三鲜伊面

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• 两种三鲜日本豆腐的做法 三鲜日本豆腐的做法

我们在生活中是经常会听说到日本豆腐的，其实日本豆腐与我们传统的豆腐是有很大的区别的，日本豆腐并不是由黄豆制作而成的，是用鸡蛋制作出来的，所以说营养价值也是非常的高的，口感是非常嫩滑的，和我们传统的豆腐相比是存在着很多的优势的。三鲜日本豆腐的做法1、将日本豆腐切成厚1cm的圆片，虾仁洗净去除虾线备用。2、将葫萝卜切成菱形片，青豆洗净沥干，葱、姜切丝备用。3、锅中放入油，待7成热时，放入葫萝卜翻炒片刻后加入100克水，大火烧开，放入葱、姜丝，待煮出香味后，放入虾仁。4、待虾仁变成粉色后，放入日本豆腐，轻轻翻炒，最后加入青豆，调入盐即可。豆腐中浸润了虾仁的鲜味，虾仁又借助了豆腐的嫩滑，加上葫萝卜和青

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• 三鲜土豆粉的做法,三鲜土豆粉怎么做

三鲜土豆粉以味道鲜美，口感Q弹爽滑著称，不管是大人还是孩子都非常爱吃，而且还具有健脾利湿、宽肠通便的功效，我们一起来学*做法吧！ 食材 1 主要食材：土豆粉300克。 其他食材：蘑菇100克，木耳3-5朵，鹌鹑蛋10颗，红肉100克，葱、姜、蒜、香菜、食用油、盐、生抽、鸡精、麻辣烫调料适量。

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• 三鲜饺子做法，三鲜饺子怎么做

步骤1准备食材：韭菜60克、猪肉60克,、虾仁60克、饺子皮10张、盐1茶匙、料酒1汤匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、葱1根、姜1块、食用油适量。 步骤2姜切末。 步骤3葱切葱花。 步骤4虾仁剁成泥。 步骤5猪肉剁成末。 步骤6韭菜切碎。 步骤7盘中放入猪肉末、虾肉、葱、姜、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油搅拌均匀。 步骤8再倒入韭菜碎搅拌均匀，合成三鲜馅。 步骤9将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘。 步骤10锅中倒适量水，水开后放入饺子，用锅铲顺一个方向轻轻搅动，让每个饺子都分开。 步骤11每次水开后淋入一点冷水，开锅三次，饺子全部浮起即可。

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• 地三鲜的来历 地三鲜的由来

　　古代民间有历下“尝三鲜”之说，古代天子会在城南郊举行迎夏之礼，这个“立夏尝新”一直延续下来，便有了立夏尝三鲜的*俗。三鲜其实就是指的“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”，后来到了东北，将地三鲜中的“三鲜”变成了土豆、茄子和辣椒，这道东北名菜也就这样诞生了。　　地三鲜的来历　　我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。立夏之日，古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此*俗流衍至民间，便有立夏尝新之举，后来慢慢发展成立夏尝三鲜的*俗。　　立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。而我们

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• 地三鲜的做法

　　地三鲜是一道传统的东北名菜，所谓三鲜即茄子土豆和青椒，地三鲜不仅特殊在其天然绿色的食材，还有它涵盖多种食材的营养，那么这道营养佳菜怎么做呢，下面我们就来一起讲解一下吧。　　1、准备好茄子1个土豆1个青椒1个蒜2瓣，先把土豆去皮切滚刀块，茄子切滚刀块，青椒切块，蒜2瓣切蒜末。　　2、再在碗中放入生抽1勺清水1勺蚝油半勺，盐半勺鸡精半勺白糖半勺淀粉半勺，锅内放入适量油油温烧至7成热。　　3、接着放入土豆炸至外表金黄后捞出沥干油，然后放入茄子炸至变色后捞出沥干油，锅中留底油，再往锅里放入蒜末炒香，放入青椒块土豆块茄子块炒匀后，倒入调好的酱汁翻炒均匀，最后盛出入盘即可。

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• 三鲜砂锅的做法 三鲜砂锅怎么做

　　1、里脊肉切片，火腿肠切片，姜切片;　　2、番茄淋上热水，使它剥皮更容易，将番茄切成片;　　3、里脊肉放入食盐一勺，白胡椒粉一勺，生抽一勺，加入少量清水，放入淀粉搅拌均匀;　　4、热锅加入冷油，放入姜片、大蒜、葱一根，倒入番茄片炒出汁，加入黄花菜、黑木耳，放入三百毫升清水，大火煮开夹出大葱，放入腌好的肉片，放入挂面、火腿、豌豆尖煮熟即可出锅。

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• 三鲜包子的做法 三鲜包子怎么做

　　1、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀，在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；　　2、将面团取出，均匀揉搓，搓成长条状，揪成大小一致的面团，杖擀成手掌大小的面皮；　　3、韭菜、大葱切碎，干虾仁用水泡发，鸡蛋倒入碗中打散，锅中倒油，油温六成热下鸡蛋滑散捞出。将韭菜、大葱、干虾仁和匀加入五香粉、盐、酱油、熟油；　　4、取出一团陷，包入面皮中，以“一提、二拉、三推”的手法逆时针捏出褶。蒸锅中倒入水烧开，包子放入笼屉中蒸熟即可。

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• 三鲜芦笋怎么做 三鲜芦笋

步骤1食材：芦笋150克，腊肠1根，虾仁8个，小葱1根，大蒜适量，生姜1块。调料：料酒1汤匙，淀粉适量，盐1茶匙，鸡精1茶匙。 步骤2芦笋去皮切段。 步骤3腊肠切小段。 步骤4切葱花。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7大葱切段。 步骤8虾仁加料酒拌匀待用。锅中热油，加入姜蒜、大葱炒香。倒入腊肠翻炒，加入虾仁炒至变色。 步骤9放入芦笋炒至断生，放入盐，鸡精，拌匀后即可出锅。

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• 三鲜素锅贴 三鲜素锅贴做法

步骤1食材：水饺皮300克，干木耳10克，鲜香菇100克，鸡蛋3个，小葱2根，姜2克。 调味料：食用油15克，盐2克，十三香粉3克，生抽2克，面粉10克，黑芝麻3克。 步骤2干木耳用温水泡发20分钟。 步骤3鲜香菇剁碎。 步骤4鸡蛋打散。 步骤5小葱切葱花。 步骤6姜切末。 步骤7面粉加入20克清水，搅拌均匀备用。 步骤8锅中倒入7克食用油，油温6成热时，倒入鸡蛋液，炒散。

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• 三鲜是哪三鲜

　　经常在饭馆菜单上看见三鲜米线、三鲜饺子、地三鲜等等诸如此类的菜名。那么，三鲜是哪三鲜呢?　　三鲜，顾名思义，只要是能体现出鲜味的原料都属于这一范畴。比如地三鲜中的三鲜既可以指：土豆、茄子、青椒。也可以是：蚕豆、苋菜、黄瓜。而我国民间历来有立夏之日尝三鲜的*惯。其中地三鲜是最为普遍的，到了东北，地三鲜就变成把土豆、茄子、辣椒炒在一起。　　东北地三鲜，是一道采用红烧的家常菜，此菜色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。而水三鲜一般是指：海螺、河豚、鲥鱼等。不过，不管是哪一种三鲜，都一定是根据各地的风俗*惯而定的。

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• 三鲜馅饺子是哪三鲜 正宗三鲜馅饺子的做法

　　三鲜馅饺子因为配料和不同地区*俗不同所以分为素三鲜和肉三鲜，肉三鲜是虾仁、猪肉、韭菜;素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮，还有一种配料是猪肉、虾仁、鸡蛋。　　三鲜馅饺子是众多饺子口味中的一种，是把三种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及*俗不同而存在差异，它可以分为素三鲜和肉三鲜，肉三鲜是虾仁、猪肉、韭菜;素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮，还有一种配料是猪肉、虾仁、鸡蛋。配料也不完全就是固定的，可以选择自己喜欢的食材也行。　　做法　　1. 小麦面粉加入适量温水，和匀备用;　　2. 把对虾去头、去皮洗净;　　3. 韭菜洗净切碎;　　4. 鸡蛋打入碗内搅匀，炒熟;　　5. 把虾切成大点块;　　6. 在

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• 地三鲜的汁怎么调 炒地三鲜的做法窍门 地三鲜,蔬菜

想要做好地三鲜，调制料汁尤为重要，它的料汁就是整道菜的灵魂，你知道地三鲜的料汁怎么调最好吃吗，下面小编告诉你地三鲜的制作窍门。地三鲜的汁怎么调 料汁：将白糖3克、淀粉2克、老抽3克、生抽15克、清水30克拌匀备用。炒地三鲜的做法食材：土豆180克，茄子300克，青椒100克，盐3克，葱蒜各10克第一步，首先将土豆削去皮后，清洗干净，切成滚刀块；第二步，茄子去掉根蒂，清洗干净后，吸干茄子的水分，切成与土豆差不多大小的滚刀块；第三步，同时将青椒去掉根蒂后，戴上手套去掉辣椒籽，切成块；第四步，大葱清洗干净，切成葱末，大蒜剥皮后，切成蒜末，锅中添上油，待油烧至6成热的时候；第五步，首先放入土豆块，开始

蔬菜地三鲜

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• 地三鲜是哪里的菜 地三鲜的历史由来 地三鲜,蔬菜

相信有很多小伙伴都吃过地三鲜这道菜，它是由茄子、土豆和青椒组成的，这三样普通的食材搭配在一起十分美味。那么你知道地三鲜的历史由来吗。地三鲜是哪里的菜 地三鲜是一道东北的传统名菜，它是由三种地里时令的蔬菜组成，分别是茄子、土豆和青椒，是非常经典的菜肴，涵盖多种食材的营养，让人百吃不厌。地三鲜的历史由来我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。立夏之日，古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此*俗流衍至民间，便有立夏尝新之举，后来慢慢发展成立夏尝三鲜的*俗。立夏尝三鲜又称为“立夏吃三鲜”。三鲜一般又分为“地三鲜”、“树三鲜”和

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• 地三鲜是哪三鲜 为什么叫地三鲜 蔬菜,地三鲜

我们在吃炒菜的时候，经常听到地三鲜这个名字，那么地三鲜到底是一道什么样的菜呢，下面小编为大家介绍一下地三鲜究竟有哪三鲜。地三鲜是哪三鲜 地三鲜是一道东北的传统名菜，三线主要是指三种时令蔬菜，它包括土豆、茄子和青椒。这三样简单的食材构成了地三鲜，味道十分味道，受到很多人的喜爱。为什么叫地三鲜我国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。地三鲜的做法食材：小土豆4个、长茄

蔬菜地三鲜

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• 什么是地三鲜呢 地三鲜究竟是什么呢 健康,地三鲜

大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧，但是你了解地三鲜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是地三鲜呢，以及地三鲜究竟是什么呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是地三鲜呢地三鲜（Sauteed Potato、green pepper and eggplant），是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜究竟是什么呢地三鲜是一道东北传统名菜，百吃不厌。制作材料是三种最常见的新鲜食材：土豆茄子和青椒。它不仅有丰富的口感，更是融合了各种食材的营养，两种主

健康地三鲜

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• 三鲜**面{补钙铁锌硒} 原料：精瘦肉；面…

三鲜**面{补钙铁锌硒}原料：精瘦肉；面条；黑木耳；西红柿；青菜心；1、瘦肉洗净切丝拌入盐、糖、生粉、料酒，用手抓匀加入勺油搅拌腌制。青菜洗净留内心，黑木耳冷水泡开，番茄洗净切块，锅置火上大火烧热后倒油放入已腌制了20分钟的**，筷子划散盛出备用。2、锅子洗净重新倒油放入葱姜末煸香倒入菜心翻炒至断生倒入番茄块和木耳翻炒至6分熟。冲入清水以没过菜为宜，盖中火煮五分钟，此时，再支一口锅倒入清水大火烧开下入面条，水开后煮五分钟，把煮好的面条挑入菜汤中依个人口味调入盐、鸡精。最后倒入煸炒好得**大火煮开即可。

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• 日本的三鲜素面，太好吃。后悔带-wi-kitchen

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• 【地三鲜】 1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀…

【地三鲜】 1.土豆去皮切块，茄子切成滚刀块，青椒手掰成小块； 2.锅中入油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出； 3.将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加青椒块即一起捞起； 4.少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧； 5.加水淀粉大火收汁即可。

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• 【三鲜煎饺】 1.饺子馅：韭菜+鸡蛋+虾皮三…

【三鲜煎饺】1.饺子馅：韭菜+鸡蛋+虾皮三样鲜物。只需要一点点盐和味精，两样调味，吃的是食材的本味。2.凉水和面，饧面、反复揉匀，搓长条，下剂子、压扁、擀成饺子皮。将馅料纳入饺子皮中。包好3.不粘锅里放少许油，摆放饺子。盖上锅盖，饺子将底面略煎一下。顺锅边淋入多半碗水。水的量，以能略淹住饺子底部1/3为佳(如果是肉馅，淹住2/3）4.继续盖上锅盖，小火4、5分钟，听到锅里“呲呲啦啦”的声音变小，到基本没有声音时，煎饺就好了（根据饺子馅的荤素，适当调整时间）5.香喷喷的水煎饺，调个简单的蘸料

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早安，今日早餐：香滑龙利鱼+地三鲜+米饭+温水。香滑龙利鱼做法在《今天吃什么2》里，嘿嘿，已经在给你们预热啦~~地三鲜的做法今儿写出来啦~~

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【DIY地三鲜：简单下饭的家常菜】做法：1.土豆茄子去皮切块，青椒切块；2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；4.淋上水淀粉勾芡即可。

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• （三鲜浇汁豆腐）材料：日本豆腐4个、胡萝…

（三鲜浇汁豆腐）材料：日本豆腐4个、胡萝卜半根、香菇几朵、鲜虾100克、鸡蛋1个、鲜红椒1个、姜、香葱、植物油、盐、高汤、水淀粉、做法：新鲜的虾剥去虾壳.挑去虾线.洗干净后切成小段.香菇、胡萝卜分别切丁、姜切丝、辣椒切米、葱切花、取出日本豆腐.一个切成五段.取一个鸡蛋打散.蛋液里加少许盐调味.日本豆腐放入蛋液中.裹上薄薄的一层.入锅炸至金黄色.炸好后捞出来沥干净油后放入盘中备用.重新起锅放油烧热.放入姜丝爆香.然后放入胡萝卜丁翻炒一会儿.炒至虾仁变色后加适量盐调味.加入小半碗高汤.小焖片刻.加入适量水淀粉勾个薄欠.待汤汁变浓变少时.起锅浇在事先炸好的豆腐上即可.再放入虾仁、香菇和红椒一同翻炒。

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【三鲜拉面】作法 1.猪骨头清洗干净，开水过一下去除血水，换清水，放入骨头，葱姜料酒煮两个小时。三鲜拉面 2.取适量骨头汤，放入清洗干净的鲫鱼，在放入葱姜和适量的料酒，炖至鲫鱼酥烂汤色浓白三鲜拉面 3.将浓汤过滤，丢去鱼骨等杂质三鲜拉面 4.将鱼豆腐、鱼卷和鲜虾放入浓汤中，在放入两小块姜和葱段，汤煮开后滚几分钟，在放入泡好的海带，最后放入适量的盐。三鲜拉面 5.300克面粉倒入150克清水揉成面团，饧10-20分钟，再揉一揉，放入冰箱冷藏一夜三鲜拉面 6.第二天早晨取出在揉几下，擀成约半厘米厚的椭圆面片，在上面抹些食用油，放入保鲜袋或者盖上保鲜膜饧着。饧2-3小时三鲜拉面 7.将面片切成半厘米

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三鲜**面{补钙铁锌硒} 原料：精瘦肉；面条；黑木耳；西红柿；青菜心； 1、瘦肉洗净切丝拌入盐、糖、生粉、料酒，用手抓匀加入勺油搅拌腌制。 青菜洗净留内心，黑木耳冷水泡开，番茄洗净切块，锅置火上大火烧热后倒油放入已腌制了20分钟的**，筷子划散盛出备用。 2、锅子洗净重新倒油放入葱姜末煸香倒入菜心翻炒至断生倒入番茄块和木耳翻炒至6分熟。 冲入清水以没过菜为宜，盖中火煮五分钟，此时，再支一口锅倒入清水大火烧开下入面条，水开后煮五分钟，把煮好的面条挑入菜汤中依个人口味调入盐、鸡精。最后倒入煸炒好得**大火煮开即可。

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• 美味下饭菜【地三鲜】材料：茄子1根、土豆1…

美味下饭菜【地三鲜】材料：茄子1根、土豆1个、青椒2个、葱姜适量 调料：盐1/4小勺、白糖1/4小勺、生抽1大勺 做法： 1、茄子、土豆、青椒分别洗净切块。 2、锅内适量油烧热，倒入土豆炸至金黄色。 3、土豆捞出沥油，倒入茄子炸至金黄色捞出沥油。 4、锅内留底油，倒入葱姜爆香，调入生抽、糖。 5、倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材变软。 6、青椒块倒入锅内，炒至断生，调入盐炒匀即可。（美食博主：80后男人的厨房）

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【DIY地三鲜：简单下饭的家常菜】做法：1.土豆茄子去皮切块，青椒切块；2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；4.淋上水淀粉勾芡即可。

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• 【地三鲜：简单下饭的家常菜】做法：1.土豆…

【地三鲜：简单下饭的家常菜】做法：1.土豆茄子去皮切块，青椒切块；2.锅中多加油，七成热时土豆和茄子炸两三分钟捞出，青椒过油后立即捞出；3.放葱花蒜片爆香，三种菜一起倒锅中加生抽、糖、盐翻炒均匀，酌量加高汤大火煮一分钟；4.淋上水淀粉勾芡即可。

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• 【地三鲜：简单下饭的家常菜】做法：1.土豆…

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• 狗不理包子为“天津三绝”之首

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狗不理包子是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶。 刚出笼的包子，鲜而不腻，清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主，兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。2011年11月，***公布了第三批国家级非物质文化遗产名录，“狗不理包子传统手工制作技艺”项目被列入其中。

• 新鲜的香菇

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香菇(学名：Lentinus edodes)，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。

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• 营养健康口感好的香菇

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香菇(学名：Lentinus edodes)，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。

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• 野生山珍香菇干

初樱公主 +关注

香菇(学名：Lentinus edodes)，又名冬菇、香蕈、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎茸，是一种食用真菌。一般食用的部份为香菇子实体，鲜香菇脱水即成干香菇，便于运输保存，是一宗重要的南北货。干鲜香菇在中国菜中广泛使用。烹饪时需将干香菇先行泡水发制。素三鲜中，香菇往往作为其中的一鲜出现。在斋食中，香菇亦为重要原料之一。

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【三鲜饺子】

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