柳橙、橘子较常生长在热带国家，约在秋冬两季盛产，都是属于芸香科的植物。大家所称的「柑」与「橘」到底是不是同品种?柑与橘的介绍从《本草纲目》来看，「橘实小，其瓣味微醋，其皮薄而红，味辛而苦;柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黄，叶辛而甘。」虽然古书中，对柑、橘形容有差异，但现在普遍已*惯混用「柑与橘」，将它们通称为「橘子」或台语的「柑仔」。此外，「柳橙」也有个俗名「柳丁」，有一说是「橙」字被误读做「登」，因此「柳橙」的台语便逐渐随台语「登」音，被改称「柳丁」。以台湾来说，最常见的橘子种类为「椪柑、桶柑」;柳橙则为「一般柳丁、脐橙、红肉血橙」等。其实橘子与柳橙可互相接枝成长，例如几年前柳橙价格惨跌时，
