香豆腐

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• 臭豆腐香简谱（李光迪词 颂今曲） 民歌曲谱

致谢：《中国曲谱网》衷心感谢作者老师馈赠原版歌谱！ 臭豆腐香简谱（李光迪词 颂今曲） 民歌曲谱作词：李光迪。作曲：颂今。格式：简谱。来源：《中国曲谱网》。上传：秋叶起舞。日期：2011-09-10。

四字歌名民歌曲谱李光迪作词的曲谱李光迪作曲的曲谱

在雨中的花束闺蜜

• 臭豆腐香 （独唱+伴唱） 合唱曲谱

臭豆腐香 （独唱+伴唱） 合唱曲谱演唱(奏)：袁双洋。来源：《向着太阳唱山歌》袁双洋独唱音乐会曲目。上传：秋叶起舞。日期：2014-01-10。

四字歌名合唱曲谱袁双洋演唱演奏的曲谱

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• 教你制作鲜香美味的海带冬瓜汤 冬瓜海带豆腐汤的做法

海带冬瓜汤既营养又美味，老人小孩都爱喝，在韩国，海带汤是家家户户都经常喝的，在我国，人们也是非常喜欢喝海带汤的。在海带汤里面搭配冬瓜一起喝，具有非常不错的味道，也是一道清热利尿、稳定血压、美容养颜的汤。教你制作鲜香美味的海带冬瓜汤海带冬瓜汤做法非常简单，用洗干净的海带切成小块，或者是从超市买来海带结，再把冬瓜去皮洗干净切成小块，然后将这两样食材放在锅里，倒入适量的水，再加上生姜片。煮大概十五分钟之后，加入调料就可以了。冬瓜和海带的营养都是很高的，而且都具有很高的药用价值，冬瓜和海带的热量都很低，脂肪含量也很低，经常吃这两种食物有利于减肥，还对皮肤有好处海带冬瓜汤能清热利尿，稳定血压，还具有美容

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• 食用蒜香豆腐有利于促进食欲

材料：　豆腐200克、生抽、蒜米、蚝油、盐、糖、葱花各适量做法：　豆腐切三角块备用，锅内放油烧热，放入豆腐煎至两面金黄，加少许生抽到豆腐上，调一碗汁加蒜末、清水、生抽、蚝油、盐、糖搅拌均匀;将调好的酱汁倒入豆腐中，开过煮一会儿，使豆腐入味，撒上葱花即可。功效：　豆腐营养丰富，不仅含有钙、铁、磷、镁等人体必需的微量元素，还含有糖类、蛋白质等，素有“植物肉”的美称，能够补中益气、清热润燥、生津止渴。蒜香豆腐不仅做法简单，味道可口，还能增强食欲、帮助消化，促进骨骼的增长，非常适合儿童食用。

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比丢酱与桃子酱

• 吃豆腐干会胖吗 怎么吃好 吃五香豆腐干会胖吗

豆腐**吃过吗，是很常见的一种豆制品哦，它的营养物质多，而且还可以有促进食欲的作用呢。经常吃些豆制品，可以有补钙补充蛋白质的作用和效果。吃豆腐干会不会发胖呢，下面的这些小常识就来帮你解决疑惑。吃豆腐干会胖吗?合理吃豆腐干是不会胖的，豆腐是高营养，高矿物质低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感，有利于减肥!豆腐制品如豆腐干，油豆腐，豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐，且都是减肥的最佳食品。而且对于长期减肥的人来说，身体里缺少从肉里得到的蛋白质，豆腐可以让我们的身体得到补充。所以吃豆腐干不但不回长胖，而且还会减肥，对身体也是超级的好!吃豆腐干可以补充丰富的钙质，而且含有的胆固醇和脂肪

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• 玫瑰豆腐的做法,玫瑰豆腐怎么做 鱼香豆腐的家常做法

很多人都吃过豆腐，但是很少有人吃过加了玫瑰的豆腐，不仅别致、口感独特，还具有很好的养生功效哦。赶紧来学做吧。 食材 1 主要食材：玫瑰花1~3朵。 其他食材：豆腐2块、鸡蛋1枚、面粉适量、白糖适量、淀粉适量、青丝适量。 做法步骤 2

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• 臭豆腐为什么闻着臭吃着香,臭豆腐对人身体有害吗

臭豆腐是一种比较常见的食物，全国各地都会有，其最为著名的就是闻着臭吃着香这一说，那么臭豆腐为什么闻着臭吃着香呢？ 臭豆腐为什么闻着臭吃着香 1 臭豆腐闻起来臭，主要是因为其是豆制品，豆制品中带有一些含硫的氨基酸等特殊氨基酸，而豆制品在长时间的发酵过程中，会产生含硫化物和甲胺、色胺等物质，这些物质是具有很强的挥发性，并且是带有一种特殊的臭味，所以导致了臭豆腐闻起来臭。 而

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• 臭豆腐为什么闻着臭吃着香,臭豆腐为什么那么臭 臭豆腐为什么闻着臭吃着香

臭豆腐是中国传统小吃，街头售卖的臭豆腐虽然闻起来臭臭的，但吃进嘴里却觉得滋味鲜香。那么臭豆腐为什么闻着臭吃着香呢？ 臭豆腐为什么闻着臭吃着香 1 臭豆腐闻着臭吃着香是微生物发酵的结果。豆腐中的蛋白质被微生物分解会生成有鲜味的多肽和氨基酸，这是吃起来香的原因；还会产生一些氨和硫化物，所以闻起来臭。此外，还有一些易挥发的醚、醇类的成分，也会让气味变得浓郁有层次。

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• 香辣油豆腐做法 香辣油豆腐怎么做

步骤1准备食材：油豆腐300克、西芹100克、小米椒5个、蒜2瓣、食用油5克、盐1克、生抽2克、糖1克、水淀粉4克。 步骤2油豆腐洗净、对半切开。 步骤3西芹去筋、切片。 步骤4小米椒切末。 步骤5蒜切末。 步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、小米椒炒香、加糖、生抽、炒至糖融化、倒入油豆腐、炒匀、倒入西芹 加300毫升清水、盐、焖煮5分钟、淋入水淀粉、收汁即可。

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• 麻香豆腐怎么做 麻香豆腐做法

步骤1准备材料：豆腐200克、胡萝卜50克、姜1块、香油1茶匙、酱油1茶匙、白芝麻10克、小葱1根、盐1茶匙、花椒5克、小米椒10克、油适量。 步骤2豆腐洗净切小块。 步骤3胡萝卜洗净切块。 步骤4小米辣切圈。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7锅中烧水，水开将豆腐焯水1分钟捞出沥干水分。 步骤8起锅倒油，油温5成热下入姜、小米辣、花椒，炒出香味。 步骤9然后倒入胡萝卜、豆腐炒匀，再调入盐、酱油，加适量清水焖煮5分钟。 步骤10接着放入香油、撒上葱花大火收汁。 步骤11最后撒上白芝麻即可。

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• 香辣蕨菜煲豆腐做法 香辣蕨菜煲豆腐怎么做

步骤1准备食材：蕨菜300克、豆腐200克、食用油10克、辣椒酱1勺、蚝油1勺、盐2克、白糖1克、鸡精1克、淀粉30克、水淀粉5克。 步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出，沥干水分、切成段。 步骤3豆腐切1cm左右的厚片、裹匀干淀粉备用。 步骤4热锅倒油、油温5成热、放入裹好干淀粉的豆腐块、中小火煎至两面金黄、盛出备用。 步骤5锅中留底油、放入一勺辣椒酱、炒香。 步骤6倒入煎好的豆腐块、同时倒入小半碗清水。加入蚝油、白糖。 步骤7倒入厥菜炒匀、焖2~3分钟、加盐、鸡精、炒匀。 步骤8淋入水淀粉、推匀后、即可出锅。

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• 五香豆腐干怎么炒 炒五香豆腐干的做法

　　五香豆腐干切长条，大葱切葱花，大蒜切末，干香菇浸泡10分钟切丁，油温烧至7成热，放豆豉、蒜末煸炒，煸炒出香味后，下香菇丁炒匀，然后下五香豆腐干，大火翻炒，然后加生抽、料酒和蚝油，加盖后，换小火煮上,2-3分钟，开盖，加盐和胡椒粉调味即可。　　五香豆腐干怎么炒　　主料：　　五香豆腐干2块　　辅料：　　蚝油20克，干香菇2个，豆豉适量，大蒜2瓣，盐1勺，大葱1根，生抽2勺　　炒五香豆腐干的做法　　1.五香豆腐干切成大小均匀的长条，大葱切葱花，大蒜切末，干香菇浸泡10分钟，然后切丁;　　2.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入豆豉、蒜末一起煸炒;　　3.煸炒出香味之后，下入切好的香菇丁，继续翻炒

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• 巧蒸香辣豆腐的做法 巧蒸香辣豆腐怎么做

步骤1准备食材：豆腐300克、猪肉50克、姜1块、淀粉1勺、小葱1根、酱油1勺、料酒1勺、豆瓣酱1勺、色拉油适量。 步骤2将豆腐切成0.5CM左右厚的块。 步骤3将猪肉剁成肉末。 步骤4小葱切末。 步骤5姜切末备用。 步骤6锅中倒入色拉油加热，倒入肉末，将肉末拨到锅边。 步骤7加入豆瓣酱，放入切好的小葱和姜末，再把肉末混合，炒出红油。 步骤8放入适量清水煮开锅。 步骤9将水淀粉倒入锅中，把锅里的豆瓣肉末酱汁搅匀成浓稠的汁。 步骤10煮好的酱汁倒在豆腐盘中，再放入适量料酒和酱油，淋在豆腐上。 步骤11豆腐放到蒸锅中大火蒸8分钟后关火。 步骤12取出撒上一些葱花即可。

披着羊毛的萤火

• 鱼香日本豆腐的做法 鱼香日本豆腐怎么做好吃

步骤1食材：西红柿1个、日本豆腐2个、大蒜2瓣。辅料：大蒜2瓣、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、淀粉1汤匙、醋1汤匙、白糖1茶匙、生抽1汤匙。 步骤2日本豆腐切块。 步骤3裹上淀粉备用。 步骤4番茄洗净切丁。 步骤5取1小碗，加入生抽、糖、胡椒粉、醋、淀粉搅拌均匀。 步骤6热锅下油，放入日本豆腐，炸制金黄后捞出。 步骤7另起热锅下油。 步骤8倒入蒜末、豆瓣酱炒香，倒入番茄丁炒制软烂。 步骤9加入调好的酱汁，倒入炸好的豆腐。 步骤10炒匀大火收汁，即可出锅装盘。

心为你生

• 鱼香豆腐的做法 鱼香豆腐怎么做

步骤1食材：豆腐300克，泡椒5克，大葱10克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，白糖3克，醋5克，生抽2克，鸡精2克，水淀粉4克 步骤2豆腐切小块。 步骤3泡椒切碎。 步骤4大葱切末。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜，炒香，调入白糖、3克醋、生抽，炒匀，加入200毫升清水、豆腐，煮10分钟，放2克醋、鸡精、水淀粉，炒匀。

只是用来当回忆的曾经

• 家常豆腐的做法大全 香煎豆腐技巧图解

今天我为大家介绍的是家常豆腐的做法大全，一起和我来学学家常豆腐怎么做吧。 家常豆腐的做法大全 想要煎出金黄酥脆的豆腐，你只需要多做这一步，豆腐极易入味，还能省油不粘锅。香煎豆腐煎豆腐这道简单的家常菜，怎么做才能软硬适中、又酥又嫩？美味的烹饪秘诀只有这三点，学会你就成大厨！秘 诀 一 热盐水冲烫豆腐中有水分，入锅煎炸时，很容易粘锅破皮，一不小心外皮就煎糊了，影响口感。想要让豆腐不粘锅、还更容易煎透

养生健康冬季饮食

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• 鱼香千页豆腐的做法 鱼香千页豆腐怎么做好吃 鱼香千页豆腐,生活常识

鱼香千页豆腐和鱼香**的味道有点像，只是食材不一样而已，鱼香千页豆腐这样好吃的菜，我相信大家在闲下来的时候肯定会做吧，下面来看看做法吧。鱼香千页豆腐的做法主料：千叶豆腐200g、青辣椒1个、小胡萝卜1根、油适量、盐适量、盐适量、糖适量、醋适量、生抽适量、蒜头适量、水淀粉适量、小葱适量、黑木耳适量、鸡精适量、花椒适量、干红辣椒适量1、小葱切葱花、胡萝卜切丝、青辣椒切丝、耳泡发切丝、千叶豆腐半块切细条、蒜切末2、盐，糖，醋，生抽，蒜末，调成鱼香汁3、锅里放油煸香花椒和干红辣椒，出香后捞出不要3、下入千叶豆腐，翻炒几下，加入胡萝卜丝6、加入黑木耳，翻炒至萝卜丝变软，加入调好的鱼香汁，快速翻炒，加入青

生活常识鱼香千页豆腐

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• 豆腐花怎么做更滑更嫩 香滑豆腐花的做法 豆腐,豆腐花

即撞豆腐花口感特别香滑，只要花上一点时间浸发黄豆，在家中也可以自己制作!而且步骤简单，无需特别技巧，很适合假日亲子一起感受下厨乐，下面小编要分享的便是豆腐花怎么做更滑更嫩的技巧。怎样做豆腐花更滑更嫩1、磨好的豆浆要进行过滤处理，主要是为了避免豆渣进入豆浆之中影响口感；2、豆浆在磨好之后一定要马上煮开，这样可避免蛋白质流失，让豆腐花香味更浓；3、在进行内脂的加入之时，一定要配合边加搅抖的步骤， 同时还要保证均匀；4、点豆腐花的温度个人觉得是在当豆浆表面开始出现豆浆皮的时候加入内脂最好，网友说是80-90度，具体的大家尝试；5、网上说，水的比例一般是1：7或8左右，鱼的杯子是300ml，本想以为这

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白여왕、、绳子

• 五香豆腐干怎么做好吃?五香豆腐干的做法大全 五香豆腐干,豆腐干,食谱大全

五香豆腐干也是中国比较有名的传统菜,那么你找到五香豆腐干应该这么做才好吃吗?下面我们来为大家详细介绍下吧!五香豆腐干怎么做好吃用料:老豆腐一块200克、葱白半根、酱油三勺、砂糖一勺、五香粉、适量油步骤▲做豆腐干要用结实的北豆腐,这样口感才好.先把豆腐切成这么厚的方片.▲油锅烧热,大概160到180度左右,筷子放进去周围有小泡泡,就可以放入切好的豆腐片了,炸成金黄色之后捞出来.▲重新换一口锅,放入炸好的豆腐干.▲加入清水、45克酱油、15克白砂糖、一个葱段和一点点五香粉,大火烧开后转小火炖20分钟左右.▲开大火将汤汁完全收干,五香豆腐干就做好啦,等晾凉了就可以吃啦.厨具介绍▲这口锅是丹麦的DAN

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温柔又骄傲

• 臭豆腐为什么那么臭?臭豆腐为什么闻着臭吃着香? 臭豆腐

臭豆腐大家都知道吧，闻着臭但是吃着香，这么奇怪的现象到底是为什么呢？为什么臭豆腐这么臭呢？本期小编来为大家详细解答一下！臭豆腐为什么那么臭臭豆腐是以含蛋白质高的优质黄豆为原料，经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的。臭豆腐闻着臭是因为豆腐在发酵淹制和后发酵的过程中,其中所含蛋白质在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,产生一种叫硫化氢(H2S)的化合物,这种化合物具有刺鼻的臭味。这就是臭豆腐闻着臭的原因。此外，在蛋白质分解后,即产生氨基酸,而氨基酸又具有鲜美的滋味,故"吃着香"。臭豆腐闻起来臭、吃起来香，有些人对它敬而远之，有些人则将吃它当成了一种嗜

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