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1、客行有债频沽酒,老怕无眠戒饮茶。
2、一局输赢料不真,香销茶尽尚逡巡。
3、*人有一个说法:“茶如隐逸,酒如豪士;酒以结友,茶当静品。”喝酒可以熙熙攘攘呼朋唤友,而喝茶还真是一件清静的事。
4、君子之交淡如水,茶人之交醇如茶。
5、薄酒终胜饮茶,丑妇不是无家。
6、学会和自己独处,心灵才能得到净化。独处,也是灵魂生长的必要空间,只有静下心来,才能回归自我。心灵有家,生命才有路。只有学会和自己独处,心灵才会洁净,心智才会成熟,心胸才会宽广。独处,是一种静美,也是一种修炼。能够在独处时昂然自得,才会在喧嚣时坦然自若。
7、举杯互敬屠苏酒,散*分尝胜利茶。
8、浮生不在,茶语清香,注一湾水,取一瓢茶,入壶出汤浓稠甜蜜。观而赏其妙,闻而悦其香。
9、吃茶吃味道,看戏看成套。
10、茶饼嚼时香透齿,水沈烧处碧凝烟。
11、多一点忍耐,就会少几次后悔。少几次翻脸,就多几个台阶。多几次听不见,就少几次庸人自扰。少撂几句狠话,就多一些余地。
12、在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理。
13、叹息老来交旧尽,睡来谁共午瓯茶。
14、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。
15、做一个快乐的人,要敢于跟一切苦难说拜拜,要保持理智,不能盲目,不顾忌他人的评论,不羡慕他人的幸福,善于发现生活中自己的小快乐。真正的快乐都在于你自己,心静了,世界也就宽了。
16、食罢一觉睡,起来两碗茶;举头看日影,已复西南斜;乐人惜日促,忧人厌年赊;无忧无乐者,长短任生涯。
17、茶好客自来。
18、客从远方来,多以茶相待。
19、只好岩花苔石上,煮茶供给赵州禅。
20、如果你能够**安安的渡过一天,那就是一种福气了。多少人在今天已经见不到明天的太阳,多少人在今天已经成了残废,多少人在今天已经失去了自由,多少人在今天已经家破人亡。
绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法
春天不仅是生产好茶的季节,也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶,除了具备好茶、好水的条件外,还必须掌握泡茶要点,才能喝得更健康。下面详细介绍绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法。
绿茶,现泡现喝 一般来说,绿茶冲泡水温以80℃为宜,水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好,最好现泡现饮。绿茶与水的比例要恰当,以1:50为宜,常用3克茶叶冲水150毫升,冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。黄茶和白茶的冲泡方法与此接*。
黑茶,重点在洗茶 第一次冲泡黑茶,要用10秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且更香醇。后续冲泡时间常为5分钟。
红茶,泡久些更健康 泡红茶最好用沸水,泡得久些更好。一般来说,5分钟最佳。红茶冲泡的用水量与绿茶相当。功夫红条茶可冲泡3次~4次,红碎茶则可冲泡1次~2次。
乌龙茶,茶叶要多放 乌龙茶冲泡时水温也以沸水为宜。乌龙茶的泡茶用量较多,一般以10克为宜,约装满紫砂壶容积的一半。乌龙茶可冲泡5~6次,时间可由短到长,以2~5分钟为宜。
以上就是对绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶泡法介绍,特别是对泡茶的水温以及次数量,这是我们在泡茶是应该注意的。
【拓展】
绿茶:不能破坏它的“鲜”
绿茶,重在保持鲜美的口感和鲜嫩的颜色,而这两者,最怕的就是高温。维生素C和多酚类等物质被破坏,鲜爽感下降,色泽也会变暗。
用80-90℃的水慢慢将茶叶浸润,让其自然舒展,内含物质缓慢释放。而不是用开水猛烈冲击,破坏它的鲜美。
如果冲泡温度过高或时间过久,多酚类物质就会被破坏,茶汤不但会变黄,其中的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯或者是玻璃杯。瓷杯冲泡时先用1/4水把茶叶润一润,过20秒或半分钟再冲水饮用,泡绿茶一般不盖盖子,否则茶汤会发黄。玻璃杯泡茶,观看茶叶在水中的沉与浮,又是别样的一种情趣。
红茶:小心闷出酸涩味儿
红茶是全发酵茶,常见的有高档工夫红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳,高档工夫红条茶可冲泡3~4次,红碎茶则可冲泡1~2次。
红茶最好用盖碗和紫砂,用盖碗,能泡出它原味的口感,各方面层次分明,所以我们在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点,但保温性没有紫砂好;有心情有情趣养壶就用紫砂。
红茶不宜闷泡,注水后尽快出汤,会获得一杯清甜爽口的红茶。
使用的盖碗碗口一定要大,散热透气。
置茶量可以少一些,让茶叶有充分的透气空间,而不至于闷坏。
出汤要滴干净,不要留有水与茶叶接触过久,出完汤把盖子打开散热。
黑茶:“醒茶”成功泡茶的一半
黑茶是后发酵茶,在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的.陈化,在一定时间内,还有越陈越香的特点。以安化黑茶为代表的黑茶,冲泡时也要用100℃的沸水。第一次冲泡黑茶,要用10~20秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。黑茶一般用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般是绿茶的2倍。
紧压的黑茶,在饮用之前先解块,放于通风干燥处散几天,再放进透气的陶罐储存一到两个月。
冲泡时第一泡润一下弃去不饮,让紧压茶充分展开,散去异气,第二泡更好喝。
但需注意醒茶温度不宜过高过久,以80℃为宜,快速出汤,避免丢失太多内含物质。
乌龙茶:讲究功夫茶的泡法
乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯,并且一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,基本上是所用壶或盖碗的一半或更多,泡后加盖。泡乌龙茶时,第一泡要倒掉,用倒掉的水可以把所有的杯子润一下,然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次,品质好的可冲泡7~8次,每次冲泡的时间由短到长,以2~5分钟为宜。
乌龙茶重在品其高香和悠长的韵味,功夫茶泡法正是为乌龙茶而生的。
小壶和小杯,是功夫茶的标配,冲泡前需要温杯烫壶。
冲泡的技巧讲究高冲低斟,最大限度保持茶香茶味。
至于冲泡的时间,一般根据茶叶的揉捻程度而定。一般单丛茶的冲泡要点是即冲即出,而颗粒形乌龙茶时间可以稍微长一点,等茶叶舒展之后再加快出汤速度,而泡到五泡以后,都需要延长时间。
白茶:注意区分老嫩
白茶冲泡要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质白茶。白茶冲泡选用上好的水是最重的,由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在85-90℃为宜。
白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。
白毫银针和高级白牡丹要保持其鲜甜故不能用沸水,一般以90℃为宜,冲泡时间大约在30秒。
普通白牡丹和寿眉可用沸水冲泡,而白牡丹要比寿眉冲泡的时间短一些。
寿眉,尤其是存放了3年以上的老寿眉,不仅可以冲泡,还可以煮饮,冲泡到5泡以后,便可放入煮茶壶,按个人口味调整煮茶时间。
1.对不起,我不想因为我让你和你男朋友吵架,是我不好,你把你男朋友删了吧。
2.从来没有人这么理解过我。
3.哥哥,你对姐姐好好哦~我也想找像你一样的男孩子……可是没人喜欢我。
4.哇~你好有肌肉,我可以捏捏吗?
5.你别跟她闹别扭了啦,她就是比较任性嘛,女孩子都有点小脾气的,要不我陪你散散心吧。
6.我们只是普通朋友,你不要误会。
7.我没事的你不用管我,你快去哄她,不然她又要闹,跟你生气了,我不一样,你真的不用管我的。
8.你那么好,她还生你的气,太不知道珍惜了。
9.你这么好的男人,她怎么不懂得珍惜呢。
10.你女朋友真会谈恋爱,把你治的服服帖帖的,真羡慕啊。
11.我不想伤害任何人。
12.
13.我对你是有感觉的,可是从你的行动我感觉不到安全感。
14.昨天给你发短信的时候,还小小地期待过你会马上回我电话呢,那个时候你在陪女朋友吧?有你这样的男生陪着,她真的好幸福哦。
15.你快回到你女朋友身边去吧,我不想伤害她。
16.再玩两把没事的,你女朋友没那么小气吧。
17.你有女朋友了,我们不方便见面,我把生日礼物寄给你吧。
18.你不要生气嘛,我跟他只是朋友关系啊,你知道我的。
红茶是发酵茶吗
红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。那么红茶是发酵茶吗,下面是小编带来的红茶是发酵茶吗相关内容,希望对你有帮助。
红茶是发酵茶,100%的茶为全发酵,即红茶。
在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶,统称为发酵茶。根据发酵程度的不同,可以分为轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。轻发酵茶是不经过发酵的茶,即绿茶。发酵程度在20%至70%不等的是半发酵茶,如铁观音、武夷岩茶等。100%的茶为全发酵,即红茶。黑茶属于后发酵茶,特点是需要经过渥堆工序。
祁门红茶—*
祁门红茶,简称祁红,是*传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,出产于19世纪后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1~7级,主要产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,东至,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是*的国事礼茶。
大吉岭红茶—印度
大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5~6月的二号茶品质为最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,三四月的一号茶多为青绿色的OP,二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香,口感细致柔和,适合春秋季饮用,也适合做成奶茶,冰茶及各种花式茶。其工艺是当时正山小种的工艺者带过去,并加以改造形成的。
乌巴—斯里兰卡
锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,产于斯里兰卡山岳地带的东侧,是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫,由于冬季吹送的.东北季风带来较多的雨量(11月~次年2月),不利茶园生产,所以以7~9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季(5—8月)西南季风送雨的影响,所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1~3月收获的最佳。
阿萨姆红茶—印度
阿萨姆红茶,产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈,需另种树为茶树适度遮蔽;由于雨量丰富,因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6—7月采摘的品质最优,但10—11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶
绿茶
在生活、工作和学*中,大家都喝过茶叶吧,喝茶有利于身心健康,以下是小编帮大家整理的绿茶,希望对大家有所帮助。
绿茶(茶叶品种)
绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌和降血脂,防电脑辐射。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
目录 产量 发源 哪些人不适合喝绿茶 制作工艺 审评 收缩展开 产量
绿茶 作为 * 的主要茶类之一, 全国 年产10万吨茶叶,产量位居六大初 制茶 之首。 * 生产绿茶的范围极为广泛, 贵州 、 江西 、 安徽 、 浙江、江苏 、 四川 、 湖南 、 湖北 、 广西 、 福建 为我国的绿茶主产 省份 。
绿茶 ,又称 不发酵茶 。绿茶是未经发酵制成的茶,因此较多的保留了鲜叶的天然物质,含有的 茶多酚 , 儿茶素 , 叶绿素 , 咖啡碱 , 氨基酸 , 维生素 等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果,为其他茶类所不及。绿茶是以适宜茶树 新梢 为原料,经 杀青 、 揉捻 、 干燥 等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种 氧化酶 ,保持了茶叶绿色,然后经 揉捻 、干燥而制成,清汤 绿叶 是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的,*产量最多,饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿,营养丰富,可以 防止疾病 。
发源
从有文字记载的历史来看,蒙顶山是我国历史上有文字记载人工种植茶叶最早的地方。从现存世界上关于茶叶最早记载的王褒《童约》和吴理真在蒙山种植茶树的传说,可以证明四川蒙顶山是茶树种植和茶叶制造的起源地 。绿茶最早起源于巴地(今 川北 、 陕南 一带)。据《华阳国志-巴志》记载,当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾“献茶”。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,川北(今达州万源、巴中一带)的巴人就已开始在园中人工栽培茶叶。因此巴人种茶的历史可以追溯到3000年以前是不争的事实。
哪些人不适合喝绿茶
1、孕妇忌饮茶,尤其是不宜喝浓茶。
茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。
2、妇女哺乳期不宜饮浓茶。
哺乳期饮浓茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。
3、发烧忌喝茶。
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。
4、肝脏病人忌饮茶。
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢,若肝脏有病,饮茶过多超过肝脏代谢能力,就会有损于肝脏组织。
5.尿结石患者忌饮茶。
尿路结石通常是草酸钙结石,由于茶含有草酸,会随尿液排泄的钙质而形成结石,若尿结石患者再大量饮茶,会加重病情。
6.忌睡前饮茶。
睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,尤其是新采的绿茶,饮用后,神经极易兴奋,造成失眠。
7.忌饮隔夜茶。
饮茶以现泡现饮为好,茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,而且易发馊变质,饮了易生病。
8.老年人不宜饮生茶。
所谓生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶的外形自然绿翠,内含成分与鲜叶所含的化合物基本相同,低沸点的`醛醇化合物转化与挥发不多,香味带严重的生青气。老年人饮了这种绿茶,对胃粘膜的刺激性很强,饮后易产生胃痛;青年人饮后也会觉得胃部不适,即通常所说的"刮胃"。误购买了这种生茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢地炒,烤去生青气,待产生轻度栗香后即可饮用。
制作工艺
绿茶的加工,简单分为杀青、 揉捻 和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道 工序 ,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的 品质 特征。
杀青
杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止 多酚类 物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点 芳香 物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。
除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。
揉捻
揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶 滋味 浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。
目前,除名茶仍用手工操作外,大宗绿茶的揉捻作业已实现 机械化 。
干燥
干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。
干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。
绿茶有什么作用
1、有助于延缓衰老茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。
2、有助于抑制心血管疾病 茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。
3、有助于预防和抗癌 茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。
4、有助于预防和治疗辐射伤害 茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌 茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。
6、有助于美容护肤 茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
7、有助于醒脑提神 茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏 茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化,茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效,用当今时尚语言说,就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化,增强分解脂肪的能力。
10、有助于护齿明目 茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的。
喝绿茶有什么好处
经常喝绿茶能降脂减肥,防止心脑血管疾病。因为绿茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果,特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用,能够促进脂肪氧化,帮助消化、降脂减肥。
喝绿茶能防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱,两者所产生的综合作用,除了起到提神、养神之效,更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。
1、上善若水,浮生若茶。
2、阳光疏影,伴一杯茶。
3、饮茶人生,方圆有度。
4、清茶一杯,亲密无间。
5、手中有茶,便是幸福。
6、挚友如茶,一杯足矣。
7、茶,不和饮料比浓淡。
8、用一杯茶,交知心的友。
9、闲时品茗,静夜秋思。
10、佛说,茶是包容的。
11、品一杯茶,与岁月共老。
12、心素如简,人淡如茶。
13、茶,如人生,虽枯犹荣。
14、喝点茶,精神振奋。
15、醉人入心,尽在茶中。
16、茶似山泉,心似幽兰。
17、一杯清茶,百味人生。
18、人生如茶,静心以对。
19、一壶茶香,满春园。
20、酒味茶香,兼而有之。
21、心之所向,茶香披靡。
22、一盏清茶,悠悠岁月。
23、以茶会友,是一种深交。
24、茶海茗香,禅味人生。
25、喝茶为伴,不负韶华。
26、品茶贵静,茶事贵和。
27、茶友贵淡,茶商贵诚。
28、品一杯茶,忆一段光阴。
29、沉时坦然,浮时淡然。
30、竹无俗韵,茗有奇香。
31、半盏清茶,一颗清心。
32、绵柔之下,暗藏劲道。
33、茶的温柔,愿余生静好。
34、酒会郁结,茶却消解。
35、茶,是快乐的承载!
36、人生如茶,茶似人生。
37、一人喝茶,悠然自得。
38、浮生若茶,亦甘亦苦。
39、茶道乃修身养性之道。
40、茶,一壶人生。
41、喝点茶,幸福快乐。
42、一人一禅,一茶一座。
43、喝点茶,礼义周全。
44、人善言,茶不语。
45、精英品茶,俗人饮酒。
46、以茶会友,天长地久。
47、以茶会友,以话交心。
48、生于高山,活于泉水。
49、一杯茶,看透一人生。
50、喝点茶,恩爱有加。
51、茶与酒,难分伯仲。
茶花赋
《茶花赋》,发表于一九六一年。二十世纪六十年代初,由于苏联修正主义以攫取利益的捣乱对*施压和自然灾害的袭扰,*人民经历了一段短暂的艰难岁月。下面小编带来的茶花赋。
作品原文
久在异国他乡,有时难免要怀念祖国的。怀念极了,我也曾想:要能画一幅画儿,画出祖国的面貌特色,时刻挂在眼前,有多好。我把这心思去跟一位擅长丹青的同志商量,求她画。她说:“这可是个难题,画什么呢?画点零山碎水,一人一物,都不行。再说,颜色也难调。你就是调尽五颜六色,又怎么画得出祖国的面貌?”我想了想,也是,就搁下这桩心思。
今年二月,我从海外回来,一脚踏进昆明,心都醉了。我是北方人,论季节,北方也许正是搅天风雪,水瘦山寒,云南的春天却脚步儿勤,来得快,到处早像摧生婆似的正在摧动花事。
花事最盛的去处数着西山华庭寺。不到寺门,远远就闻见一股细细的清香,直渗进人的心肺。这是梅花,有红梅、白梅、绿梅,还有朱砂梅,一树一树的,每一树梅花都是一树诗。白玉兰花略微有点儿残,娇黄的迎春却正当时,那一片春色啊,比起滇池的水来不知还要深多少倍。
究其实这还不是最深的春色。且请看那一树,齐着华庭寺的廊檐一般高,油光碧绿的树叶中间托出千百朵重瓣的大花,那样红艳,每朵花都像一团烧得正旺的火焰。这就是有名的茶花。不见茶花,你是不容易懂得“春深似海”这句诗的妙处的。
想看茶花,正是好时候。我游过华庭寺,又冒着星星点点细雨游了一次黑龙潭,这都是看茶花的名胜地方。原以为茶花一定很少见,不想在游历当中,时时望见竹篱茅屋旁边会闪出一枝猩红的花来。听朋友说:“这不算稀奇。要是在大理,差不多家家户户都养茶花。花期一到,各样品种的花儿争奇斗艳,那才美呢。”
我不觉对着茶花沉吟起来。茶花是美啊。凡是生活中美的事物都是劳动创造的。是谁白天黑夜,积年累月,拿自己的汗水浇着花,像抚育自己儿女一样抚育着花秧,终于培养出这样绝色的好花?应该感谢那为我们美化生活的人。
普之仁就是这样一位能工巧匠,我在翠湖边上会到他。翠湖的茶花多,开得也好,红彤彤的'一大片,简直就是那一段彩云落到湖岸上。普之仁领我穿着茶花走,指点着告诉我这叫大玛瑙,那叫雪狮子;这是蝶翅,那是大紫袍……名目花色多得很。后来他攀着一棵茶树的小干枝说:“这叫童子面,花期迟,刚打骨朵,开起来颜色深红,倒是最好看的。”
我就问:“古语说:看花容易栽花难——栽培茶花一定也很难吧?”
普之仁答道:“不很难,也不容易。茶花这东西有点特性,水壤气候,事事都得细心。又怕风,又怕晒,最喜欢半阴半阳。顶讨厌的是虫子。有一种钻心虫,钻进一条去,花就死了。一年四季,不知得操多少心呢。”
我又问道:“一棵茶花活不长吧?”
普之仁说:“活的可长啦。华庭寺有棵松子鳞,是明朝的,五百多年了,一开花,能开一千多朵。”
我不觉噢了一声:想不到华庭寺见的那棵茶花来历这样大。
普之仁误会我的意思,赶紧说:“你不信么?大理地面还有一棵更老的呢,听老人讲,上千年了,开起花来,满树数不清数,都叫万朵茶。树干子那样粗,几个人都搂不过来。”说着他伸出两臂,做个搂抱的姿势。
我热切地望着他的手,那双手满是茧子,沾着新鲜的泥土。我又望着他的脸,他的眼角刻着很深的皱纹,不必多问他的身世,猜得出他是个曾经忧患的中年人。如果他离开你,走进人丛里去,立刻便消逝了,再也不容易寻到他——他就是这样一个极其普通的劳动者。然而正是这样的人,整月整年,劳心劳力,拿出全部精力培植着花木,美化我们的生活。美就是这样创造出来的。
正在这时,恰巧有一群小孩也来看茶花,一个个仰着鲜红的小脸,甜蜜蜜地笑着,唧唧喳喳叫个不休。
我说:“童子面茶花开了。”
普之仁愣了愣,立时省悟过来,笑着说:“真的呢,再没有比这种童子面更好看的茶花了。”
一个念头忽然跳进我的脑子,我得到一幅画的构思。如果用最浓最艳的朱红,画一大朵含露乍开的童子面茶花,岂不正可以象征着祖国的面貌?我把这个简单的构思记下来,寄给远在国外的那位丹青能手,也许她肯再斟酌一番,为我画一幅画儿吧。
普洱生茶和熟茶的区别
普洱生茶和普洱熟茶是不同的,下面我们来说说普洱生茶和普洱熟茶的区别吧。以下是小编收集整理了普洱生茶和熟茶的区别,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
普洱生茶和熟茶的区别
一、制作工艺
生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶(晒青毛茶)。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型,压制成砖、饼、沱的形状,经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。熟茶制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶,其他工序与生茶一样。
二、渥堆发酵
渥堆是熟茶制作过程中的独特工艺,是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶堆放成一定高度(通常70厘米左右)后洒水,上覆麻布,在湿热作用下发酵24小时左右。普洱茶又分为生茶与熟茶,生茶是未经渥堆发酵的,刺激性比较大。熟茶是经渥堆发酵的,不寒不热。
三、外观不同
生茶的茶叶以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,通常新制茶饼味道不明显,若经高温,则有烘干香甜味。熟茶的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草*味。
四、汤色不同
生茶的茶汤以黄绿、青黄、金黄色为主,好的陈年生茶的汤色一般橙黄明亮。熟茶发酵度轻者多为栗红色,发酵度重者以暗红色为主。
五、口感差异
生茶的口感强烈、茶气足、刺激性较高,若经高温冲泡,茶汤清香、水甜而薄、略有苦涩味(好的生茶苦能回甘、涩能生津)。熟茶浓稠水甜,入口醇厚、绵软,回甘、生津自然,几乎没有苦涩味,新的熟茶有渥堆味或略带水味。
六、叶底区别
新制生茶的叶底以绿色、黄绿色、暗绿色为主,活性高、较柔韧、有弹性,把叶条像扭橡皮筋一样扭转,一般会回过来的是好茶。熟茶渥堆发酵度轻的叶底是红棕色但不柔韧,重度发酵的叶底多呈深褐色或黑色,叶片硬而易碎。
七、功效不同
生茶和熟茶同时具有消脂去腻、清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。
熟茶:熟茶茶性温和,可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,适合多数人群,更适合中老年人群及胃寒等人群。
生茶:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。生茶富含茶多酚,性属清凉,有降脂、清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
普洱熟茶的功效
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是*茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。
学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。
两种茶都有许多保健功效,看个人喜好了。
熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群
熟茶可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,养颜,减肥等较适合中老年人群及胃寒等人群。冬天时选择熟茶对胃有暖胃和保护作用,同时熟茶不会对胃有任何的刺激作用。
普洱熟茶和普洱生茶减肥的原理不同:
熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的.功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。
从营养、功效区分:熟茶经发酵后,在酶的作用下,又产生了不少新的营养物质,因此在普通茶的基础上,又有了更多功效,如:降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗衰老等。
普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1—2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。
从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
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1、闲暇时,一杯花茶,一个淡淡的微笑,一个浅浅的拥抱,丝丝清风中,于金色的夕阳下,戴上耳机,倾听爱的声音。
2、呷一口香茶,涩而甜的回味里,那些过往岁月遗留的馨香如杯里的花茶香瓣儿一样清晰,淡如花香的记忆,也可沏一壶文字的香茶,偶尔品茗。
3、在茫茫人海之中,每个人都宛如一片茶叶,或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在融合的过程中,每个人都要从生到死,贡献出自己的一生,走完自己人生的历程。
4、品饮绿茶:碧波荡漾一抹香,茶不醉人人自醉。
5、在又苦又甜的茶里,可以领悟到生活的本质和哲理。
6、清茶一杯,亲密无间。
7、日出日落,春种秋收,该来则来,该去则取,生活其实很简单。上善若水,厚德载物,如饮禅洱,随心,随性,*淡而醇厚,简单而真实。丑别寅来,虎年运。
8、茶有茶道,吃有吃道。
9、品茶,就是为了品一盏纯粹,一盏美好,一盏慈悲。我们就在茶的安静,茶的湿润里,从容不惊地老去。
10、茶,喝的是一种心境,品的是一种情调。在沉沉浮浮中,选择了清淡和超然,一种简单而优雅的生活态度。擎一盏清茶,任幽香冲去了浮尘,沉淀了思绪,心情,悠静才可长远。
11、茶中有大道,悟茶通人生。细细品茶,神清气爽,返璞归真,超凡脱俗,渐入佳境,可以通神,而穷宇宙之理。
12、人生如茶,空杯以对,才有喝不完的好茶,才有装不完的欢喜和感动。
13、茶的滋味,大抵在其或苦或甜,或浓或淡色味交织之中,品出一种淡定的人生,一种不可释怀的人生,一种笑看风轻云淡的人生。
14、品一壶好茶,就象品人生一样,苦中有香,香里带甜,茶刚入口先是苦的,苦去而甜来。
15、茶如人生,生在世,求淡雅之美,淡名,淡利,无争,无夺。一切自然,一切脱俗,一切入幽美邈远的意境去。方为一盏无味而至味的茶,淡雅,吾之所求。淡雅,吾之所愿!
16、人在的时候,以为来日方长什么都有机会,其实人生是减法,见一面少一面。
17、人生没有对错,只有选择后的坚持,不后悔,走下去,就是对的。我最喜欢的一句诗:走着走着,花就开了。
18、欧世楠花语代表孤独,但是花茶中加一点蜂蜜可谓苦乐参半。
19、木制的桌边放着一杯茉莉花茶,隔得老远也能闻得到那淡淡的茶香。
20、泡一壶桂花茶,慢慢细品,看窗外院子里桂花树下,无风也无雨,居然落了一地桂花,闲闲的,静静的。
21、茶再好,也有变淡的时候;茶再差,也有芳香的一刻。
22、有生之年,只诉温暖不言殇,花味渐浓,茶味渐醇,倾心相遇,安暖相陪。
23、人生就似这碗茶,刚开始时干燥苦涩,经过沏泡后饱满清香,历变化起伏跌荡,终究是淡定*跟。
24、别人做得越绝,你反而越容易走得出去。所以很多时候,你应该感激那些毫不顾及你的人。哀莫大于心不死,幸莫过于死彻底。
25、人的一生总有注定错失的因缘,和你携手相伴的人或许不是你要的那杯茶,但你还是要强忍着苦涩饮下。
26、人生就是一杯浓茶:端起杯来,有轮旭日,有弯新月,有满天的星星就浸泡在茶里呢!抿一口,咂咂嘴儿,满口的太阳味儿、月亮味儿、星星味儿!
27、茶和禅都是一个味道,是回归熬天真、单纯、没有分别的状态。
28、我喜欢喝奶茶。那甜甜的味道总能让我的心飘起来,一瞬间就柔软到最深处。
29、人生如茶,不会苦一辈子,但一定会苦一阵子。所以,苦不是坏事,是考验是磨砺更是完善和丰满自己的一个必须的过程。
30、每一片茶叶的沉浮,都是一种缘定,不空不昧。继续喝茶,享受当下,带着茶的清香,爱也清了,心也清了。
31、烫茶伤人,糖茶和胃,姜茶治痢;饭后茶消食,空腹茶心慌;午茶提神,晚茶失眠;隔夜茶伤脾,过量茶消瘦;淡茶温饮,清香养人。
32、在夏日的午后,沏一壶溢香的花茶,氤氲的水汽里弥散着如烟雾般迷蒙的记忆。
33、品饮花茶,先看茶胚质地,好茶才有适口的茶味,窨入一定花量,配以精湛的加工技术,才有好的香气。
34、一片片茶叶,在水中翩跹起舞,如同一个个灵魂在水中游走。欣赏着茶的舞姿,倾听着怀旧的音乐,过去的时光仿佛又回到了眼前。
35、在阴沉而窒息的空气里,泡一杯茶,坐在窗台下。五月的柳树,幽淡、素洁!
36、品饮青茶:色香俱浓怡心神,苦尽甘来攻自成。
37、爱情就想奶茶,第一口总是甜蜜,当你喝到一半的时候就会腻,最后剩下的想倒掉。
38、有些时光,只有走过才知道什么叫美好。有些记忆,只有去回忆才知道什么叫温馨。当把时光里所有的记忆,用回忆的方式走过,才知道美好与温馨了也有说不出的暗伤。
39、闲下来乐意做个素心的人,煮水,洗盏,不慌不忙得为自己泡上一壶绿静叶嫩的花茶。
40、半榻梦刚回,活火初煎新涧水。
41、人生如茶,手执一杯香茗,品味着四季的蕴味,品淡出人生的精彩,一杯清茶,心素如简,人淡如茶,吾之所愿!躬耕以养心,乐善以修行。
42、心、是耐心。其实,无论这世间事物如何变化,只有这人,才是最有品赏价值的,而品赏出来的人性,更是永恒的。
43、高山出好茶,名山出名茶,名茶在中华。
44、品茶有讲究,一杯茶分三口,第一口试茶温,第二口品茶香,第三口才是饮茶。呷茶入口,茶汤在口中回旋,顿觉口鼻生香。毛峰的鲜醇爽口,碧螺春的清和鲜甜,云雾的香馨醇厚,龙井的香郁味甘,一切尽在不言中。
45、五色土陶千年神韵,紫砂壶品百味人生。
46、人生淡如茶,如茶一般去除了可乐的浮躁,去除了咖啡的华丽,留下了纯而淡的茶水;同时,人生如茶,如茶一般多了些苦涩,多了些甘甜,留下了让我们意犹未尽的感觉。
47、一个人的时候喜欢泡一杯玫瑰花茶,看花儿在杯中绽放。
48、生活是一杯茶,人就是那其中的一片茶叶,大多数人只喝了两三杯就觉得无味,而真正会生活的人会觉得这茶越喝越有味道。
49、一壶好茶,是每一片茶叶共同创造的净土。说珍惜世界,先学*在社会这壶茶里,做一片茶叶!当我们这样想时,喝茶的时候就特别能品位其中的清香。
50、我回过神来,又开始品味那花茶的淡香与苦涩,又开始品味人生的艰辛与快乐!
51、待炉上水壶唱响,待壶中水汽沸腾,泡上一杯花茶。
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