吃牛排一直是西方的主食,随着外国文化在中国越来越被国人同化后,吃牛排全熟都不敢说出口,因为会被人耻笑。那么,牛排全熟为什么会被笑?牛排几分熟最好吃?牛排全熟为什么会被笑这就要看个人喜好了,有的人喜欢吃半成熟的,有的人喜欢吃全熟的——但全熟的太老太硬,不好吃,一般最熟都是七,八分熟左右全生(Rare)是轻微煎封的几乎全生的牛肉。半生(Medium Rare)通称“三成熟”,是外层1/3煎封,内部2/3为生肉,切开时,带有血水,肉的中心温度为62℃。半生熟(Medium)通称“五成熟”,是中心部位为生肉,中层为粉红的半熟状态,外层为全熟状态,切开时有微少的血水加肉汁,中心温度为71℃。这个熟度肉质