血管硬化已经不是什么罕见疾病了,一般中老年或轻或重都会有些血管硬化的症状,而正确科学的饮食不仅可以预防血管硬化的发生,还能在一定程度上控制病情的发展,同理,如果不重视饮食的重要性,则会加重病情,那么血管硬化不能吃什么?我们一起了解一下.1、血管硬化首先在食用油的选择上不能选择荤油所谓的荤油就是指动物油,例如常见的猪油,应该选用植物油,少吃动物脂肪,因为植物油含有不饱和脂肪酸成分,具有促进血清胆固醇降低的作用;而动物脂肪则会使胆固醇增高,从而加重血管硬化的程度。2、血管硬化不能吃油炸、油腻的食物患有脑血管硬化疾病的患者,在*时的饮食中应该多吃清淡的食物,最好少吃或者不吃咸食、甜食、油腻的食物。因