一般对蜂蜜没有过多关注的人，应该都不是非常的了解蜂蜜的分类，其实蜂蜜有春、夏、秋、冬之分。那么，冬蜜是什么蜜呢？吃冬蜜有哪些好处呢？冬蜜是什么蜜广义上的冬蜜指的是在冬季收获的蜂蜜，因蜜源地不同，冬蜜的主要花种也不尽相同，但是以百花蜜为好。冬季收获的百花蜜颜色一般要比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全。而且因为冬季空气干燥，此时的巢蜜浓度比其他季节收获的巢蜜都要高，所以质量较好，且传统土法养蜂一般在冬至前后割蜜，故名冬蜜。狭义上的冬蜜特指鹅掌柴花蜜，是南方特有冬季蜜种。鹅掌柴也叫鸭脚木、文母树，原产中国台湾、福建、云南、贵州、四川、*、广东、海南等地，一般用它的根和皮晒干为药，药性：
