淡水黄鱼

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• 黄花鱼是淡水鱼还是咸水鱼 海洋中长大的一种鱼 黄花鱼,黄鱼

黄花鱼是一种常见的鱼类，这种鱼肉质鲜美，而且烹饪方法多样，可蒸、可煮、可炸。那么，黄花鱼是淡水鱼还是咸水鱼？黄花鱼是咸的吗？黄花鱼是淡水鱼还是咸水鱼 黄花鱼属于海洋鱼类，是咸水鱼。简称"黄鱼"，学名"石首鱼"，是海鱼中较普通的鱼种，渤海所产尤多。每年三四黄鱼月未开雷前黄花鱼大量上市，有时价值极贱，虽贩夫走卒、贫困人家，也要称二斤来尝尝，或熏或炸，到处可见。黄花鱼的营养成分每100克大、小黄鱼分别含：水分81，79克；蛋白质17.6，16.7克；脂肪0.8，3.5克；灰分0.9，0.9克；钙33，43毫克；磷135，127毫克；铁0.9，1.2毫克；硫胺素0.01，0.01毫克；核黄素0.10，

黄鱼黄花鱼

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• （豉椒鲜蒸大黄鱼）大黄鱼一条、豆豉一小把…

（豉椒鲜蒸大黄鱼）大黄鱼一条、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g、葱花一小把、黄鱼清理干净.在背上斜划几刀.用少量的盐抹匀腌制20分钟左右（盐少量即可.不要多.因为最后还要放蒸鱼豉油）豆豉用刀背压一下.切碎.取鱼盘一个.在盘底垫上姜片和葱段.腌制好的鱼移入鱼盘.放上姜片（鱼肚里也放姜片和葱段）浇一汤匙料酒.撒上碎豆豉.再铺一半的剁椒.锅中放水烧开后.把鱼入锅.大火蒸8分钟左右.蒸好的鱼取出.倒掉鱼盘中蒸出来的汁水（这汤汁是腥味所在.所以建议倒掉）在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油.再铺上剩

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• 切开的新鲜鱼肉

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鱼肉(fish)，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、*鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

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• 鱼肉

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鱼肉鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、*鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

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• 鱼肉类背景

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鱼肉鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、*鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

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• 看起来超级好吃的鱼肉美食

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鱼肉，是指鱼类的肉。鱼的种类很多，主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等，海水鱼包括黄鱼、带鱼、*鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点，是一些维生素、矿物质的良好来源。

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