有些人吃不惯牛排,去餐厅的时候会点意大利面,但是长胖了不敢吃热量高的食物。那么意大利面热量高吗?意大利面怎么做不软烂?意大利面热量高吗避开笔管面、贝壳面,意大利面其实热量很低。多数人*惯吃的意大利面常搭配番茄红酱、罗勒青酱或奶油白酱,有的甚至还加一层厚厚的焗烤,奶香浓郁又美味,但热量实在太高,一份焗烤奶油鲔鱼意大利面,就有850卡热量。还可能吃进防腐剂、人造奶油等化学物质。意大利面为全谷类制品,本身抗性淀粉含量高,能降低脂肪储存,且跟升糖指数为84的白米、80的白面相比,意大利面的升糖指数较低(GI值=60),也就是吃完意大利面,血糖上升、肠道吸收的速度较慢,得以维持血糖在*稳的状态和胰岛素的