面粉

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• 小麦面粉发霉了还可以吃吗 面粉有霉味怎么处理

小麦面粉是大家都很熟悉的，在*时的生活中我们就会经常的用到小麦面粉，是可以制作成多种美味的面食来吃，这是我们大家不应该错过的，那么对小麦面粉来说，我们是应该如何进行保存的呢，这是很多人不清楚的，下面就让我们看看吧。对于小麦面粉这样的食物来说，在*时我们必须要保存好才行了，如果小麦面粉受潮之后，我们就会感觉原来粉状的小麦面粉明显有了水分增加，而且用手握起来会有块的感觉，很多人感觉这是正常现象，尤其是在农村，很多人就会把小麦面粉放在太阳下晒晒，暴晒之后继续吃，但是我们需要小心了，实际上这是的小麦面粉并不适合我们去吃。首先由于小麦面粉颗粒比较小，有很强的活化面积，空隙也比较小，很容易吸湿发热，结块，

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• 小麦面粉的营养及做法指导介绍 炒面粉在中医的作用

在我们生活中很多吃的食物都是由小麦面粉所做成的，比如说包子等一系列面食类的食物，很多人都非常喜欢小麦面粉，那么有关于小麦面粉的营养以及相关的做法知道是怎样的呢？很多朋友可能都不是很清楚吧？下面小编将为大家展开详细介绍。营养分析小麦面粉中所富含的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质产量极其的丰盛，这些营养物质都是非常有益健康的。吃小麦面粉可以起到养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。做法指导1、小麦面粉的做法较为广泛，包子、饺子、馄饨都是以小麦面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同

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• 教你如何储存高筋面粉 自制高筋面粉

说到高筋面粉，这是我们在生活中很常见的了吧，我们每天都会吃的食物就是高筋面粉了，尤其是对于北方的朋友们来说，就更会常吃了哦，我们大家都会在家里保存很多的高筋面粉了，那么我们怎么才能保存好高筋面粉呢，一起来看看吧。高筋面粉简称高粉，也被称为强力粉，蛋白质含量约在11.5%以上，它的含水量约有14%，蛋白质含量高， 麸质也较多，因此筋性亦强，通常适用于制作吐司、面包、面条、春卷皮、油条等，需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心，因此在保存的时候就更需要我们注意了，尤其是现在马上就要到夏季了，我们在这时候就更需要去注意起来了哦。夏季雨水多，气温高，湿度大，面粉很容易吸潮结块

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• 汤圆用面粉还是糯米粉,汤圆可以用面粉做吗

很多人爱吃汤圆，都知道是糯米制品，不好消化。适量的吃还是没有什么问题的，不过对于大部分的人来说，自己在家做汤圆还是别有一番风味的。那么汤圆是用什么粉做的呢？ 汤圆用面粉还是糯米粉 1 糯米粉。 有的地方喜欢稍微硬一点的口感，会选择掺和一点面粉进去，味道都是很好的。糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉，汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处：都是属于糯米，支链淀粉含量较

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• 面粉的妙用大全 记住这些有大用 生活小窍门过期面粉

你家面粉还只是用来做包子、做馒头吗？那真的是太浪费了！面粉明明可以用来解决这些难题，你知道几个？一起来长知识吧！ 面粉的妙用大全 1 衣服去污 衣服沾上油渍最是麻烦，尤其是冬季的羽绒服，大衣，不懂点妙招，洗起来费钱又费力。根据衣服污渍的大小取用适量面粉加水搅拌，面粉和水的比例控制在2:1，用筷子将其调成面泥状。取少量面粉，加水调成糊状，涂在油渍的地方。等待面糊

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• 烧麦用什么面粉做透明,烧麦皮面粉和淀粉配比

烧麦是一种用面粉和糯米做成的点心，味道咸香，口感香软，有的烧麦外皮甚至是透明的，非常好看，那么烧麦用什么面粉做透明的呢？ 烧麦用什么面粉做透明 1 有两种方法可以将烧麦做成透明的：一是用低筋面粉加入土豆淀粉做烧麦皮；二是用澄粉加入土豆淀粉做烧麦皮。 澄粉是面粉漂洗过后，去除里面的粉筋之后的成品，做出来的食物一般呈现半透明的状态，可以做水晶饺子皮、烧麦皮等食物；而土豆淀粉

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• 面粉生小黑虫子怎么处理,面粉怎么选

家里的面粉放久了，不仅带有一股发潮的霉味，还会长虫，不知道这样的面粉应该如何处理好呢？ 面粉生小黑虫子怎么处理 1 1、24小时冷冻法 生虫不严重的，可以将面粉连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响面粉原有的口感。 2、阴凉处晾干法 面粉生虫后，人们常常喜欢把面粉置于阳光曝晒，这样做非

櫻花落·舞一世傾城

• 鸡蛋饼没有面粉怎么做,鸡蛋饼必须加面粉吗 萝卜面粉鸡蛋饼的做法

日常我们吃的鸡蛋饼都是用鸡蛋和面粉做出来的，不仅味道鲜美好吃，而且营养也很丰富，那么鸡蛋饼没有面粉怎么做呢？ 鸡蛋饼没有面粉怎么做 1 用料：鸡蛋3枚，葱花适量，蜂蜜半勺（可不加），盐适量。 做法： 1.切葱花，然后加入鸡蛋、蜂蜜和盐搅拌均匀。 2.不粘锅刷少许油，开小火，然后倒入适量鸡蛋液，拿起锅子摇晃均匀，当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时

爱鹿·馒头

• 面粉没开封过期了能吃吗,如何判断面粉变质 吃了过期面粉会怎么样

面粉是常用的烹饪材料，可用来做包子、馒头、蛋糕、饼干、油条、面条等美食，一般家庭都有囤面粉备用的*惯，但囤的食物不留心日期食用的话，很容易出现过期的现象，不知道面粉没有开封过期了还能不能吃呢？ 面粉没开封过期了能吃吗 1 不能吃。 面粉的保质期是面粉生产企业对该产品质量符合有关标准所做的担保食用日期，在食品符合相应的保存条件下，未开封的面粉不能超过这个时间段食用，否则将

绿色奶源

• 面粉有小黑虫还能吃吗,面粉里有小黑虫怎么办 面粉有小黑虫还能吃吗

*时买多了散装的面粉，你会发现这样的面粉中一旦放久了就容易生虫子，而且还是那种小黑虫，不知道面粉里长有小黑虫的情况下还能不能吃呢？ 面粉有小黑虫还能吃吗 1 不能吃。 面粉里面长有的小黑虫，叫做赤拟谷盗，俗称为“牛子”，它能寄生于食用菌、玉米、小麦、稻、高粱、油料、干果、豆类、中药材、生药材、生姜、干鱼、干肉、皮革、蚕茧、烟叶等东西上面，常见的危害对象就是面粉，而且该虫

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• 高筋面粉可以做包子吗,如何挑选高筋面粉

高筋面粉我们都听说过，属于比较高端的面粉，当然有的人想要使用高筋面粉做包子，但是不知道效果怎么样，那么高筋面粉可以做包子吗，我们了解一下。 高筋面粉可以做包子吗 1 我们知道高筋面粉的特点是含有的蛋白质特别多,而且高筋面粉比较光滑颜色较深,高筋面粉一般用于饼干和蛋糕的制作,高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性,但是这种面粉用来做包子效果并不是很理想。

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• 高筋面粉能做包子吗,怎样挑选高筋面粉

高筋面粉我们都听说过，属于比较高端的面粉，当然有的人想要使用高筋面粉做包子，但是不知道效果怎么样，那么高筋面粉能做包子吗？ 高筋面粉能做包子吗 1 我们知道高筋面粉的特点是含有的蛋白质特别多,而且高筋面粉比较光滑颜色较深,高筋面粉一般用于饼干和蛋糕的制作,高筋面粉做出来的食品嚼劲很好并且有弹性,但是这种面粉用来做包子效果并不是很理想。

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• 低筋面粉在家可以做什么 低筋面粉在家的用途

　　低筋面粉在家可以用来制作蛋糕、饼干、糕点等，低筋面粉又称为低粉。用低筋面粉制作蛋糕是因为低筋面粉没有筋力，制作而成的蛋糕蓬松、体积大。低筋面粉中富含蛋白质、碳水化合物、糖、铁和多种维生素，具有养心、益肾、除热等功能。

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• 五得利面粉几星的好 五得利面粉最好的是几星

　　五得利面粉由于工艺精细程度不同，分为不同星级的面粉。其中，五得利面粉最高等级为7颗星，即通常说的七星雪花。　　五得利面粉几星的好?　　据了解，五得利开创面粉星级等级标准，最高等级为7颗星，即通常说的七星雪花。下面，一起来看看面粉星级介绍。　　五得利面粉等级介绍：　　1.雪中花、特精一号面粉：选用优质小麦麦心部分精制而成，粉色洁白，粉质细腻，　面筋含量高，蒸煮性能好。适用于高档水饺，精品小馒头，金丝花卷等各类高档面食品。　　2.高筋特精粉：适用于制作较高档次馒头，普通水饺、拉面、发糕等。　　3.高筋富强粉：适用于制作馒头、花卷、烙饼、面条、冷面、板面等，属中档面粉适　用范 围较广。　　4.上

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• 面粉做什么好吃又简单 面粉可以做哪些简单的美食

面粉可以做煎饼、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼、红糖饼等好吃又简单的美食。煎饼的做法：在碗中舀入适量面粉，再加入一些水；用筷子把面粉和水搅拌均匀，并在面粉糊里加上适量盐、味精、辣椒、葱、黄瓜丝等，搅拌均匀；锅里放入适量油，烧热后把面糊倒进锅里，用小火或中火煎；煎至一面金黄，再翻面煎至焦黄，即可出锅。面粉做什么好吃又简单　　面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。可以制作的美食有包子、馒头、面条、油条、蛋糕、西饼等。　　葱花饼的做法：面粉中加入热水，再加入少许凉水

一只萌萌哒吃货

• 防止面粉生虫的小偏方 面粉怎么保存

　　防止面粉生虫的小偏方是将花椒用塑料袋装好和面粉一起保存，或者将蒜埋在面粉里封好放在干燥处即可。　　小偏方一　　准备一个塑料袋，然后往塑料袋内放入一些花椒，并且将塑料袋扎起来。接着用牙签将塑料袋底部戳几个小洞。最后把装有花椒的塑料袋塞进面粉即可。　　小偏方二　　我们可以准备一些蒜。直接将它给埋在面粉里面，然后再封好口袋，放置在干燥的地方，就可以很好地防止面粉变质生虫了。

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• 汤圆可以用面粉做吗 汤圆用面粉还是糯米粉

汤圆大家应该都很熟悉，汤圆是我们中华民族传统美食，很多人*时都非常喜欢吃汤圆，汤圆的家常做法也很简单，自己做可以做。那么，汤圆可以用面粉做吗？汤圆用面粉还是糯米粉？ 汤圆可以用面粉做吗不可以。面粉质地是比较硬的，在很多时候是不适合作为糯米制品使用的，口感不好。最好使用糯米粉做，如果必须用面粉，可以把他跟糯米粉混合一下，以我的经验来说，最好是1：3左右，要用

吃汤圆健康饮食小常识

冰栀•静雨

• 洗葡萄用面粉还是淀粉 面粉洗葡萄什么原理

夏天葡萄开始陆续上市，不过，葡萄好吃却难洗。生活中大家经常用面粉或淀粉清洗。那么，洗葡萄用面粉还是淀粉好呢？ 洗葡萄用面粉还是淀粉都可以。但建议你用面粉。倒不是说面粉清洗得更干净。淀粉遇水会成糊状小团体，团粒结构，有一定的吸附作用，会粘走葡萄上的杂质。而面粉能清洗很大一部分还是在于其淀粉成分。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉类物质的黏性,都能将脏东西清除,达到清洗效果。但生活中用的最多的是面粉，毕

葡萄健康生活常识

神王·阿努比斯

• 鸡米花用面粉还是淀粉 鸡米花,面粉

鸡米花在制作之前要先进行腌制，外面裹上一层白色的粉状物质，可以让鸡米花吃起来更酥脆。那么，鸡米花用面粉还是淀粉？鸡米花用面粉还是淀粉腌制鸡肉的程序很简单，就按照*常的方法，将是这鸡米花的外表，好像不是直接挂面粉糊，上次吃还仔细看了一下，之所以加“鸡米花”，这鸡肉的外表凸凹不*，才能裹住鸡肉炸出有花朵般的效果，于是尝试了将面粉和成絮状，经过鸡蛋腌过的鸡肉含有水分，这样能粘住面粉。鸡米花怎么腌制鸡肉块是要提前腌渍24小时的，冷藏保存。腌渍料有讲究，腌渍完直接裹上鸡块，要使劲按，免得炸的时候脱落。其实快餐里的鸡米花不是用面包糠炸的，他们用的裹粉像面粉一样细，过水再拍粉再过水，次数越多炸出来脆皮越厚。

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• 打月饼用什么面粉?打月饼的面怎么和? 月饼,面粉

手工做的月饼是最有意义的，并且味道同样的好吃，不过就是工序比较的麻烦。那么打月饼用什么面粉?打月饼的面怎么和?打月饼用熟面吗?打月饼用什么面粉一般来说，做月饼用一般的面粉即可，也即是中筋面粉。当然，如今市面上也有月饼专用面粉卖，用这种也能够。别的如果喜爱口感软一点的，也能够选择低筋面粉。用一般面粉做月饼：口感有点硬。用低筋面粉做月饼，口感对比柔软，有点蛋糕的感觉。打月饼的面怎么和1、糖浆和枧水混合，搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀；2、将小苏打和盐加入各1勺拌匀；3、加入低粉（低筋面粉），拌匀，揉成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上（最少要1小时）就可以包月饼馅了。打月饼用熟面吗打月饼用的面粉是熟

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