的食材，也就是竹笋的尖部位置，它的口感更好，而且不会有很多的杂质，食用率是比较高的呢。你知道笋尖的营养价值吗，其实经常吃竹笋对健康是有好处的呢，来看看笋尖的一些食用禁忌以及好处吧，来看看它的一些介绍。竹笋尖为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又称竹萌、竹芽。据分析，生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分竹笋尖的营养价值1.竹笋具有一定的营养价值，它含有蛋白质，脂肪、糖、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B, 维生素C等营养成分。笋尖可以补充维生素矿物质以及微量元素，对于提高体质是有好处的，而且还可以有补虚的效
