干锅鱿鱼

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• 干锅和麻辣香锅的区别

相信大家在*常的生活中可能都吃过很多的香锅，当然，在*常外出去吃一些小吃的时候可能都会吃到一些干锅，那么对于干锅和麻辣香锅来说，他们有什么样的区别呢?接下来就来具体说一说它们之间的差异，这样也能够更好的方便*常的选择。干锅和麻辣香锅的外观区别首先，干锅和麻辣香锅，其实从外观上面的区别还是不太大的，因为二者都是通过煎炒出来的，只是由于调味品多少的差异，导致它们在外观上面可能会出现一定的偏差，相对来说，干锅可能看起来颜色更浓一些，因为它本身调味品放的会多一些，同时也可以通过气味来进行辨别，干锅相对来说会有一种干香，所以自然也是能够很好的进行干锅和麻辣香锅的区别，大家*常也要根据这些方法来进行判断。

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• 干鱿鱼怎么做好吃,干鱿鱼怎么炒菜不会硬 干鱿鱼怎么炒才不会硬

干鱿鱼是鱿鱼的干制品，可以方便保存，但是干鱿鱼和新鲜鱿鱼是有区别的，那么干鱿鱼怎么做好吃呢？ 干鱿鱼怎么做好吃 1 干鱿鱼的做法是比较多的，其可以作为菜来炒制，可以作为汤品原料来炖煮，每一种烹饪方式所产生的味道也是不一样，所以以下推荐比较适合干鱿鱼的烹饪方式： 食材：干鱿鱼一个、鹰嘴豆50g、瘦肉150g。 辅料：牛角椒2个、油、生抽、耗油、蒜瓣、米酒、生姜均适量

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• 干煸鱿鱼丝的做法 干煸鱿鱼丝的家常做法

　　鱿鱼切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段，鱿鱼丝焯水10秒捞出，加淀粉拌匀，油温烧至6成热，放鱿鱼丝炸至金黄，捞出，锅中留底油，加入姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加洋葱和鱿鱼丝炒匀，调入盐、鸡精炒匀即可。　　干煸鱿鱼丝的家常做法　　食材：　　鱿鱼400克，干辣椒10克，洋葱200克 ，蒜3瓣，姜1块，花椒3克　　干煸鱿鱼丝的做法：　　1.鱿鱼洗干净，然后切丝，洋葱切条，姜切片，蒜切片，干辣椒剪成段。　　2.鱿鱼丝放入锅中焯水10秒，捞出沥干，加入淀粉适量，拌匀。　　3.锅里倒油，油温烧至6成热，放鱿鱼丝炸至金黄，捞出。　　4.锅中留底油，加入姜蒜、花椒、干辣椒爆香，再加洋葱和鱿鱼丝炒匀

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• 干锅鲫鱼的做法 干锅鲫鱼怎么做好吃

步骤1准备食材：鲫鱼200克、油适量、盐1茶匙、豆瓣酱1茶匙、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、花椒5克、生抽1茶匙、红尖椒5克、青尖椒5克。 步骤2鲫鱼洗净划斜刀。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切丝。 步骤5蒜切片。 步骤6红尖椒切圈。 步骤7青尖椒切圈。 步骤8首先起锅倒油，放点盐，放入鲫鱼，煎3分钟去除腥味盛出备用。 步骤9然后另起锅倒油，将花椒、蒜、姜翻炒出

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• 干锅山药的做法

　　食材：山药300克 洋葱30克 杭椒2根 小米椒5个 小葱2根 蒜4瓣 干辣椒5个 花椒1克 豆瓣酱1勺 淀粉1勺 生抽1勺　　1.山药洗净切长条，放入淀粉1勺拌匀，洋葱切条；杭椒斜刀切段，小葱切葱花，小米椒斜刀切段，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段；　　2.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入山药炸至微焦，捞出沥干；　　3.锅中留底油，放入蒜末、花椒、干辣椒炒香。放入豆瓣酱1勺炒出红油，放入洋葱、杭椒、小米椒翻炒10秒，放入山药翻炒均匀。放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、生抽1勺翻炒均匀，出锅后撒上葱花即可。

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• 干锅鸭头的做法 干锅鸭头怎么做好吃

步骤1准备食材：卤鸭头200克、白萝卜80克、油适量、盐1茶匙、干辣椒20克、花椒5克、香叶5克、豆瓣酱10克、生抽1茶匙、白糖1茶匙、小葱1根。 步骤2鸭头对半切开。 步骤3干辣椒切段。 步骤4白萝卜切丝。 步骤5小葱切葱花。 步骤6首先锅内倒水，放入白萝卜丝焯水1分钟捞入砂锅中备用。 步骤7然后起锅倒油，油热加入干辣椒、花椒、香叶、豆瓣酱翻炒出香味。 步骤8接着倒入鸭头、生抽、白糖、

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• 干锅鸭的做法 干锅鸭怎么做好吃

步骤1准备食材：鸭子200克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜10克、红尖椒2个、青尖椒2个、芹菜10克、蒜3瓣、姜1块、老抽1茶匙、生抽1茶匙、白糖1茶匙、白酒1茶匙、小葱1根 步骤2鸭子洗净剁块。 步骤3胡萝卜切块。 步骤4芹菜切段。 步骤5红尖椒切圈。 步骤6青尖椒切圈。 步骤7蒜切片。 步骤8姜切片。 步骤9小葱切葱花。 步骤1

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• 干锅排骨的家常做法 干锅排骨怎么做好吃

步骤1准备食材：排骨200克、土豆50克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、豆瓣酱1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、白糖1茶匙、白芝麻1茶匙、姜1块、蒜3瓣 步骤2排骨洗净（提前叫老板处理好）。 步骤3土豆去皮切小块。 步骤4胡萝卜洗净切条。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切片。 步骤7干辣椒切段。 步骤8首先起锅倒油，将土豆炸5分钟捞出。 步骤9再下入排骨

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• 干锅牛蛙的做法

　　食材：牛蛙600克 土豆100克 洋葱半个 芹菜50克 小米椒40克 青尖椒20克 姜1块 蒜6个 大葱1段 香菜1根 豆瓣酱1勺 生抽1勺 老抽3克 料酒2勺 蚝油1勺 干辣椒10克 花椒3克 胡椒粉2克 淀粉1勺　　1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺腌制20分钟。芹菜切段、洋葱切条，土豆切条放入清水中浸泡。小米椒、青尖椒切粒。姜切片，蒜切粒，大葱切粒。香菜切段，干辣椒剪成段。　　2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆炸至微焦，捞出待用，腌好的牛蛙裹上淀粉。放入锅中炸至微焦，捞出待用。　　3.锅中留底油，放入豆瓣酱1勺、葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，放入牛蛙、洋葱、芹菜、

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• 干锅鸡杂的做法 干锅鸡杂怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡胗200克、洋葱50克、油适量、香油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、青椒10克、红椒10克、花椒5克、胡椒粉5克、孜然粉5克、豆瓣酱30克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉5克、白芝麻5克。 步骤2鸡胗洗净切片。 步骤3洋葱切块。 步骤4青椒切块。 步骤5红椒切块。 步骤6姜切片。 步骤7蒜切片。 步骤8首先碗中倒入鸡胗、料酒、生抽、姜、淀粉、香油将鸡杂拌匀腌制30分钟。 步骤9然后起锅倒油，油温8成热下鸡杂翻炒至变色盛出备用。 步骤10接着另起锅倒油，油热下花椒爆出香味，加青椒、红椒、姜、蒜，翻炒出香味，再加豆瓣酱炒出红油，接下来加入鸡杂、洋葱、盐、生抽，继续翻炒

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• 干锅蕨菜土豆的做法，干锅蕨菜土豆怎么做

步骤1准备食材：土豆300克、干蕨菜200克、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱3颗、食用油10克、盐1克、花椒面1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。 步骤2土豆削皮、切长条。 步骤3蕨菜温水浸泡1小时、泡发后捞出切段备用。 步骤4大蒜切末。 步骤5小葱切段。 步骤6干辣椒剪小段。 步骤7热锅冷油、油温5成热、加干辣椒、土豆、翻炒、炒至土豆八分熟。 步骤8放入蕨菜继续翻炒。 步骤9出锅前放入葱段、翻炒几下即可。

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• 酸辣干锅羊肉的做法 酸辣干锅羊肉怎么做

步骤1食材：羊肉400克，洋葱200克，酸菜100克，泡椒20克，姜3克，蒜4瓣，大葱20克，香菜2根、食用油10克，料酒3克，淀粉5克，盐1克，胡椒粉3克，鸡精3克。 步骤2羊肉切薄片，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制20分钟。 步骤3洋葱切块。 步骤4酸菜切丝。 步骤5泡椒切碎。 步骤6姜切丝。 步骤7蒜对半切开。 步骤8大葱切片。 步骤9香菜切段。

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• 干锅牛蛙的正宗做法 干锅牛蛙怎么做好吃

步骤1准备食材：牛蛙200克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、姜1块、小米椒10克、泡椒10克、料酒1茶匙、生抽2茶匙、蒸鱼豉油1茶匙、白胡椒5克、淀粉5克、小葱1根、西红柿20克 步骤2牛蛙洗净去爪剁小块。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5西红柿洗净切块。 步骤6小米椒切圈。 步骤7泡椒切段。 步骤8小葱切葱花。 步骤9首先碗中倒入生抽、料酒、蒸鱼豉油、姜

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• 干锅焖肉怎么做 干锅焖肉的做法

步骤1食材：猪肉400克、青椒150克、姜5克、小葱1根、淀粉2克、白芝麻1克、上海青20克、食用油10克、料酒2克、酱油2克、生抽2克、蚝油2克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。 步骤3猪肉切大片，加入淀粉、料酒，拌匀腌制10分钟。 步骤4青椒切块。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7砂锅中油温5成热时，下入姜片爆香，放入肉片翻炒至变色，放入酱油、生抽、蚝油、盐，炒匀，焖

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• 干锅辣白菜的做法 干锅辣白菜怎么做

步骤1食材：白菜200克、五花肉150克、青尖椒1个、红尖椒1个、大蒜2瓣、干辣椒3个 调味料：食用油5克、酱油1克、蚝油1克、盐1克、糖0.5克、鸡精1克 步骤2白菜心洗净，切块。 步骤3五花肉洗净，切片。 步骤4青尖椒切斜片。 步骤5红尖椒切斜片。 步骤6大蒜切片。 步骤7干辣椒切段。 步骤8热锅倒油，油热后放入五花肉煸炒至金黄，放入蒜片、干辣椒段炒出香味。

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• 干锅田鸡的做法 田鸡怎么去腥味 田鸡,干锅田鸡

干锅田鸡是很多人都十分喜欢的一道美食，它是将田鸡用干锅的做法做成的，味道会特别的好，十分的下饭，下面我们就一起来学学干锅田鸡的做法吧。干锅田鸡的做法食材：田鸡、蒜蓉、红辣椒、青辣椒、芹菜叶、洋葱步骤：1、四只田鸡去头去四肢，撕去皮，回来之后洗干净;2、用料酒，盐和蚝油腌10分钟;3、把腌好的田鸡下热油锅中爆炒装盘备用;4、锅里放少许油,下蒜蓉爆香;5、下红辣椒圈，下青辣椒;6、最后把田鸡倒入，翻炒均匀，调入适量的盐和干贝素干锅中垫洋葱防止粘锅;7、再把炒好的田鸡装入小干锅，洒上芹菜叶，点上固体酒精，即可享受美食啦!田鸡怎么去腥味为了避免在煮食过程中，腥味影响了田鸡的鲜味，所以我们可以再煮食田鸡

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• 干锅娃娃菜怎么做好吃 干锅娃娃菜的做法 娃娃菜,干锅娃娃菜,

娃娃菜是我们*常都喜欢吃的，娃娃菜就算多吃也不会胖的，干锅娃娃菜是一道很下饭的菜，好好吃的一道菜，下面可以看看它的做法吧。干锅娃娃菜怎么做好吃 食材：娃娃菜2 棵、瘦肉100 克、上汤2 汤匙、拌饭酱1 茶匙、豆豉10 克、干辣椒2 个、盐少许、油适量1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。2、捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。3、虾干洗净，五花肉切小条。4、香菇洗净挤掉水分切成条，熏香干切条。5、小葱花小段，姜切小片，香菜切段。6、锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。7、加入五花肉炒断生，加入虾干炒香。8、加入香菇条和熏干条，撒上1/2量的葱、姜、香菜

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• 干锅鸭头的做法 美味下饭菜 鸭头,干锅鸭头

干锅鸭头是一道非常美味的菜肴，在做法上面，首先是将新鲜的鸭头卤好，然后和干锅的调料炒在一起，炒入味就可以了，是一道很简单的菜品。干锅鸭头的做法1.鸭头初加工解冻，冲洗干净后，加姜块50g、葱节50g、精盐100g ,料酒、硝盐，拌匀。腌渍约12小时，用水冲净，放入沸水中焯一焯。2.制卤汁，干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。3.净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。4.把初加工好的鸭头放入烧开的卤汁里，用中火卤10分钟，关火，让

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• 干锅土豆片热量高吗 减肥可以吃干锅土豆片吗 干锅土豆片,热量

干锅土豆片是用土豆做成的美食，但是是经过油炸的，因此，营养会流失，但是口感却很好。那么，干锅土豆片热量高吗？减肥可以吃干锅土豆片吗？干锅土豆片的热量干锅土豆片的总卡路里是81.12大卡，蛋白质含量为1.78克，胆固醇含量为0.74毫克，脂肪总量为1.42克，膳食纤维为1.01克，碳水化合物总量是16.17克。营养信息营养素含量(每100克)热量(大卡)134.00碳水化合物(克)14.90脂肪(克)7.92蛋白质(克)1.75纤维素(克)0.72干锅土豆片热量高吗炒：炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。脂肪的含

热量干锅土豆片

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• 干锅花菜怎么做?干锅花菜的做法 花菜,食谱

干锅花菜应该是大家在饭店比较喜欢点的一道菜，肺结核曾有大流行，欧洲人便用花菜汁制成治疗咳喘的药物，便宜而有效，称为“穷人的医生”。今天小编就为大家介绍一下干锅花菜怎么做？干锅花菜的做法是什么？干锅花菜的做法第一步：腊肉用温水洗净，上锅蒸约20分钟至肥肉透明。第二步：取出腊肉切厚薄均匀的片。第三步：红辣椒洗净斜切成片、蒜切片;菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡5分钟沥干。第四步：锅置火上适量油烧热，爆香蒜片、红辣椒。第五步：放入腊肉翻炒出油，并滗去多余的油。第六步：下入菜花翻炒片刻。第七步：倒入东古生抽王、东古金标蚝油、白糖，翻炒均匀。第八步：转至干锅，点上酒精灯便可边热边吃。花菜的功效与作用吃菜花抗癌

花菜食谱

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