正常豆腐的味道应该是带着一股黄豆的清香味,吃起来也是比较淡的香味,但是有的人买到的豆腐是苦味的,下面介绍豆腐为什么有点苦 两个原因导致苦。豆腐为什么有点苦豆腐苦是因为豆浆煮糊了卤水放多了或者是石膏点的豆腐。口感的敏感度人与人之间差别很大你就是敏感型的现在用内酯点的豆腐就不苦了不过豆腐味就淡多了.豆腐的功效与作用1.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2.预防心血管疾病豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。3.降低乳腺癌的几率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素