洋蓟

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• 朝鲜蓟是什么 适宜的人群和功效 洋蓟的功效与禁忌

朝鲜蓟是什么呢，是一种蔬菜，很多人都不是很了解它，其实一般在南方才少有能看见，其实是一种进口蔬菜，一般在美国发达国家才有种植，它的营养物质丰富，而且还可以有很好的保健的作用，你知道朝鲜蓟适合什么人群吗，来看看这些功效和作用吧。朝鲜蓟现在被很多人作为一种常见的蔬菜出现在餐桌，通常使用蒸煮的方式来烹调出美食，是一种能够让我们人体吸收维生素的一类蔬菜，如果加上一些柠檬能够让朝鲜蓟的味道更加美味。中国主要在上海、浙江、湖南、云南等地有少量栽培。美国及西欧等发达国家对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加(超市中菜名为Artichoke)，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需要，中国台湾省有较大面积种植

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• 洋蓟的功效与作用,洋蓟的营养价值 洋蓟的功效与禁忌

洋蓟，原产于地中海沿岸，现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。它的花蕾可以用来煮菜，口感介于鲜笋和蘑菇之间，有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜， 食用价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。 解酒 1 洋蓟是一个从欧洲国家引进的新物种,它不是传统的中药,但它的主要活性成份与许多保肝护肝和治疗肝脏疾病的中药有很多相同之处。比如治疗肝胆湿热的茵陈，栀

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• 洋蓟的功效 奶蓟并无护肝功效

保肝：洋蓟能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，预防脂肪肝、肝炎的发生。利胆：它能促进胆汁分泌及排出，减少胆汁积存，预防胆结石的发生。解酒：它是安全、天然的解酒良药。防癌抗癌：它含绿原酸和黄酮类化合物，有防癌的作用。 1、保肝 洋蓟能起到保护肝脏的功效，它能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，还可以提高肝脏功能的活力，能调节人体内的胆固醇，多食用还能预防脂肪肝、肝炎的发生。 2、利胆 肝脏能促进胆汁分泌及排出，能大大减少胆汁的积存，能有效抑制结合的生成，它能预防胆结石以及胆囊炎的发生，对于肝胆手术后的恢复也会有很大帮助。 3、解酒 洋蓟具有解酒的功效，它是比较安全、天然的解

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• 洋蓟的养殖方法和注意事项 鸭脚木的养殖方法和注意事项

温度：适宜洋蓟生长的温度在十三度到二十度之间；浇水：它不耐涝，浇水时需要控制水量，花蕾期的时候需要多浇水；施肥：生长期的时候需要每月施肥一次，肥种不宜过浓，施肥不能离根部太*，避免引起肥害；光照：它的生长需要大量的光照，有条件的话可以给予全天日照。 一、养护方法 1、温度：不同的生长时期对温度的要求不一样。种子发育的温度要控制在二十度左右，这个温度的出芽率最高；适合它生长的温度在二十度左右。它不耐热，温度超过三十四度就不会继续生长了。因此一定要控制好养护温度。 2、浇水：如果雨水充沛的话，是不需要人工浇水的。如果植株长期处于干旱的状态，需要人工补水，补水频率为一周一次，它不耐涝，浇

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• 洋蓟的作用 洋蓟的功效 洋蓟,洋蓟的作用

洋蓟是名副其实的保健蔬菜，丰富的营养价值，让西方人经常将它作为肉类的配菜,相对西方人而言，中国人食用这种蔬菜比较少，了解的也很少，所以今天小编就来介绍它的作用和功效。洋蓟的作用 洋蓟有助于降低血中的胆固醇和尿酸，具有保肝护肝、解酒等功效。对于高胆固醇、糖尿病、动脉粥样硬化、慢性肝炎、黄疽病患者而言，食用洋蓟很有益处。此外，洋蓟中还含有菜蓟素、黄酮类化合物和天门冬酰胺等对人体有益的成分。洋蓟的花蕾可以制作开胃酒，法国、西班牙、意大利等国均有洋蓟罐头和洋蓟开胃酒销售。洋蓟的功效洋蓟酸能够：提高肝脏的活力促进排除肝脏中的毒素(如消化蛋白质所产生的氨)促进肝脏细胞的再生增进胆汁的分泌和脂肪的消化(调节

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• 洋蓟是什么东西?洋蓟怎么做好吃? 洋蓟,洋蓟是什么

洋蓟在西方比较常见，会经常当配菜搭配些肉类装盘，可以做汤，也可以炒着吃，有很多种不同的吃法。这种蔬菜的营养价值丰富，只是很少能在菜场或者超市买到，真的是很好的保健菜。洋蓟是什么东西洋蓟(拼音：yang jì )，又名食托菜蓟、菜蓟、朝鲜蓟，是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属植物，香港一般按其意大利语音译作雅枝竹或亚枝竹。它的花蕾可以用来煮菜，最初经由意大利料理而传入华人社会。现在在中国大陆的上海、浙江、湖南、北京、云南、陕西省、山东省等地均有分布。这些年来西欧、美国等发达国家和地区对朝鲜蓟的消费和进口量不断增加，罐头制品在国际市场供不应求，为适应国际市场的需求，我国台湾省有较大面积种植，产品主

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【做法】：1、修剪掉朝鲜蓟的根部保留2cm左右，放到煮开了沸水的锅里。放一勺子盐，煮大概45min左右至变软。放凉2、摘掉所以叶片及有毛的部分，保留多肉的心。用料理机打成泥3、截至准备贝夏梅酱，中火加热*底锅，融化黄油，加中筋面粉快速搅拌成奶油面糊，加入温热的牛奶，继续搅拌。加盐和胡椒调味，转小火，至浓稠。约8min左右。离火后拌入乳酪融化。放置冷却。4、烤箱预热180度，在4个210ml的小烤模或者一个大烤碗里面抹上奶油5、把蛋黄一个一个加到贝夏梅酱里面，另外打蛋白至硬挺。6、混合均匀，放到烤碗，烤25至30min。Design&cooking/Anna摄影/野猪力量灌入

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• ｜朝鲜蓟舒芙蕾｜1、修剪掉朝鲜蓟的根部保…

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• 浪漫的法国人把洋蓟戏称为“花心男人菜”…

浪漫的法国人把洋蓟戏称为“花心男人菜”。因为洋蓟有较强的利胆护肝作用，促进消化，在体外抑制四氯化碳诱发的肝损伤，洋蓟还有降血脂、抑制氧化，提高人体对脂溶性维生素(维生素A、D、E、K等)及微量元素(钙、磷、铜、铁、锌等)的吸收和利用能力。这与中医理论的“肝肾同源”不谋而合。中医认为：“肝主生发阳气，藏血调血，分泌胆汁，疏调情志。

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【脆葱洋蓟蘸酱】冷冻洋蓟与蒜和红酒一起炖，混合奶酪等食材，最后与日式面包屑一起烘焙。随着F&W的指引，学起来吧——>http://www.10and9.com/a/12/3036-1.html

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蔬菜园里点点“莲花灯”盛放：洋蓟是一种在地中海沿岸生长的菊科菜蓟属多年生宿根草本植物。花蕾长得像莲花，浅紫色的花朵如同热情奔放的火焰，四射其光芒。在欧洲，洋蓟被誉为“蔬菜之王”，也具有较高的医用价值，对于增加肝肾功能，降低胆固醇，促进消化，具有较好的效果。

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