莲子一般是处理过的吃的多,新鲜莲子吃的比较少,很多地方流行吃新鲜莲子,那么问题来了,新鲜莲子应该怎么吃好呢?新鲜莲子有好处呢?下面我们来一起介绍下吧!带壳新鲜莲子怎么吃新鲜莲子,吃时将壳和心去掉,鲜可生食,熟可作汤,也可作菜、甜食、糕点、蜜饯和药膳,是一味传统的药食佳品,具有补脾益肾,养心安神的功效,还能收敛浮躁的心火,让人宁静且容易入睡。莲子具有很高的药用价值,为滋补元气的珍品。早在汉朝的《神农本草经》便将其奉为上品,认为莲子味甘、涩,性*,具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、清腑润脏、聪耳明目、涩肠止泻的功效,可用于病后或产后脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦、少气乏