豆汁是老北京十三绝小吃之一,也是老北京人早餐必备的,其搭配最常见的就是焦圈儿。那么,豆汁和螃蟹能一起吃吗?豆汁和鸡蛋能一起吃吗?豆汁和螃蟹能一起吃吗豆汁是绿豆制作而成的,属于寒性食物,而螃蟹也是凉性的,若是边吃螃蟹边喝豆汁会引起腹泻的。豆汁和鸡蛋能一起吃吗首先说鸡蛋的营养价值是非常高的,含有丰富的高蛋白,矿物质的含量也比较高,而豆汁含有丰富的微量元素,可以清血利尿了,清热解毒了起到一个重要的作用,鸡蛋和绿豆之间是没有忌讳的,吃鸡蛋喝豆汁不但没有毒而且还会补充身体所缺乏的营养元素,是非常棒的,不过鸡蛋不能同豆浆一起食用,因为豆浆里面含有一种叫胰蛋白酶的物质对鸡蛋有排斥反应。北京人为什么喜欢喝豆汁