蒸包子设备

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• 蒸包子除了用纱布还可以用什么,蒸包子不垫纱布可以吗

早上去市场购买了一些包子，打算晚上蒸着吃，结果发现家里没有纱布了，那么蒸包子除了用纱布还可以用什么呢？蒸包子不垫纱布可以吗？ 蒸包子除了用纱布还可以用什么 1 1、在蒸包子没有纱布时，可以在蒸笼的底部刷上一层薄油，也能够在一定程度上预防包子粘底的情况。 2、也可用烘焙纸代替，因为烘焙纸表面含有丰富的植物硅油，手感光滑，有一定的防粘性，蒸包子时使用，能够最大程度上保持食物

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• 蒸包子的布要不要打湿,怎样蒸包子好吃

包子是一种很好吃的美食，其制作方法简单，口感味道丰富多样，但蒸包子的过程中需要用到蒸笼布，不知道这蒸笼布是直接放上去蒸还是要打湿后蒸呢？ 蒸包子的布要不要打湿 1 要打湿。 蒸包子用的布一般属于棉布或纱布材质，如果不打湿就用来蒸包子的话，一方面布料过干，蒸的时候水分不够容易导致包子粘在上面；另一方面随着高温加热，如果忘记了时间，布料有变形、烧焦的风险，建议蒸包子之前将布

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• 蒸包子锅盖滴水怎么办,蒸包子锅盖老是跳影响包子吗 蒸馒头玻璃锅盖滴水妙招

包子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃包子，昨天我打算自己蒸一些包子吃，但是蒸包子的时候锅盖一直在滴水，蒸包子锅盖滴水怎么办呢？ 蒸包子锅盖滴水怎么办 1 1、在笼屉里面准备好蒸笼布。蒸包子一般不是几个几个的蒸，而是一笼一笼地进行蒸制，上层笼屉一定要在其他地方铺好屉布、摆好馒头后再搁到锅上或下层笼屉上。 2、锅沿用布围起来。水蒸气过大会被布吸收，起到吸水的作用。

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• 包好的包子可以隔夜再蒸吗,生包子不蒸可以冷冻吗

今天在家做了一些包子，准备包来吃，但突然有事，不能及时将包子蒸好，那么包好的包子可以隔夜再蒸吗？生包子不蒸可以冷冻吗？ 包好的包子可以隔夜再蒸吗 1 不可以。 包好的包子进行醒发，这样包子才会变得更加蓬松，吃起来口感更加软糯，但醒发的时间是具有一定限制的，一般需要只需要醒发10-20分钟左右，最长不超过30分钟，将其放置一晚上的时间，那么很容易导致包子表皮发硬，导致蒸出

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• 蒸包子出锅为什么会缩,蒸包子怎么能不塌

包子是我很喜欢吃的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定的好处，但是我自己在家蒸的包子总是是容易回缩，那么蒸包子出锅为什么会缩？蒸包子怎么能不塌？ 发面时间太长 1 发面的时间是比较讲究的，不宜过久也不宜过快，发面时间太短不能将面团发好，发面的时间太久，那么又会导致面团变酸，并且还有可能会出现糊状，这就容易导致蒸出来的包子难以支撑，从而导致回缩

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• 蒸包子底下垫什么不粘,蒸包子老是粘底的原因

包子是生活中常见的早餐制品，深受人们的喜爱和欢迎，一般蒸包子放时候都需要放一块蒸布，避免包子粘在蒸锅上，那么蒸包子底下垫什么不粘？蒸包子老是粘锅的原因是什么？ 蒸包子底下垫什么不粘 1 放蒸布或者刷油层。 通常情况下人们在蒸包子的时候，都会先在蒸架上放一层蒸布，这样可以有效的防止包子蒸锅，要是在没有蒸布的情况下，那么可以在蒸包子之前，在蒸架上刷了一层油，因为油具有一定润

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• 在家怎么蒸素包子 素包子的做法

　　面粉里加酵母和水拌成面团；揉面团，直到表面光滑，然后发酵；包菜洗净切碎，加盐腌制一下；粉丝浸泡半个小时切碎；包菜和粉丝混合，加香油、蚝油、酱油、白胡椒、辣椒粉、五香粉、糖拌匀；面团分成小剂子，擀成面皮；面皮里放馅料包成包子。包子冷水上锅蒸20分钟；蒸好后焖5分钟即可。　　在家怎么蒸素包子　　主料：　　面粉500g，包菜，粉丝　　辅料：　　香油20ml，蚝油5ml，酱油，白胡椒，辣椒粉，五香粉，糖　　素包子的做法　　1.在面粉里面加入2克酵母，然后加水搅拌成小面团；　　2.反复揉面团，直到表面光滑为止，然后放在温暖的地方发酵；　　3.包菜洗干净，沥干水分，然后切碎，加入适量盐，腌制一下，让其

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• 包子蒸好后开口的原因 蒸包子不裂开的巧妙

　　1、包子蒸好后底部开口，原因是包子底部接触的屉布等东西透气性差或者包子底部过薄；2、包子蒸好后收口位置开口，原因是在做包子时，收口部分没有处理好；3、包子蒸好后表皮开口，原因是酵母或泡打粉在面团中搅拌不均匀，或是碱的量放多了。　　通常我们选择在外面买包子吃,这样更加简单方便节省时间。不过有许多人喜欢自己在家蒸包子,但蒸包子可是一个技术活儿。蒸好的包子总是不如意，老喜欢开口。根据开口的部位，我们来寻找包子开口的原因。　　如果包子是底部开口，原因一是包子底部接触的屉布等东西透气性差，建议买屉布的时候要买透气性能好一些的。原因二是包子底部过薄，这个问题属于皮馅比例的问题，很好解决，别把面皮弄的太

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• 蒸包子不发黄的窍门 如何蒸包子才不发黄

蒸包子不发黄的窍门如下：1.使用加工精度比较高的面粉；2.可以在水里加些白醋，来中和水中的碱性；3.控制好和面的时长，时间过短包子容易发黄；4.清洗干净设备和工具。

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• 包子蒸好不瘪窍门 蒸包子塌皮怎么办

　　最好是用30℃左右的温水来和面，以及注意1:2比例的水和面粉;其次就是一定要将面团揉得光滑才可以进行下一步操作;最后一步是蒸包子，最好是在包好包子之后放置一个小时左右再上锅蒸。　　包子蒸好不瘪窍门　　窍门一：注意和面的水温　　最好是用30-35℃左右的温水来和面;而水和面按照1:2的比例来混合是最佳的。需要注意的是，水不能倒太多，否则就不容易发酵。　　在和面的时候，一定要慢慢地往面粉里加水，最好是边搅拌边加水。而面粉和酵母的比例以500:4最为适宜，加入些许泡打粉也是可以的。　　窍门二：注意揉面的程度　　揉面的时候，一定要揉的偏硬一点，这样才更容易定型;而且也一定要揉成光滑的面团之后再醒面

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• 蒸包子不发黄的窍门 如何蒸包子才不发黄

　　蒸包子不发黄的窍门如下：　　1、在和面时加一点猪油和糖；　　2、在蒸包子的水里加些白醋；　　3、发面时使用泡打粉。

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• 蒸包子下面垫的是什么纸 蒸包子垫的是什么纸

　　蒸包子下面垫的纸是双面硅油纸，也叫笼屉纸或者是蒸屉纸。这种纸是蒸包子的时候，为了防止包子粘在蒸笼上而垫上的纸，垫上这种纸包子的外形表皮就不会被破坏。　　由于包子在蒸的过程中，蒸气会堆积在底部，底部不能很快的排气，还会影响到面团的透气性和膨胀，因此“死面”和和膨发面的连接就会断开，容易产生脱离。　　这个时候就需要垫上了一张双面硅油纸垫在包子下面，用来排除水分吸收水分。这样既能保证了底部的美观，还能防止包子粘在蒸笼里。 怎么蒸包子　　葱切葱花，姜切碎。葱花、姜、清水放料理机中打成葱姜水。猪肉剁成肉馅，葱姜水加肉馅中。调入盐、鸡精、胡椒粉和老抽。香葱放肉馅中，盖保鲜膜冷藏。面粉、糖、泡打粉、

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• 蒸包子不粘牙的窍门 蒸包子如何不粘牙

揉面，温水浸泡调和酵母粉，水温一定要把握好，太高的温度会烫死酵母菌失去发酵的作用。将搅拌均匀的酵母倒入到面粉当中，边搅拌边揉加温水揉成整体的面团。面团用保鲜膜将其盖严放在温度比室温稍高的环境下发酵着，看面团是否有蜂窝状的气孔，如果有就需要进行再次揉面和发酵，包子包好以后就进行醒面，醒面的时候在上面盖上棉布放置半个小时。蒸包子的时候最好是冷水上锅，这样蒸出来的包子才会软糯香甜，也不会出现软硬不均匀的现象。

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• 蒸包子是冷水蒸吗 蒸包子用冷水蒸还是热水蒸

　　蒸包子是用冷水蒸。在水开后计时7分钟，包子就可以出锅了。如果还要蒸第二锅的话，可以直接在水中加一碗冷水后，再放进包子开火蒸，待水开后计时8分钟再出锅。　　蒸包子是冷水蒸吗　　蒸包子用冷水蒸会更好吃，在锅里加入冷水后就把包子放进去，然后再开火蒸，这样包子会随着冷水的慢慢升温而加热，包子受热会更均匀一些，蒸出来的包子也会更松软可口一些。如果直接用热水蒸的话，包子会因为受热不匀而影响口感。　　蒸包子的需要注意的地方　　1、蒸包子时，包子之间要预留间隙，防止包子蒸熟后变大粘连在一起。　　2、上锅蒸的时候可以在蒸笼布上刷一层油，防止包子皮粘连在蒸笼布上导致包子皮破损。

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• 包子蒸多久才熟 包子需要蒸多久

　　很多人在蒸包子的时候都不知道包子到底要蒸多久，如果蒸的时间太短害怕没熟透，时间过长又会出现其他问题，那么包子蒸多久才能熟呢?　　包子蒸多久一般要根据包子的大小，以及馅料和火力大小等情况来决定。如果都是大火，一个蒸笼里如果放7、8个包子，蒸大约20分钟。如果包子和*时吃的小笼包一样大小，那蒸15分钟。另外，猪肉包子里面的馅都是肉，猪肉馅包子比蔬菜馅包子蒸的时间要更长，要多蒸5分钟才能熟透。一般素馅的包子蒸15分钟，肉馅的包子就需要蒸20分钟。　　温馨提示：包子最好现做现吃，如果做的包子太多，可以先密封，然后放在冰箱中保存，否则容易串味。

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• 蒸包子的技巧 蒸包子又软还不塌的秘诀

今天我给大家带来蒸包子的技巧，喜欢自己在家做包子的朋友下面抓紧时间和我一起学*下吧。 蒸包子的技巧 第 一 ：和 面 擀 皮食 材：面粉、酵母、白糖、温水做 法：1. 面粉与白糖混合，酵母用温水化开2. 再慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状3. 揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置松弛2-3分钟（不是发酵）；4. 案板撒面粉，面团搓成长条，揪成同等大小的小剂子并按扁；5. 擀成中间稍厚周围较薄的面皮

健康生活小妙招生活小窍门

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• 蒸包子可以垫保鲜膜吗 蒸包子垫什么好 包子

蒸包子的时候是不可以垫保鲜膜的，因为在蒸包子的时候笼屉内的温度特别的高，这个时候塑料保鲜膜会释放一些有害物质，跟随包子一起吃下去的话是不好的。蒸包子可以垫保鲜膜吗不可以。保鲜膜的材质有聚乙烯也被称为PE保鲜膜、聚氯乙烯也被称为PVC保鲜膜等几类，但都不可以用于包裹热的熟食，更不用说是用于垫在蒸包子的过程中食用，其蒸汽温度可达110以上，在此条件下，保鲜膜中所含的化学成分会挥发、溶解到包子中，对健康不利，因此蒸包子不可以垫保鲜膜。蒸包子垫什么好1、最佳选择：竹帘使用的蒸盘是竹制的蒸笼，可在蒸笼内垫一层竹帘，在竹帘上抹上一层食用油，蒸熟的包子不仅不会被粘坏，而且还会有香味，竹帘的成本大约在10元左

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• 面条菜可以蒸包子吗?面条菜可以包包子吗? 面条菜,包子

生活中有些人喜欢吃包子，尤其是当早餐吃的时候，而春天正适合用野菜包包子。那么面条菜可以蒸包子吗?面条菜可以包包子吗?面条菜可以蒸包子吗面条菜是可以蒸包子吃的。看到朋友们用野菜做的包子呀饺子呀，我就很想吃，真够谗的了。到市场上一看有面条菜，还挺干净就买了点回来也做包子。要是不好摘的菜我就不想做了，好懒呀。春天正是野菜比较嫩的时候，吃些是不错的。面条菜包子的做法1.剁了点猪肉馅2.放入酱油和胡椒粉3.葱和姜切碎放入盆中4.加入食用油拌匀5.这就是面条菜6.面条菜洗好沥干水，切碎后直接放到盆中7.放点海虹8.加入盐调好味并拌匀。馅就算是成了9.面放酵母粉和好，放在暖和的地方静置上一个小时就可以做包子

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• 蒸包子要多长时间熟?蒸包子要几分钟才熟? 包子

有些人喜欢吃包子，在家会尝试自己做， 但是蒸包子的时间不清楚。那么蒸包子要多长时间熟?蒸包子要几分钟才熟?蒸包子要多长时间熟包子包好，放在蒸锅里，要醒上两个多小时。醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。其实蒸包子的时间很短，用十七八分钟就够了。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。怎么蒸包子不粘屉布1、包子蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3-5分钟。待最上面一笼包子很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，包子既不粘屉布，也不粘案板。稍等一会儿再卸第二笼，如是依次卸完。2

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