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<Kevork Kiledjian>RTW Spring/Summer 2012

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纽约：2011/09/08

什么是性感？在评价 Kevork Kiledjian的2012春夏系列时，这个问题变得不可避免。Kiledjian自己会头一个告诉你，他要做的，就是“性感”。但是，真的如他所说吗？一件贴身的无吊带皮裙，裙边在大腿处呈弧形，可能有些过于暴露了，这真的性感吗？或者，一条坦**沟的手帕裙，上面印有格子形状，性感吗？总体上说，Kiledjian 对性的解读非常暧昧不明，就像那种漫画，画着野人用棒子将女人打晕，然后拖着她们的头发四处走一样。这到底有趣在哪里呢，充满诱惑么？

真正的问题在于，在Kiledjian的系列发布中，“性感”成了一种教条。他具备做一个奢侈品牌的所有条件：他的剪裁出色，服装的材质和裁剪过程都无懈可击，此外他还有一个很棒的团队帮他完成设计。他总是能做出好的单品，比如白色皮质马甲；他也总有非凡的创意，比如这一季几件单品所采用的水红色和橄榄色印花，再比如纤细的睡裤。但是你却很难弄明白，这一系列的风格如何统一起来。它究竟要讲述什么故事？它的目标群体是谁？当你在思考的时候，答案就出来了，过紧的超短裙，加入透视效果的蕾丝出现在T台上，给你当头一棒，然后，拽着头发把你拖走。

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<Kevork Kiledjian>RTW Spring/Summer 2012

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美腿高跟

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美腿是形容女性美丽、性感、修长的腿形美。美腿可以分为晶莹剔透的大腿美、白璧无瑕的小腿美、细微的美足、健康明朗的腿形美。所谓腿健美，是指腿部的线条美。腿的长短与把瘦是决定腿部美丑的两大因素。腿部肥瘦的标准尺寸，是根据人体的高度而定的，即身体高的人，其腿的各个发段也应当相应粗一些才显得匀称与美观。美腿不仅具有先天性因素，同时通过后天的弥补也可以修得迷人腿型，方法多样。高跟，在女人越来越短的裙摆下从扑朔迷离到完全袒露，没有人会怀疑高跟是女人的一部分。它与女人脚踝连接得天衣无缝，无论是和丝袜亲吻，还是和超短裙拥抱，它们都浑然一体，你甚至会产生错觉，高跟就是女人天生的一个器官…… 　　高跟，是魔鬼的邪物，还是上帝的馈赠？是男的人尤物，还是女人的精灵？是罪恶之源，还是美的化身？是矛盾的千变女朗，还是鬼斧神工的艺术品？　　高跟，亲吻过最尊贵国王的双脚，曾在法国凡尔赛皇宫的镜厅中翩翩舞蹈；高跟，拥抱了最性感女人的脚踝，在闪亮的镁光灯下受到万众瞩目；高跟，凝结了最完美的艺术图腾，在博物馆的玻璃窗后孤独百年…… 　　和《高跟》拥抱，感受四百年惊情之旅，体味高跟背后的文化，欣赏高跟炫目的舞蹈！四百年神话的谜底，尽含于《高跟》之中！而美腿与高跟的搭配更衬托出女性的完美曲线，突出时尚与高档的潮流追求。

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美味牛排

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牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。清末小说中已出现“牛排”、“猪排”等西菜菜名，可能是因形似上海“大排”(猪丁骨)，故名“排”。而在上海话里，“排”发音，疑被广东人误听为“扒”，因此又作牛扒。牛排种类：夏多布里昂牛排—牛腰肉(tenderloin)，一头牛只有五、六磅。牛肩胛肉小排—从颈部到肋骨(ribs)。牛小排—取自牛的前胸肋骨部位，油脂甚多。菲力牛排—腰内肉部分牛腰肉(tenderloin)，最嫩处切出，是牛嵴上的肉，形状头大尾小，脂肪含量少，适合叁分熟，吸吮甜美的肉汁，肉质鲜嫩，菲力牛排包裹在牛腹腔中，所以肌肉都没运动到，故肌肉纤维不粗。是牛排中单价最高的。侧腹牛排—自腹侧取得。牛肩膀牛排—牛肩膀部份切出。烤腹肉牛排或(法式)onglet—从中心附*的膈肌. 中间有点硬(sinewy)。通常被称为“屠夫的牛腰”(butcher's tenderloin)。纽约客牛排取牛前腰嵴肉(Strip Loin)的部份，大理石油花(Marbling)均匀，肉质与西冷牛排接*，有嚼劲，是美国人的最爱，故名。肋眼或肉眼牛排靠*胸部的肋肌部，肉质鲜嫩，大理石纹多且分布均匀，中心部位有一块明显的油花，由于鲜嫩多汁，深受大众喜爱，售价较高，适合干烤方式烹调。后腿肉牛排、腹腿牛排后腿*臀部部位切块牛排，如果没有妥善烹煮，口感可能会较坚硬。西冷牛排—英文为Sirloin，粤语称“西冷牛排”，在英国、香港等地指牛胸嵴肉部分，肉质细嫩度次于菲力牛排，售价也较低于菲力牛排，上端部分的西冷牛排较为鲜嫩，售价亦稍高。在美国指牛后腰嵴柱两侧的肉，肉质细嫩，价格高。侧腹横肌牛排—从隔膜(diaphragm)取得。非常美味，也十分难以料理。丁骨牛排及牛柳或上等腰- 由纽约客牛排与一小部分的菲力牛排组合而成。一边为纽约客(Striploin)，另一边则为牛柳(菲力)，中间被腰嵴骨隔着。一些食物虽有“steak”之名却非真正的牛排：梳士巴利汉堡扒等做成的肉饼，也被称为“汉堡牛排”。鞑靼牛排- 剁碎的牛肉加上洋葱、洋香菜以及刺花蕾(俗称酸豆)，通常上桌时会佐以生蛋。

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