每100克土豆可食用部分的热量大约有81大卡。土豆含有丰富的维生素和矿物质元素,食用后易消化、易吸收,而且它还有健脾利湿、润肠通便、活血美容、抗衰老等功效。 适合吃土豆的人有哪些 土豆很适合大便不通、消化不良、有胃病、神疲乏力、*惯性便秘、皮肤粗糙等患者食用,它含有大量淀粉和蛋白质,可以缓解痉挛、增强体质、治疗胃溃疡、帮助机体排泄毒素。 土豆的营养价值有哪些 1、土豆可以美容养颜。土豆属于碱性蔬菜,食用后可以改善体内酸碱*衡,起到美容抗衰老的作用。 2、土豆可以降脂降糖。土豆可以供给人体大量的有特殊保护作用的黏液蛋白,可以保证消化道、呼吸道以及关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪