白果的外壳是白色的,里面的果仁是偏黄色的。但是如果保存的时间太久或者保存的方法不当,白果可能会能变色。那么,白果变黑还能吃吗?陈年的白果可以吃吗?白果变黑还能吃吗如果你剥开外面的硬壳,里面的果仁是好的,就还可以吃的。但要去掉最里面的绿色的心,那个绿色的心味道苦,有小毒。变质与否是需要检测的,但最好不要吃,不要因小失大,再说现在吃肯定也不好吃了。干白果怎么防止变黑罐装找几个密封性好的玻璃瓶子,把白果倒入瓶子之后,把瓶口密封好,这样空气和其它细菌就无法接触白果了,这种存储方式也可以让白果存储很久的。真空袋装如果时间允许的话,可以买那种抽气的小气管,再买那种专门用来储存食物的塑料袋,把白果放入塑料袋