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法语“macaron”，意为“少女的酥胸”。在法国是一种奢华美味的杏仁小圆饼。
Macaron，法式小圆饼，它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼，是法国西部维埃纳省最具地方特色的美食。
被法国人奉为奢华美味的杏仁小圆饼，法文叫macaron。它是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的小甜点，十九世纪时已成为贵族喜爱的午茶小甜点。
