金黄的「蔬菜天妇罗」是日本人很常吃的家常料理,去过日式餐厅的人一定都吃过,那酥脆的口感就连挑食的小孩也会忍不住多吃几口。日式天妇罗和一般炸物不大相同,面衣虽然没有另外添加炸粉口感却相当好,到底是怎么办到得呢?我们整理出制作蔬菜天妇罗的几个小诀窍,快来看看关键有哪些!国人一般多以热炒或炖煮的方式享用蔬菜,不妨试着变化烹调方式,尝试多样的口感吧!天妇罗是什么天妇罗是日式料理中的油炸食品,用面粉、鸡蛋与水和成浆,将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁,鲜嫩美味,香而不腻。天妇罗它不是某个具体菜肴的名称,而是对油炸食品的总称,具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什