粳米有很多人爱吃有很多人不爱吃,东北大米就属于比较好的米,很多人就分不清东北大米属于什么类型的米,下面介绍东北大米是粳米吗 属于这个类别。东北大米是粳米吗东北大米属于粳米,粳米是大米的一种,常见的主食。东北是我国的大米的重要产地,并且东北大米口感很不错,晶莹剔透,并且有很多的东北大米都是短粗的,像是珍珠米等等,这种的东北大米其实就是粳米,粳米口感不错,营养也很丰富的,每天适当吃一些对于人的健康很有好处。东北大米鉴别(1)看硬度:大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的,米的硬度越强,蛋白质含量越高.透明度也越高。一般新米比陈米硬,水份低的米比水份高的米硬,晚米比早米硬。(2)看腹白:大米腹部常有一