炒和菜

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• 儿菜的几种做法 炝炒 清炒 骨汤儿菜 炝炒儿菜

儿菜形状很特别，在幼苗生长到一定阶段时候会从叶腋处长出的芽，而且这个芽长的大小不一样，会慢慢的膨大，儿菜营养丰富也是宴宾*上的美味佳肴。儿菜的做法比较多，有烩、炸、涮、凉拌、作汤、炒、腌、泡等等，今天为大家介绍其中的几种，一起来了解下儿菜的做法吧。1.儿菜炒肉：材料需要猪后退肉150g、儿菜500g、蒜头一瓣，先把儿菜洗净去皮备用，在把肉和儿菜切成片的样子，然后准备起锅，放入少量的油，先放入肉片煸炒一下，在放蒜头炒一会，差不多的时候加入儿菜炒，炒的时候注意全程不放水哦，所以要注意火候，差不多熟的时候倒入料酒。2.骨汤儿菜：材料需要菜籽油10g、娃儿菜500g、盐适量、骨汤250g、胡椒粉，先去

食材大全营养价值

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• 炒腊肠容易糊怎么办,腊肠适合和什么菜一起 炒腊肠配什么菜

腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲，那么炒腊肠容易糊怎么办？ 炒腊肠容易糊怎么办 1 防止腊肠烧焦主要是要掌握炒菜火候，在腊肠炒熟了后，可将火调至微火或者将火关掉，再装盘，以防止炒焦糊锅。 腊肠糊了之后就容易产生一些致癌的物质如果吃下去的话，会导致致癌物质被人体堆积在体内，长期积累的话会导致人出现癌症的几率增大，而且腊肠炒糊了之后也没有丝

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• 莴笋搭配什么菜炒最有营养,莴笋不能和什么同食 莴笋搭配什么菜炒好吃

莴笋吃起来口感脆嫩，适量的食用可以很好的提高血糖代谢，帮助预防贫血，利小便，还可以加速肠胃蠕动，促进消化，那么莴笋搭配什么菜炒最有营养呢？ 莴笋搭配什么菜炒最有营养 1 莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压，可以杀菌消毒，提高人体的免疫力，还能够促进血液的循环，有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。 莴笋+猪瘦肉：清胃热、促进食欲，滋阴润燥，还能够补充人体所需

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• 贡菜炒肉的做法,贡菜炒肉怎么做 贡菜炒肉

贡菜炒肉的味道鲜美爽口，而且荤素搭配、营养均衡，更具有清热降火、健脾开胃、宽肠通便的食疗功效，是一道老少皆宜的美食。 食材 1 主要食材：干贡菜100克。 其他食材：猪瘦肉300克，青红椒各1个，姜、蒜、，生抽、料酒、盐、油适量。 做法步骤

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• 吃腊肉不能喝酒吗,腊肉和什么菜炒最佳 腊肉和什么菜炒最佳

有些人说吃腊肉的时候不能喝酒，这是真的吗？腊肉搭配什么菜一起炒又比较好呢？让我们一起来看看吧。 吃腊肉不能喝酒吗 1 不建议喝。 吃腊肉的同时最好是不要喝酒，因为腊肉属于熏制品，其含有较多的亚硝酸盐以及苯并芘成分，这些物质都具有一定的致癌性。而这些有害物质在酒精当中的溶解度较大，因此如果在吃像腊肉这种熏制食品的同时有喝酒的话，就会增加患食管癌、胃癌的风险，对健康造成较大

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• 香菇搭配什么菜炒好吃,香菇和什么菜配 唐菜炒香菇

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。因香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，故有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。那么香菇搭配什么菜炒好吃呢？ 香菇搭配什么菜炒好吃 1 香菇豆腐 原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、白糖、香油、淀粉各适量。 做法： 1、将豆腐切成四方小块，中心挖空。 2、香菇洗净泡软后剁碎

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• 腊肉可以和哪些菜一起炒,腊肉怎么处理才能吃 腊肉可以和哪些菜一起炒

腊肉是生活中常见的一种食物，具有独特的风味，很多人都喜欢吃，但单独吃腊肉容易腻，那么腊肉可以和哪些菜一起炒呢？ 腊肉可以和哪些菜一起炒 1 腊肉指的是肉经过腌制、烘烤或晾晒所制成的加工品，主要含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、钾、钠等营养成分，在食用上没有什么特殊禁忌，可以和任何食物一起食用，所以腊肉和什么菜一起炒，根据自身喜好决定即可。 但从健康的角度来说，腊肉是一种

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• 空心菜怎么炒 空心菜的炒法

步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、南乳1/4块。调味料：食用油3克、鸡精1克、糖1克。 步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。 步骤3大蒜切末。 步骤4南乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀备用。 步骤5热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、下空心菜、炒匀、倒入腐乳汁、炒匀、调入糖、鸡精、翻炒1分钟。 步骤6即可。

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• 炒空心菜的做法 炒空心菜的做法是什么

　　首先将摘好的空心菜可以先焯一下水捞出来，这样炒出来的空心菜不会变色;然后热锅烧油，下姜丝、椒圈、蒜末爆香，再下豆豉，下空心菜炒至断生;接着加盐、生抽调味，可以加入红尖椒丝炒匀，配色上比较好看，最后出锅装盘即可。　　空心菜介绍　　空心菜是我们*时比较常见的素菜美食，它不仅吃起来口味清香，口感脆、嫩，对人体健康也有着不小的作用，尤其是希望拥有苗条身材、容貌姣好的女孩子们更应该多吃一些它，因为空心菜丰富的维生素C和烟酸成分，对降脂减肥有着不错的功效，同时维生素C也是一种公认的“美容”营养成分。　　除此之外，空心菜粗纤维含量十分的丰富，多吃它可以促进胃肠蠕动，对通便解毒有着不错的功效，因此*时吃惯

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• 苦苣菜可以炒吗 苦苣菜能炒吗

苦苣菜可以炒着吃。具体做法：苦苣菜洗净滤干水，大蒜切丁，小辣椒切斜段备用。热锅冷油，放入蒜米爆香，紧接着放入豆瓣酱和生抽炒香。放入苦苣菜翻炒，苦苣菜熟得快，放入小辣椒和少量盐调味即可出锅。　　苦苣菜可以炒吗　　苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物，常见于田野、路旁、村舍附*，分布于全球、欧、亚洲、温带及亚热带地区，生长于海拔170米至3,200米的地区，多生长在林下、山坡、*地田间、空旷处、山谷林缘或*水处。　　苦苣菜嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC，可供食用。苦苣菜全草入药，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。几千年来中国劳动人民一直食用苦苣菜的*惯，而且有多种

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• 杏鲍菇和什么菜一起炒好吃 杏鲍菇和什么菜搭配好吃 杏鲍菇

在炒杏鲍菇的时候，我们一般是选择和肉类炒在一起，像常见的猪肉、腊肠等，和杏鲍菇一起炒都特别的好吃，而且也不会影响到杏鲍菇的营养价值。杏鲍菇和什么菜一起炒好吃1、杏鲍菇与猪肉、鸡肉等肉类一起食用,营养丰富,具有增强体质、提高免疫力的作用。2、用杏鲍菇和豆苗一起煮汤,豆苗翠绿清脆,杏鲍菇增味衬色，色味俱佳。杏鲍菇炒肉的做法材料：杏鲍菇、青椒、瘦肉。做法：1、瘦肉用料酒、酱油、盐腌制20分钟;青椒切丝，杏鲍菇切丝。2、锅烧热放油，将肉倒进锅炒。3、炒至变色后装起备用。4、用余油继续炒杏鲍菇。5、放酱油、鲜贝露翻炒几分钟。6、将青椒放入一起翻炒数下。7、放入**炒匀即可。杏鲍菇的营养价值1、杏鲍菇有一

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• 油条和什么炒好吃？油条可以炒什么菜？ 油条

油条可以炸好后直接食用，香脆可口，是早餐的首先小吃之一。其实油条除了直接吃以外，还可以炒菜哦。那么，油条和什么炒好吃？油条可以炒什么菜？油条和什么炒好吃青菜炒油条食用油条与油菜、香菇搭配做出来的一道美味，吃起来鲜美入味、口感丰富，它的做法非常的简单，5分钟就可以搞定，在做的时候油条要最后下锅，因为油条本身就是熟的，炒久了油条太烂了就不好吃了。油条炒青菜做法可以做青菜炒油条，做法如下:主料：油条2根，油菜5棵辅料：香菇7朵调料：食盐1/2小勺，鸡精3克，葱5克，蒜2瓣，蚝油1小勺，五香粉3克，植物油4大勺做法：1、油菜洗净切成2段，香菇洗净切片，油条切段备用；2、炒锅烧热，倒入4大勺植物油，油温

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• 油麦菜和豆腐能搭配吗?油麦菜和豆腐怎么炒好吃 油麦菜,豆腐,蔬菜

油麦菜和豆腐都是生活中经常吃到的食物,那么油麦菜和豆腐是否可以一起吃呢?一起吃的话应该怎么炒呢?下面我们来一起介绍下吧!油麦菜和豆腐能搭配吗当然可以的,两者之间没什么相克的地方!而且两者炒着吃的话味道还很不错哦!豆腐和油麦菜能一起炒用料主料:油麦菜1把、北豆腐1盒调料:食盐3g、生抽2汤勺、植物油适量步骤1.将北豆腐切成1.5厘米见方的小块,烧开半锅水,水里加一勺盐,放入切好的豆腐块,水再开后滚煮一分钟,捞起沥干.这样处理过的豆腐易熟不易碎2.油麦菜洗净切段3.炒锅烧热放油,放入油麦菜大火快炒,待菜叶软塌出汤,加适量盐炒匀,然后用铲子将菜叶扒拉到一边,锅底部留有菜汤,放入焯过的豆腐,在豆腐上淋

蔬菜豆腐油麦菜

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• 鱼丸可以和什么一起炒？鱼丸可以炒什么菜？ 鱼丸

随着春节将至，年味也是越来越足，丸子也纷纷搬上了大家的餐桌，但是大家对于鱼丸的印象不是水煮就是清蒸，其实鱼丸炒着吃也是非常美味呢！下面就为大家介绍吧鱼丸和辣椒一起炒步骤1.主料：鱼丸、青红尖椒辅料：植物油、盐、姜、香葱、生抽、辣椒酱、鸡精、胡椒粉2.把青红尖椒洗净切斜段3.葱姜洗净切末4.热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油5.加葱姜翻炒出香味6.加鱼丸翻炒均匀7.加尖椒翻炒出香味8.加生抽、盐翻炒2分钟9.加少许水焖2分钟、让鱼丸入味10.加鸡精、胡椒粉11.翻炒均匀即可酱炒鱼丸步骤1.首先将葱切葱花、香菜梗切末、姜切末，少许切片、黄菜椒切菱形片、青椒切菱形片、红椒切菱形片。2.草鱼去头去尾

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• 娃娃菜和鸡蛋怎么做?娃娃菜和鸡蛋怎么炒好吃 娃娃菜,鸡蛋

娃娃菜和鸡蛋很奇怪的搭配，那么两者是否可以一起吃呢？娃娃菜炒鸡蛋的话怎么炒好吃呢？本期我来为大家详细介绍下吧！娃娃菜和鸡蛋怎么做步骤1.鸡蛋，娃娃菜，姜，蒜蓉，油盐2.洗净的娃娃菜横竖切寸段，姜蒜剁末3.鸡蛋放盐打散4.热油锅炒好 鸡蛋 盛出5.锅里放油放姜蒜末炒香6.加入娃娃菜翻炒 同时放适量盐调味 翻炒7.炒至娃娃菜软身 加入炒好的鸡蛋8.放些生抽翻炒均匀出锅小贴士出锅前淋少量生抽可以提鲜 娃娃菜更多食谱推荐木耳娃娃菜主料：娃娃菜250克（2或3棵）；干黑木耳一小把（约15朵）；大葱片6片；配料：生抽、白糖、盐少许步骤：1、将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软

娃娃菜鸡蛋

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• 地皮菜可以炒山药吗？地皮菜炒山药能吃吗？ 地皮菜,山药

地皮菜和山药都是两我个人很喜欢的食物，那么是不是可以将这两种我喜欢的食物一起炒着吃做一道菜呢，地皮菜炒山药能吃吗，针对这个问题我们一起来看看专业回答。地皮菜可以炒山药吗地皮菜可以炒山药吃，因为这两样食品互相不相克且营养丰富，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，脂肪胆固醇含量较低，特别适合老人和三高人士食用。地皮菜炒鸡蛋先将地皮菜用开水汆一下备用，然后将鸡蛋打好，放少许盐备用。锅里倒入油，油不能太多，多了很腻，烧到七层热的时候倒入鸡蛋，炒散，再放入地皮菜，翻炒，放入味精，少许盐，葱花，装盘即可！材料：鸡蛋，水发地皮菜（地软软）葱、盐，生抽，醋，糖做法：001、鸡蛋加一点点醋

山药地皮菜

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• 孜然炒馒头 好学好吃的快手菜

孜然炒馒头好学好吃的快手菜

美食家常菜快手菜

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• 菜男土匪扣肉，传统炒糖上色。

大块吃肉，特别扣肉这种大块五花肉，看着就匪气十足，粗犷豪放，故起了个名字土匪扣肉。1.将五花肉洗干净后放入到凉水锅中加破姜，葱，花椒煮至8成熟，约20分钟左右；然后将其捞出后用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，然后趁热在肉皮表面上均匀涂上老抽。同时将菜干放置清水中浸泡10分钟。 2.倒少许油于锅中，待油七八分熟时倒入红糖，红糖融化后将肉的肉皮朝下放入锅中炸煎至肉皮呈棕红色时捞出，再用凉水冲洗肉表面，然后切成6厘米长，0.5厘米厚左右；再痝໔痞✑痜腱眇畋øथūथĀ㺣眅帉眅Ѐ

摄影静物菜男烧小菜

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• 菜男土匪扣肉，传统炒糖上色。

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• 菜男土匪扣肉，传统炒糖上色。

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• 菜男土匪扣肉，传统炒糖上色。

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• 菜男土匪扣肉，传统炒糖上色。

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• 广东特色传统小吃干炒牛河

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干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入芡汁的湿炒，和不加芡汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知。

广东特色传统小吃干炒牛河

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• 广州经典粤菜干炒牛河

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广州经典粤菜干炒牛河图片壁纸，干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。干炒牛河是广式小吃的经典系列，讲究的是鲜香爽滑，不油不腻。吃完河粉后盘底不能有多余的油分，所以这个菜油的用量、火候的掌握非常关键。

广州经典粤菜干炒牛河 壁纸图片

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• 美味家常菜

相宜 +关注

家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。

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