热干面一般是用碱水面做的,再加上芝麻酱,可以说是非常美味了,众所周知,热干面的调料十分重要,那么,在做热干面的时候是放生抽还是老抽比较好呢?热干面放生抽还是老抽一般老抽和生抽都要放,这样调制出来的味道更好。正宗的热干面添加卤汁会更香,家庭做没有的话这样味道也不错,如果觉得太干,少加点煮面的面汤也行。麻酱用香油澥开,比用水澥的更香更光滑。普通面条能做热干面吗可以。虽然热干面都是用碱水面做的,但是如果实在没有碱水面的话,也可以用挂面做,不过普通挂面就是用水和面条制成的,烫煮过后韧性没有热干面强,而且容易粘到一块,易断,吃起来也没有碱水面那么香。热干面的酱怎么调1、准备适量芝麻洗净,晾干水分。2、然