我们知道辣椒含有很丰富的膳食纤维,是一种营养价值极高的蔬菜品种,日常炒菜必不可少的一道蔬菜。那么,你知道辣椒和面怎么炒吗?干辣椒面怎么做好吃呢?辣椒和面怎么炒1、准备原料:辣椒、面粉、鸡蛋。2、辣椒切小圈备用。3、加入盐和五香粉,腌制片刻,稍微出水即可。4、加入蛋黄(也可以加整个的鸡蛋,我是刚好做别的菜把蛋清用掉了,只加蛋黄的话炒出来是金黄的,还挺漂亮呢!)拌匀。5、加入面粉。6、搅拌均匀,使面粉都裹到辣椒圈上。7、锅中加适量油,烧热后将裹好面的辣椒倒入。8、不要着急搅拌,待底面焦黄后稍微翻动,煎其他的面,大概5分钟后,外表面都煎的焦黄,内部也差不多定型了,用铲子将辣椒捣散。9、散开后的辣椒继