鸡丁

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• 宫保鸡丁放醋吗,宫保鸡丁用什么醋最好 宫保鸡丁放醋吗

宫保鸡丁对于很多人来说并不陌生，但是宫保鸡丁有的人吃过辣的，也有的人吃过酸的，那么宫保鸡丁放醋吗？ 宫保鸡丁放醋吗 1 放。 宫保鸡丁的菜式是起源于鲁菜中的酱爆鸡丁，同时也和贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，然后经过四川总督丁宝桢的改良之后，形成了宫保鸡丁，随后慢慢的流传开来，此菜也被归纳到了北京宫廷菜。 在此基础上可以知道宫保鸡丁是一道经过多个菜系改良的菜品，而酸辣是贵

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• 宫保鸡丁可以用猪肉代替吗,宫保鸡丁的猪肉做法 宫保鸡丁可以用猪肉吗

宫保鸡丁是生活中常见的一种菜肴，味道鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，我今天打算在家自己做，但是家里没有鸡肉，只有猪肉，那么宫保鸡丁可以用猪肉代替吗？宫保鸡丁的做法是什么？ 宫保鸡丁可以用猪肉代替吗 1 可以但不建议。 宫保鸡丁之所以叫宫保鸡丁，主要是因为它的主要原料是鸡肉，虽然说可以将里面的肉用猪肉代替，但是这样做出来的菜肴就不是宫保鸡丁了，所以虽然说可以用鸡肉代替宫保鸡丁

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• 丝瓜炒鸡丁 丝瓜炒鸡丁的做法

步骤1食材：丝瓜300克、鸡胸肉200克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油8克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、白胡椒粉1克、料酒2克、淀粉2克 步骤2鸡胸肉切丁。 步骤3加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤4丝瓜去皮，切片。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7大葱切片。 步骤8热锅倒油，油温6成热时，下鸡丁，炒散。 步骤9加入葱、姜、蒜，

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• 宫保鸡丁的做法 宫保鸡丁怎么做

　　1、鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟；　　2、小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段；　　3、碗中放入料酒1勺、白糖20克、醋15克，生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁；　　4、锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8成熟，盛出待用；　　5、锅中留底油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒，放入鸡丁炒匀，倒入调好的料汁炒至浓稠，倒入花生米、葱段拌匀即可。

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• 宫保鸡丁怎么做 宫保鸡丁的做法

　　1、鸡腿肉洗净切丁，加入盐半勺、老抽2克、料酒半勺、胡椒粉1克拌匀，加入淀粉半勺拌匀腌制5分钟。　　2、小葱切段，姜、蒜切粒，干辣椒剪成段。碗中放入醋15克 料酒1勺、白糖20克、生抽5克、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克、淀粉3克搅拌均匀调成料汁。　　3、锅中放入适量油，加入鸡丁炸至8成熟，盛出待用。　　4、锅中留底油，爆香干辣椒、花椒、姜蒜粒，放入鸡丁炒匀，倒入调好的料汁炒至浓稠，倒入花生米、葱段拌匀即可。

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• 酸辣鸡丁怎么做 酸辣鸡丁

步骤1食材：鸡腿600克、青椒80克、干辣椒15克。辅料 ：1勺醋、1勺生抽、盐1勺、油适量。 步骤2鸡腿洗净后去骨切丁。 步骤3青椒去蒂去籽切丁。 步骤4干辣椒切段。 步骤5热锅倒油，下入鸡腿肉、干辣椒、调入1勺醋、1勺生抽、盐、炒匀。倒入青椒炒匀。 步骤6倒入水淀粉炒匀，大火收汁即可。

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• 宫保鸡丁的由来 宫保鸡丁的来历

　　宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，是由清朝的丁宝桢所创。丁宝桢一向很喜欢吃辣椒与猪肉、鸡肉爆炒的菜肴，据说在山东任职时，他就命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，很合胃口。调任四川总督后，每遇宴客，他都让家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制鸡丁，肉嫩味美，很受客人欢迎。　　丁宝桢治蜀十年，为官刚正不阿，多有建树，最后在任期内去世。清廷为了表彰他的功绩，追赠“太子太保”。人们将他发明的这道菜被称为“宫保鸡丁”，并流传至今，这道菜也被归纳为北京宫廷菜。

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• 宫保鸡丁用什么肉?宫保鸡丁用什么肉好? 宫保鸡丁,肉

宫保鸡丁香辣酥脆，嚼劲刚刚恰到好处，选用的鸡丁肉风味独特。那么宫保鸡丁用什么肉?宫保鸡丁用什么肉好?宫保鸡丁用什么肉肉一定要用选鸡腿肉，从肉质上说，鸡腿肉是红肉，鸡胸肉是白肉，相比之下鸡胸肉要柴一点，鸡腿肉更有弹性，有鸡腿肉做宫保鸡丁口感好，炒出来的鸡丁更滑嫩。鸡腿肉怎么去骨1、用刀在鸡腿侧面剖一刀，露出鸡腿骨。2、将鸡腿骨周围的肉剥离开，用刀背在腿骨靠*末端的位置敲一下，将腿骨敲断。3、将腿骨周围的肉剥离开，将腿骨取出，就是将鸡腿骨周围的肉撸下去。4、关节处用剪刀或者刀将连接关节和肌肉的筋剪断或者切断，骨头就很容易取出了。5、鸡腿去骨以后，将整个鸡腿肉*摊开，去掉筋膜，肉厚的地方用刀划花刀，

肉宫保鸡丁

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• 孕妇可以吃宫保鸡丁吗？怀孕了能吃宫保鸡丁吗？ 孕妇,宫保鸡丁,怀孕

不少女性在怀孕期间，都会想吃一些酸酸辣辣的食物，但也会有所顾虑，担心不能食用。有人困惑了，怀孕了能吃宫保鸡丁吗？关于，孕妇可以吃宫保鸡丁吗？怀孕了能吃宫保鸡丁吗？5号网小编来为您一一解答！孕妇可以吃宫保鸡丁吗孕妇可以吃宫保鸡丁。准妈妈们在选择食物时，必须小心谨慎，如果吃到不适当的食物，很有可能会影响自己身体或宝宝的健康和发展。民间流传很多关于孕妇饮食的禁忌，建议准妈妈们在听信这些禁忌时，最好先询问医师的意见，确定这是有科学根据的禁忌，再遵照实行，以免道听涂说造成不必要的危险。怀孕了能吃宫保鸡丁吗怀孕了是可以吃宫保鸡丁的，所以不需要担心的太多，怀孕初期最好是不要吃寒冷性的食物，和要注意不要食用活

孕妇怀孕宫保鸡丁

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• 宫保鸡丁热量高吗？吃宫保鸡丁会胖吗？ 宫保鸡丁,热量

宫保鸡丁，是比较常见的一道家常菜，不少人经常会在家炒着吃。但也有人困惑，宫保鸡丁热量高吗？关于，宫保鸡丁热量高吗？吃宫保鸡丁会胖吗？5号网小编来为您一一解答！宫保鸡丁热量高吗宫保鸡丁莓100克等于：197大卡。宫保鸡丁顾名思义，烹饪时食材需过油，吸收油脂后热量大增，减肥期间不宜多吃。吃宫保鸡丁会胖吗宫保鸡丁吃多了会胖。宫保鸡丁主要原料是鸡丁，花生米，如果正常外面就餐的话，热量至少350大卡/100克，因为鸡肉要经过油炸，而花生米热量本来就高。减肥期间，建议还是少吃为好，要吃鸡肉最好选择清蒸或者炖为好。宫保鸡丁是什么菜系宫保鸡丁属于川菜，鲁菜，北京菜，贵州菜。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵

热量宫保鸡丁

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• 宫保鸡丁用什么花生?宫保鸡丁用什么花生好? 宫保鸡丁,花生

宫保鸡丁中通常会加入去皮的熟花生，虽然不一定每个人都爱吃。那么宫保鸡丁用什么花生?宫保鸡丁用什么花生好?宫保鸡丁用什么花生美食达人介绍宫保鸡丁用的是去皮的熟花生，这样花生才能保持香脆，而不会被菜汤泡软。泡椒少放点，用水泡就没那个味道了。先将花生米油炸，而且最后放入菜中，略加翻炒即出锅，这样花生才是脆的。怎么才能炒熟花生后去皮1、将花生米小火慢炒，并不停的翻炒、掂勺，使花生仁受热均匀。2、等花生皮有点爆裂，炒勺边沾满碎花生皮时，米仁发黄，花生香味扑鼻，就是熟了。3、将熟花生米晾凉，装布袋子，两手相互搓花生米。布袋的作用是避免花生米纷飞，有布袋的隔离花生米也不爱碎。4、等搓的差不多了，倒出来。到室

花生宫保鸡丁

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• 宫保鸡丁用淀粉吗?宫保鸡丁用的是淀粉还是生粉? 宫保鸡丁,淀粉,生粉

做宫保鸡丁需要用生粉勾芡，建议马上要出锅的时候用，这样做菜就不会有很多汤了，做出来的菜光亮透明。那么宫保鸡丁用淀粉吗?宫保鸡丁用的是淀粉还是生粉?宫保鸡丁用淀粉吗宫保鸡丁用淀粉是可以的，但其实生粉比淀粉更好一些，生粉能锁住鸡肉的水分，炒出来的鸡丁也更嫩，更好吃一些。酒店里一般都采用生粉麻肉或是勾芡。淀粉和生粉的区别生粉（太白粉）又称豆粉豆菱粉，是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还能用来摊煎饼。主要用于肉类原料加工时上浆、勾欠等。在中餐里就是指淀粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，有多种多样，比如红薯淀粉，川菜中使用的水豆粉，以及玉米淀粉等。生粉就是淀粉，可以有很多种

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• 宫保鸡丁用什么醋?宫保鸡丁用什么醋好? 宫保鸡丁,醋

宫保鸡丁是风靡各地的特色美食，尤其在高校食堂中很常见，便宜实惠又好吃。那么宫保鸡丁用什么醋?宫保鸡丁用什么醋好?宫保鸡丁用什么醋宫保鸡丁用白醋或者是老醋都可以。色泽棕黑，性温热、强酸不涩、酸中微甘，香味醇厚，回味生津，存放愈久风味愈佳，是质地优良的调味品，并具有开脾健胃、去湿杀菌的功能。醋的功效与作用1.醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积;2.醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;3.醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管疾病患者的一剂良方;4.醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发

醋宫保鸡丁

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• 宫保鸡丁用的什么材料?宫保鸡丁用的什么调料? 宫保鸡丁,调料

宫保鸡丁很多人都爱吃，具有川菜和鲁菜的口感，小餐馆和餐厅经常会有这道菜。那么宫保鸡丁用的什么材料?宫保鸡丁用的什么调料?宫保鸡丁用的什么材料宫保鸡丁需要白糖，淀粉，酱油，醋，干花椒，料酒，食盐等调料。主料：鸡腿3个。辅料：白糖1茶匙，淀粉20克，大葱2根，醋1汤匙，酱油2茶匙，干花椒粒10克，大蒜2瓣，料酒1茶匙，干辣椒10克，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，姜1块，花椒1把。宫保鸡丁调兑味汁方法和多数菜式不一样，宫保鸡丁使用的滑炒方式，所以不能边炒便加入调料，而是提前将各种需要的调料全部放入一个小碗里，调匀，再一起加入锅中。这样省时间，也能让调料的味道更好的融合。取一只小碗，将各种调料加入进去，拌

调料宫保鸡丁

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• 宫保鸡丁用什么酱?宫保鸡丁用什么酱好? 宫保鸡丁,酱

宫保鸡丁是全国有名的小吃，经常在餐馆或者食堂见到，麻辣香鲜美味可口。那么宫保鸡丁用什么酱?宫保鸡丁用什么酱好?宫保鸡丁用什么酱宫保鸡丁用的是郫县豆瓣酱，宫爆鸡丁做的时候，放入一些豆瓣酱味道会更加好。夏天不想吃饭的时候，来一盆宫保鸡丁非常的开胃，喜欢吃辣的朋友可以自己多放些辣椒。郫县豆瓣酱的做法1、豆瓣的处理方式：先将豆瓣用清水洗净，挑出坏的部分，后开水锅里开几分钟捞出晾干，再用白酒将豆瓣浸泡一夜；2、将新鲜辣椒打成辣椒酱；干辣椒、老姜用搅拌机打成粉末；3、在一个容器里放入新鲜辣椒酱，然后放入姜末；搅拌后放入辣椒粉搅拌均匀；放入豆瓣搅拌均匀；放入盐和花椒搅拌均匀；调入适量菜油油搅拌；4、将搅拌好

酱宫保鸡丁

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• 做一道美味的劲爆鸡丁，想学的赶紧马克起来…

做一道美味的劲爆鸡丁，想学的赶紧马克起来！

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• 早午安，今日早午餐：宫保鸡丁+清炒荷兰豆+…

早午安，今日早午餐：宫保鸡丁+清炒荷兰豆+蘑菇炒蛋+米饭+花生浆+菠萝。宫保鸡丁的做法公众号回复64查看哦。公众号：kitchenwuPPS：记得晚上8；30打开浙江卫视看《来吧，冠军》呦，一档励志类真人秀节目，也许就有你家爱豆也说不定呢~

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• 花椒鸡丁{健脾开胃}原料：鸡腿2只约400克；…

花椒鸡丁{健脾开胃}原料：鸡腿2只约400克；青椒1只；红椒1只；花椒10克；干辣椒25克；姜片20克；葱段15克；大蒜片10克；1、将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用；锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用；2、锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香；放入姜片、葱段、大蒜片炒香； 3、放入炸过的鸡丁一起炒；加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀；汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅。

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• 1、鸡胸肉洗净，切丁。 2、鸡丁放入碗中，…

1、鸡胸肉洗净，切丁。 2、鸡丁放入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，淋少许食用油于表面。 3、锅置火上放入黄酱、倒入香油，不断翻炒至稠后盛出。 4、黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净，分别切丁备用。 5、胡萝卜丁入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。 6、锅置火上少许油烧至四成热，下入鸡丁迅速炒散，炒至肉质变白盛出控油。

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• 制作过程： 1、鸡胸肉洗净，切丁。 2、鸡丁…

制作过程：1、鸡胸肉洗净，切丁。2、鸡丁放入碗中，加料酒、蛋清、水淀粉拌匀上浆，淋少许食用油于表面。3、锅置火上放入黄酱、倒入香油，不断翻炒至稠后盛出。4、黄瓜洗净、胡萝卜去皮洗净，分别切丁备用。5、胡萝卜丁入沸水锅中焯熟，捞出沥干水分。6、锅置火上少许油烧至四成热，下入鸡丁迅速炒散，炒至肉质变白盛出控油。

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• 【彩椒酱爆鸡丁】1、鸡肉切小丁，用料酒、…

【彩椒酱爆鸡丁】1、鸡肉切小丁，用料酒、淀粉、少许盐腌制10min；彩椒切成鸡丁大小的片状。2、热油，入蒜瓣、干辣椒煸炒出味。3、加入豆瓣、大酱，中火炒熟后，开大火下鸡丁炒至变色。4、加入水淀粉，糖，少许盐调味，大火收汁后加入彩椒翻炒几下即可

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• 【腰果鸡丁】1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.…

【腰果鸡丁】1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.淀粉.油,抓匀腌制;2.红黄彩椒.西芹切丁,胡萝卜.姜片切花;3.盐.蚝油.白糖.白胡椒粉.淀粉水,调味汁;4.彩椒.西芹丁焯熟,捞出沥水;5.油热,入肉丁迅速划散,变色装起;6.爆香姜葱蒜,入蔬菜丁.肉丁,再入味汁快速翻炒后,入腰果炒两下即可。

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• 金黄香嫩的茄汁蛋包饭：炒饭所需：鸡丁50克…

金黄香嫩的茄汁蛋包饭：炒饭所需：鸡丁50克.洋葱50克.蒜2粒米饭1碗.番茄酱2大勺盐少许.胡椒粉.少许。蛋皮所需：蛋2个.水15ml左右.淀粉2克.盐少许.胡椒粉少.鸡肉切丁.洋葱和蒜切末.油锅加热后爆香蒜末和洋葱碎.加入鸡丁炒拌均匀.加入米饭.竖起锅铲炒匀米饭.加入番茄酱快速翻炒均匀.撒入盐和胡椒粉调味.炒拌均匀即为茄汁炒饭.备用.*底锅加热.涂抹薄薄的一层油.再倒入搅好的混合蛋液.转动锅身将蛋液铺满锅面.以中小火煎至定型且边缘可脱离锅面.蛋皮即做好.关火.将茄汁饭放入蛋皮一端.用另一端的蛋皮盖住茄汁饭.用锅铲轻压边缘.盛出.食用时可配适量番茄沙司。

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• 【腰果鸡丁】1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.…

【腰果鸡丁】1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.淀粉.油,抓匀腌制;2.红黄彩椒.西芹切丁,胡萝卜.姜片切花;3.盐.蚝油.白糖.白胡椒粉.淀粉水,调味汁;4.彩椒.西芹丁焯熟,捞出沥水;5.油热,入肉丁迅速划散,变色装起;6.爆香姜葱蒜,入蔬菜丁.肉丁,再入味汁快速翻炒后,入腰果炒两下即可。

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• 早午安，今日早午餐：宫保鸡丁+清炒荷兰豆+…

早午安，今日早午餐：宫保鸡丁+清炒荷兰豆+蘑菇炒蛋+米饭+花生浆+菠萝。宫保鸡丁的做法公众号回复64查看哦。公众号：kitchenwuPPS：记得晚上8；30打开浙江卫视看《来吧，冠军》呦，一档励志类真人秀节目，也许就有你家爱豆也说不定呢~

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• 【腰果鸡丁】做法：1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒…

【腰果鸡丁】做法：1.鸡胸肉切丁,加盐.料酒.蛋清.淀粉.油,抓匀腌制;2.红黄彩椒.西芹切丁,胡萝卜.姜片切花;3.盐.蚝油.白糖.白胡椒粉.淀粉水,调味汁;4.彩椒.西芹丁焯熟,捞出沥水;5.油热,入肉丁迅速划散,变色装起;6.爆香姜葱蒜,入蔬菜丁.肉丁,再入味汁快速翻炒后,入腰果炒两下即可。

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• 【沙茶蚕豆炒鸡丁】1.鸡腿肉处理干净，用所…

【沙茶蚕豆炒鸡丁】1.鸡腿肉处理干净，用所有的调料拌匀腌制5分钟；蚕豆去掉外皮，洗净沥干水份；2.锅内烧热油，下鸡肉炒至变色；3.倒入蚕豆翻炒2分钟；4.加入沙茶酱翻炒均匀，加1小勺水炒匀即可出锅。

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• 鲜香麻辣的川菜

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川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。四川省会成都市也被联合国教科文组织授予世界美食之都的荣誉称号。川菜兴起于清末和抗战两个时间段，以家常菜为主，取材多为日常百味，其特点在于红味讲究麻、辣、香，白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香**、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。

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• 妖铃铃电影剧照

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妖铃铃剧照图片集锦,妖铃铃剧照图片合集.无良地产商父子徐大富（沈腾饰）和徐天宇（岳云鹏饰）一心想争夺豪华CBD中一幢破旧居民楼“萌贵坊”的产权，但萌贵坊内仍存四户怪咖不愿搬出—神医王保健（张译饰）和他的儿子鸡丁（李亦航饰）、民间发明家夫妇李菊花(papi饰)和金三(潘斌龙饰)、网红主播阿萍(焦俊艳饰)、以及过气古惑仔阿仁(方中信饰)和阿明(吴镇宇饰)。某个月黑风高的夜晚，怪事接连发生，僵尸，丧尸，吸血男爵，红衣女鬼接踵而至，陷入恐慌的“留守怪咖”请来江湖上人称“万能大师”的铃姐（吴君如饰）帮他们化解危难，没想到铃姐却带来了更大的麻烦……

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