酱香茄子

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• 茄子

茄子是什么茄子，是一种植物果实，这种植物叫茄。茄子可以用来食用，是一种常见的蔬菜，家常做法很多。茄，属于茄科植物。茄，长大后，高度可以长到一米多，而且分枝很多，呈星状绒毛的样子，茄的小枝一般多为紫色，长大，渐渐老了之后，茄的毛会慢慢的脱落。茄子的外形茄，植物的叶子较大，形状一般类似卵形或者长圆状的卵形，叶柄不算长，大概2-4.5厘米。而与我们*时吃的茄子不同，野外生长的茄子一般都有刺。茄，结出的果实的形状大小不固定，变异的可能性很高，形状有时候长，有时候圆;颜色有时候白、有时候红、有时候紫。茄的果实茄子可以当蔬菜食用，但除了果可以食用以外，它的其他部位也有很大价值。茄的根、茎、叶功效作用非常多

食材大全营养价值

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• 生吃茄子真的可以减肥吗,茄子怎么吃才减肥 生吃茄子减肥

茄子是我们生活中十分常见的蔬菜，大家都知道茄子的营养价值丰富，那么生吃茄子真的可以减肥吗？下面就一起来看看吧！ 生吃茄子真的可以减肥吗 1 不可以。 生吃茄子并不能起到减肥的效果，相反还有可能导致中毒，因此小编提醒大家茄子是不能生吃的，所以千万不要尝试网上的生吃茄子减肥法。 茄子怎么吃才减肥

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• 茄子蒂的功效与作用,茄子蒂的作用,茄子蒂的药用价值

茄子性甘、寒。归经脾、胃、肠。是人们夏季常食用的一种蔬菜，一般在食用茄子时都会先把蒂去掉，只留下茄子果肉，其实茄蒂有很多的作用和功效，扔掉实属浪费。 治口腔溃疡 1 茄蒂和茄子一样是寒凉性食物，对上火导致的口腔溃疡有明显的治疗效果，将茄蒂烧存性（外部烧黑，内部焦黄且还能闻出原来的味道），研磨成粉末，涂抹在疮口处即可。

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• 茄子切了为什么会变黑,如何防止茄子发黑 防止茄子变黑

茄子是一种典型的蔬菜，茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，那么茄子切了为什么会变黑？ 茄子切了为什么会变黑 1 茄子中含有一种酚氧化酶的物质，这种物质会与空气接触发生酶促褐变，切好的茄子暴露在空气中，很容易就会被氧化，放置的时间越长，茄子的颜色就会变的越深。

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• 茄子怎么挑选是好吃的,茄子的品种有哪些 最好的茄子品种哪里买

茄子是我们*时吃的比较多的一种蔬菜，有不同的品种，形态也会有所区别，但是营养价值都是一样的丰富，那么在购买茄子的时候，茄子怎么挑选是好吃的呢? 茄子怎么挑选是好吃的 1 看表皮 新鲜茄子的表皮是非常好看的，因为它有充足的水分，从而促使茄子的颜色很饱满，有光泽。并且表皮是完整大的，不能有斑点。 看表面 将茄子放在手上，并且轻轻的按压一下，若是很快就弹回来，就说

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• 茄子不泡水有毒吗,茄子为什么要用水泡 茄子用水泡

茄子是我们日常生活中比较常见的一种食材，可以制作成很多的菜品食用，那么茄子不泡水的话有毒吗？ 茄子不泡水有毒吗 1 没有毒。 茄子本身就不含有致命的毒素量，所以不泡水是没有毒的，也是可以直接烹饪食用的。 茄子是含有一定毒素的，其中的毒素就含有龙葵碱、水苏碱、胆碱等多种生物碱成分，而其中的龙葵碱是比较常见的一种的毒素，其是比较强效的毒素物质，常见于发芽的土豆。

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• 冻茄子还能吃吗,吃了冷冻的茄子有什么后果 茄子冻了还能吃吗

茄子是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，具有很好的食用价值，深受人们的喜欢。那么冻茄子还能吃吗？ 冻茄子还能吃吗 1 冻了的茄子不建议食用。 茄子的保藏温度一般在8到10摄氏度，低于8度会出现冷害的情况，因此茄子经过冷藏或者低温冷冻会出现冷害或者冻害，导致自身品质的影响，因此不建议食用。

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• 吃生茄子能减肥吗 茄子生吃减肥吗 吃生茄子可以瘦身吗

茄子在我们的生活中是很常见的食物，很多人都喜欢吃，那么吃生茄子能减肥吗？ 茄子生吃减肥吗 1 生吃茄子并不能起到减肥的效果。之所以会有吃生茄子可以减肥的说法是因为，茄子在烹饪过程中极易吸取油分，因此有人说生吃茄子能吸人体的油脂，达到减肥的目的。而事实上茄子容易吸油主要是物理结构、性状所决定的，而生吃进入消化系统并不会保持原有性状，目前，也没有研究能证明茄子生吃可以分解和代谢人

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• 孕妇吃茄子好吗,孕妇吃茄子好不好,茄子孕妇可以吃吗 早期孕妇能吃茄子吗

茄子，又称"茄"，别称"落苏"，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。但是在怀孕的家庭中，大家可能对于孕妇能不能吃茄子会有所疑问。 茄子的营养价值 1 茄子营养是比较丰富的，每100克茄子含蛋白质2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0．4毫克，胡萝卜素0．04毫克，硫胺素0．03毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．5毫克，抗

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• 红烧茄子放辣椒吗,红烧茄子买什么茄子 红烧茄子辣椒怎么做

红烧茄子是一道非常传统的特色菜，其咸香的茄子口味十分符合大众的喜好，但对于爱吃辣椒的人来说，不知道做红烧茄子这道菜要不要放辣椒呢？下面就来一起学学红烧茄子的美味做法吧。 红烧茄子放辣椒吗 1 可以放辣椒。 制作红烧茄子的主要材料为：茄子、肉、辣椒、蒜、豆瓣酱等，其口味甜咸适中、香滑软糯，是甜咸为主，带有微辣口感的一道菜肴，一般放辣椒主要是为了增加颜色和菜肴外观，基本放的

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• 秋天能吃茄子好吗,秋天吃茄子的好处 秋天的茄子有毒吗

茄子是我我们生活中常见的蔬菜，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有好处，那么秋天能吃茄子好吗？秋天吃茄子的好处？ 秋天能吃茄子好吗 1 是好的。 事实上秋天是吃茄子的最佳季节，正是茄子的收获季节。秋季气温变化大，日夜温差加大，茄子养分积累多，大棚中温度又适宜。由于环境条件能满足茄子生长发育的要求，茄子不仅产量高，而且品质好。这时候刚收成的茄子被称为“秋茄”，带有

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• 茄子和什么搭配最好,茄子的做法大全

茄子又名落苏、伽子，是为数不多的紫色蔬菜之一。它不仅吃法多样，而且营养丰富，吃了对身体有非常多的好处。那么茄子和什么搭配最好呢？ 茄子和什么搭配最好 1 肉末酱茄子 原料：长条茄子200克，猪肉150克，大葱、黄酱、酱油、盐、植物油各适量。 做法：茄子洗净，剖成四条。煎锅烧热，锅中加入适量植物油，将茄子*铺在锅中，盖上锅盖。煎烤至茄肉呈金黄色，沥干油装盘。将干酱、

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• 干辣椒怎么炸又香又脆 干辣椒怎么做辣椒酱

相信大家日常生活中都吃过干辣椒，相当的提神开胃。那么干辣椒怎么炸又香又脆？干辣椒怎么做辣椒酱？一起来了解学*吧。 干辣椒怎么炸又香又脆 1 1.将辣椒干用剪刀剪成断，加入花椒用搅拌机压成末状放在一个容器里（不要用塑料的哈。那个一烫就软了。最好用家里的碗就行了） 2.在上面倒入白芝麻和熟花生碎，盐1克，搅拌好（脱皮白芝麻呆会热油倒上去自己就熟了） 3.锅中放油，将油

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• 烤茄子怎么做 烤茄子的做法 烤茄子,生活常识

烤茄子是很多人都喜欢吃的，烤茄子的味道很好，也很有营养，自己做也很简单，那么烤茄子怎么做呢，感兴趣的人一起来看看吧。烤茄子怎么做 原料：茄子、木鱼花、生姜泥、黄瓜、木鱼汤、浓口酱油、味淋、清酒、海鲜素。1、将新鲜茄子放在炭火上烤至皮呈深褐色，取出，以最快的速度剥去皮。2、把茄子肉切成段，装盆，撇上木鱼花，配以生姜泥和黄瓜。3、木鱼汤加浓口酱油、味淋、清酒及海鲜素，烧开，作为跟汁。烤茄子的做法原料：长茄子，酱油，白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，葱粉，姜粉，盐，油1、长茄子去头去尾洗净，剖开一分为二。2、茄子上斜切几刀，放进微波炉高火力叮三五分钟，只要茄子变成软塌塌的就行了。3、在茄子上刷酱油，多刷几遍

生活常识烤茄子

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• 茄子籽为什么是黑的 茄子心是褐色的是坏了吗 茄子,生活常识

茄子是我们都比较喜欢吃的菜，做菜的人都知道，茄子籽有时候是黑色的，那么茄子籽为什么是黑的呢，茄子心是褐色的是坏了吗。茄子籽为什么是黑的 首先茄子有籽能吃。茄子本身有籽，是可以食用的，茄子性凉味甘，夏天食用有清热解暑的功效，常吃茄子可以降低血液中的胆固醇，保护心血管，防治胃癌。 如果切开茄子发现茄子籽又大又黑时不用担心，不是切开之后茄子籽变黑了，而是说明茄子已经老了，但还是可以吃的，只是烧出来的茄子味道不会特别鲜嫩，会有一点苦涩的味道；虽然能吃，但是最好别吃。 茄子心是褐色的是坏了吗并不是。 那样的茄子不是坏了，只是太老了。是可以吃的，但吃时它的口感就不是很好，还有如果把茄子切开放几分钟后，不论

生活常识茄子

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• 茄子生长环境是怎么样的呢 茄子主要分布地区是哪里呢 茄子,蔬菜

大家在生活中应该都吃过茄子吧，但是你了解茄子吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟茄子生长环境是怎么样的呢，以及茄子主要分布地区是哪里呢，跟着小编我们一起来学*吧。茄子生长环境是怎么样的呢 1、温度：茄子喜温、耐热，其最适宜生长温度为20－30℃，低于20℃时其**和果实发育不良；低于15－17℃时，生长发育受阻，落花严重；低于13℃时，生长基本停止；0－1℃时则发生冻害；35℃以上时会发生花器官生育障碍。2、光照：茄子喜光，对日照长度和强度的要求较高，长日照下生长旺盛，尤其在苗期，日照延长，花芽分化快，开花早。茄子的光补偿点为2000勒克斯，饱和点为40000勒克斯。光照不足，幼苗发育不

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• 哪些人不能吃茄子?吃茄子的禁忌有哪些 茄子,蔬菜

茄子很*常的蔬菜,每个人都应该吃过吧,既然是食物那么肯定有相克的,那么哪些人不能吃茄子呢?吃茄子有什么禁忌事项呢?下面我们来一起介绍下吧!哪些人不宜多吃茄子茄子性寒,适合容易长痱子、生疮疖的人食用;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃.茄子所含热量极低,老年人和肥胖者可以常吃,但应注意烹饪方式,不宜油焖、油炒.茄子无论是煎、煮、炒、炸,都是很好的菜肴,但是它容易诱发过敏,下列几种人不宜吃茄子:容易食物过敏的人;神经不安定容易兴奋的人;气管不好的人;有关节炎的人;肺结核病人.食用茄子的注意事项1、茄子最好不要去皮吃,茄子去皮后,茄子中的铁容易被空气氧化,影响人体对铁元素的吸收,饮食营养不能最大限度利用.2

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• 茄子里面发棕色能吃吗？茄子里面有褐色能吃吗？ 茄子,蔬菜

茄子是一种很营养的蔬菜，对于夏天清热解毒，预防高血压、胃癌、消肿止痛等 都有着不错的食疗效果 ，不过茄子也存丰保鲜的问题，购买回来的茄子还是需要尽早食用，比如有些朋友就遇到了茄子里面有变成棕色、褐色、黄色、青色、黑色、红色等 现象，这些如果是茄子肉切开就变色了多数情况下还是少食为宜。茄子里发棕色褐色能吃吗褐色能吃吗那样的茄子不是坏了，只是太老了。是可以吃的，但吃时它的口感就不是很好，还有如果把茄子切开放几分钟后，不论他是不是老的茄子都一样会变成红褐色的。但只要放在水里久吧 会变颜色的。，味道当然没新鲜的好了，变黑了只是被氧化了茄子里面发黄还能吃坏了， 不能吃了，因为里面产生了一种物质，不宜食用

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• 茄子是凉性还是热性?茄子是凉性的吗? 茄子,凉性,热性

夏天人体火气旺盛，适合吃寒凉性的食物，这样能有效防止中暑的发生。那么茄子是凉性还是热性?茄子是凉性的吗?茄子是凉性还是热性营养医师介绍茄子是属于凉性的食物，体寒或者月经期间的女性最好不要吃，在夏季茄子可清热解暑，对于夏季容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。红烧茄子的做法1.准备食材。长茄子、香菇、西红柿、青椒调味：葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋、水淀粉、干淀粉、食用油2.一勺生抽，一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖，适量盐调成碗汁备用。3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。6.锅中油烧热，加入茄子炸。7.炸至茄子略软捞出。8.

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• 孕妇不能吃茄子吗？为什么孕妇不能吃茄子？ 孕妇,茄子

茄子是很多人都喜欢吃的蔬菜，但是据说孕妇是不可以吃茄子的，那么，孕妇不能吃茄子吗？为什么孕妇不能吃茄子？5号网的小编为你解答。茄子有什么营养价值抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水*不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。清热解毒用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，

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