雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是q弹的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主,味道酸酸甜甜,受到很多人的喜爱。为什么雪媚娘的皮很稀水分过多。
雪媚娘皮主要使用糯米粉、玉米粉、牛奶、糖、白油或者黄油、奶油等材料制成,一般情况下,制作完成后,刚开始较稀属于正常情况,一般放置一段时间,就会变成合适的粘度。
但材料的调配不合理,加入的水分太多时,就会导致面团成熟后,还是比较稀的状态,或者蒸制的时间不够,水分还没有完全挥发,都会造成雪媚娘的皮很稀。雪媚娘皮稀了怎么补救继续蒸制或者添加玉米粉。
雪媚娘皮是靠蒸的方式将材料蒸熟,而这些材料可以进行反复蒸制,并不会影